[發(fā)明專利]一種蜂蜜的制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410802025.3
• 申請日: 2014-12-22
• 公開（公告）號: CN104543655A
• 公開（公告）日: 2015-04-29
• 發(fā)明（設計）人: 郭祥光
• 申請（專利權）人: 福安市祥光中醫(yī)蜂療研究所
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08
• 代理公司: 福州市鼓樓區(qū)博深專利代理事務所(普通合伙) 35214
• 代理人: 林志崢

技術領域

本發(fā)明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種蜂蜜的制作方法。

背景技術

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80％的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化酶的作用下經(jīng)過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。

目前關于蜂蜜的研究主要集中在含有蜂蜜的飲料等混合物方面，關于蜂蜜本身的加工方法的研究較少。

發(fā)明內容

本發(fā)明所要解決的技術問題是：提供一種食用方便，治療效果好的蜂蜜的制作方法。

為了解決上述技術問題，本發(fā)明采用的技術方案為：提供一種蜂蜜的制作方法，包括如下步驟：

步驟(1)：將蜂蜜加熱60-70分鐘，所述加熱溫度為90-110度；

步驟(2)：然后再將蜂蜜加熱120-130分鐘，加熱溫度為170-180度。

優(yōu)選的，上述的蜂蜜的制作方法還包括步驟(3)：將步驟(2)所得蜂蜜冷卻至90-100度后倒在平鋪在冷水上的食品級塑料薄膜上進行分裝。

優(yōu)選的，上述的蜂蜜的制作方法具體為：

步驟(1)：將蜂蜜加熱60分鐘，所述加熱溫度為100度；

步驟(2)：然后再將蜂蜜加熱130分鐘，加熱溫度為170度；

步驟(3)：將步驟(2)所得蜂蜜冷卻至90-100度后倒在平鋪在冷水上的食品級塑料薄膜上進行分裝。

本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明的蜂蜜的制作方法制作的蜂蜜，可以治療胃冷、胃寒、增加抵抗力，對胃潰瘍、扁桃體發(fā)炎、降上焦火氣的治療也有作用。且本發(fā)明加熱3小時后的蜂蜜冷卻后為固態(tài)，取用、攜帶方便，增加了使用者的治療意愿。

具體實施方式

為詳細說明本發(fā)明的技術內容、所實現(xiàn)目的及效果，以下結合實施方式予以說明。

本發(fā)明最關鍵的構思在于：蜂蜜在一定加熱溫度和加熱時間的作用下產(chǎn)生更好的治療效果。

實施例1

本發(fā)明提供一種蜂蜜的制作方法，包括如下步驟：將蜂蜜加熱60-70分鐘，所述加熱溫度為90-110度，直到蜂蜜產(chǎn)生大量泡沫；然后再將蜂蜜加熱120-130分鐘，直到顏色黑紅。

實施例2

本發(fā)明提供一種蜂蜜的制作方法，包括如下步驟：將蜂蜜加熱60分鐘，所述加熱溫度為90度，直到蜂蜜產(chǎn)生大量泡沫；然后再將蜂蜜加熱120分鐘，直到顏色黑紅。將上述所得蜂蜜冷卻至90后倒在平鋪在冷水上的食品級塑料薄膜上進行分裝。

實施例3

本發(fā)明提供一種蜂蜜的制作方法，包括如下步驟：將蜂蜜加熱70分鐘，所述加熱溫度為110度，直到蜂蜜產(chǎn)生大量泡沫；然后再將蜂蜜加熱130分鐘，直到顏色黑紅。將上述所得蜂蜜冷卻至100度后倒在平鋪在冷水上的食品級塑料薄膜上進行分裝。

實施例4

一種蜂蜜的制作方法，包括如下步驟：將蜂蜜加熱65分鐘，所述加熱溫度為100度，直到蜂蜜產(chǎn)生大量泡沫；然后再將蜂蜜加熱125分鐘，直到顏色黑紅。將上述所得蜂蜜冷卻至90度后倒在平鋪在冷水上的食品級塑料薄膜上進行分裝。

上述實施例所得蜂蜜直接在鍋中冷卻取用不便(加熱3小時內的蜂蜜冷卻后為粘稠狀，3個小時以后的冷卻為固態(tài)，直接取用不便)，本發(fā)明在蜂蜜的融化狀態(tài)時每5g分裝在食品級塑料薄膜上，制作取用方便。上蜂蜜的制作方法制作的蜂蜜春蜜每2斤提煉1斤，冬蜜每4斤提煉3斤，所得固態(tài)蜂蜜早上六點空腹服用最佳，用量為每20g用250g的80-90度的開水泡開。

治療例

治療胃、十二指腸潰瘍：曾觀察40例，治療后30例壁龕消失，6例進步(平均為32天)；18例疼痛完全消失，2例減輕，疼痛消失時間最短3天，平均為22.2天。治療數(shù)百例的痊愈率為82％。用法：每日用本發(fā)明實施例所得蜂蜜20g，早、中、晚飯前分別溫水泡服的，至第10日后，每日增至100-150g。

綜上所述，本發(fā)明的蜂蜜的制作方法制作的蜂蜜，可以治療胃冷、胃寒、增加抵抗力，對胃潰瘍、扁桃體發(fā)炎、降上焦火氣的治療也有作用。且本發(fā)明加熱3小時后的蜂蜜冷卻后為固態(tài)，取用、攜帶方便，增加了使用者的治療意愿。

以上所述僅為本發(fā)明的實施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說明書內容所作的等同變換，或直接或間接運用在相關的技術領域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護范圍內。