[發(fā)明專利]一種采用乙醇-超聲工藝提取紅繼木花紅色素的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410803486.2
• 申請日: 2014-12-22
• 公開（公告）號: CN104448916A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 舒孝順;張豪;肖華清
• 申請（專利權(quán)）人: 長沙理工大學
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00
• 代理公司: 長沙朕揚知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 43213
• 代理人: 楊斌

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種紅色素的提取方法，尤其涉及一種采用乙醇-超聲工藝提取紅繼木花紅色素的方法。

背景技術(shù)

色素根據(jù)來源的不同，可分為天然色素和合成色素。隨著許多研究表明某些合成色素對人體除一般毒性外，還有致突變與致癌性等其它有害作用，鑒于合成色素對人體所存在的危害性，越來越多的人關(guān)注天然色素的開發(fā)與利用。天然色素不僅安全可靠、色澤自然，而且有的還兼有營養(yǎng)和藥理作用，因而倍受人們的青睞，尤其近年來隨著綠色食品及天然化妝品的日益推廣和大規(guī)模應(yīng)用，開發(fā)和利用天然色素已成為全世界食品行業(yè)和化妝品行業(yè)的熱點，應(yīng)用安全天然無毒的天然色素代替合成色素已是大勢所趨。

紅繼木，又名紅花繼木，別名紅桎木、紅繼花，為金縷梅科常綠灌木或小喬木，主要分布于長江中下游以南地區(qū)和印度北部。紅繼木花紅、葉紅、根紅，目前主要做綠化觀賞，被園藝界稱為全能綠化觀賞品種，可觀葉、觀花、賞形，花盛開時艷麗奪目，一年內(nèi)能多次開花，適應(yīng)性、萌發(fā)力強，是常見的園藝栽培植物。紅繼木花與葉都含有豐富的天然紅色素，是很好的天然色素資源，尤其以花中紅色素含量最多，紅繼木的紅色素屬于花青素類色素，花青素自然狀態(tài)下多以花色苷的形式存在。

文獻報道紅繼枝條中含有鞣質(zhì)，種子中含多種脂肪酸，花中含異槲皮苷和紅色素，葉中含鞣質(zhì)、還原糖、苷類、黃酮類、酚類物質(zhì)及有機酸類，紅繼木花、根、葉均可做藥用，有抗菌消炎、止血活血、解熱止痛、抗氧化等多種功效，湘西民間也有紅繼木藥用偏方。目前的研究已表明紅繼木紅色素具有較強的抗菌和抗氧化等作用，除可用于開發(fā)抗菌消炎藥物外，還可用作食品的抗菌防腐劑和增色劑，指甲油及口紅等化妝品的原料及其他產(chǎn)品的添加劑，有文獻報道經(jīng)小白鼠毒性實驗表明紅繼木的紅色素無毒性，紅繼木紅色素不僅無毒無誘變作用，而且具有治療特性，紅繼木紅色素是天然色素的優(yōu)良原料，有廣闊的開發(fā)和利用前景，因此合理開發(fā)紅繼木花紅色素對保障消費者健康，促進食品工業(yè)及化妝品工業(yè)的發(fā)展，對開發(fā)利用天然色素的研究具有重要意義。

目前，天然色素制備方法大致可分為溶劑提取法、酶反應(yīng)法、發(fā)酵法和人工合成化學天然色素法等方法，其中最常用的方法是溶劑提取法(即浸提法)，但傳統(tǒng)的浸提法存在著提取時間長、勞動強度大、原料預(yù)處理能耗大、較高溫度下熱敏性組份易破壞等缺點。

因此，研發(fā)一種提取率高，同時能避免較高溫度破壞熱敏性組份的色素提取工藝已顯得尤為必要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種提取效率高的采用乙醇-超聲工藝提取紅繼木花紅色素的方法。

本發(fā)明提出的技術(shù)方案為：

一種采用乙醇-超聲工藝提取紅繼木花紅色素的方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)將新鮮的紅繼木花干燥、粉碎、過篩后得到紅繼木花粉末；

2)將所述紅繼木花粉末加入酸性的乙醇溶液進行浸泡，得到紅繼木花乙醇溶液；

3)對所述紅繼木花乙醇溶液進行超聲提取1～5次，得到紅繼木花紅色素提取液；

4)對所述紅繼木花紅色素提取液進行過濾得到紅繼木花紅色素。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟2)中，酸性乙醇溶液的濃度為55％～75％，酸性乙醇溶液中含有1％乙二胺四乙酸鈉和1％亞硫酸氫鈉。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟2)中，酸性乙醇溶液的PH為1～3。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟2)中，酸性乙醇溶液的PH＝1；酸性乙醇溶液的濃度為65％。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟2)中，紅繼木花粉末和乙醇溶液的料液比為1g∶6～14ml。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟2)中，紅繼木花粉末和乙醇溶液的料液比為1g∶14ml。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟3)中，超聲提取的次數(shù)為3次。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟3)中，超聲提取時,每次提取的時間為5～40min。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟3)中，超聲提取時，每次提取的時間為30min。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟2)中，紅繼木花粉末在酸性溶液中浸泡的時間為30min；所述步驟1)中，紅繼木花干燥的溫度為55℃，過篩的目數(shù)為100目。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于：