[發明專利]利用螺旋抽水泵控制的無動力加水裝置的設計方法

在審

• 申請號: 201410798344.1
• 申請日: 2014-12-22
• 公開（公告）號: CN105768897A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 杜文娟
• 申請（專利權）人: 杜文娟
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;F04C11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明是關于廚房用具領域，特別是涉及一種煮湯圓的炊具。

背景技術

湯圓是中國傳統的食品。煮湯圓的過程如下：將湯圓生坯放入鍋內沸騰的水中，用勺子攪動一下水中的湯圓，以防湯圓粘住鍋底。將水煮至沸騰（通常這時候湯圓在水中浮起），往沸水中加入一些常溫水（俗稱冷水），繼續煮湯圓。此后，逢水沸騰即加常溫水，這樣，共加三次常溫水，當第三次常溫水加入后，待鍋內的水沸騰后，湯圓才能熟透，才可以出鍋食用。通常這個煮湯圓規定的時長約為10至15分鐘。往沸水中加常溫水的原因在于，湯圓的外層先煮熟了，但湯圓中心卻未熟。如果不加常溫水，則湯圓的外層因為過熟，結構變得松弛，導致湯圓的外層不能包裹住未熟的湯圓芯，以至于湯圓的外層裂開，湯圓芯暴露在沸水中。如果是芝麻餡芯的湯圓，則整鍋湯圓的水將漂浮著黑乎乎的芝麻餡了。

煮湯圓的需時約為10至15分鐘，煮湯圓的人往往在湯圓在鍋子里煮的時候，覺得等在鍋子旁邊浪費了時間，總是再去做一些別的小事情，這樣，常常忘了按時往沸騰的水中加常溫水，導致湯圓的外層的過熟而破裂，湯圓中的餡芯，特別是芝麻餡芯發散開來，結果弄得整鍋湯圓一塌糊涂，同時也浪費了食材。

發明內容

本發明的目的是提供一種不需要人值守的，能夠自動分時往鍋內沸騰的水中加常溫水的裝置。

本發明的具體技術方案：包括設有水密封溝的鍋和自動加水機構，所述自動加水機構包括鍋蓋、盛水器、多根立柱、螺旋抽水泵組件、蓄水盆、噴氣管；所述鍋蓋通過多根立柱與盛水器連接，所述鍋蓋的下端插入鍋內的水密封溝中，水密封溝設置用于密封的水；所述盛水器中設有常溫水、蓄水盆和螺旋抽水泵組件；所述螺旋抽水泵組件包括葉輪、葉輪軸、螺旋抽水泵；葉輪、葉輪軸、螺旋抽水泵順序連接；螺旋抽水泵縱向設置，螺旋抽水泵下端固連于盛水器底部，螺旋抽水泵的排水口設置在蓄水盆上方；螺旋抽水泵的進水口位于盛水器底部；盛水器與鍋蓋之間設置螺旋節流管，螺旋節流管的一端連接蓄水盆下部，螺旋節流管的另一端穿入鍋蓋，使蓄水盆通過螺旋節流管與鍋連通；葉輪的葉片均布在葉輪的整個圓周上；

使用方法：持續加熱，當鍋內的水沸騰時，將待煮的湯圓放入鍋內的沸水中，鍋內的水停止沸騰；用勺子攪動一下鍋中的湯圓，使湯圓不粘在鍋底上；然后在鍋內的水密封溝中加入用于密封的水；并將自動加水機構放在鍋上，鍋蓋的下端插入鍋內的水密封溝中；在盛水器內加入常溫水；當鍋內的水被持續加熱至沸騰時，進入自動加常溫水階段：

由于水密封溝中的水堵住了鍋與鍋蓋之間的縫隙，于是聚集在鍋內的蒸氣全部快速通過噴氣管噴出；噴出的蒸汽推動葉輪轉動，使葉輪帶動葉輪軸、螺旋抽水泵轉動；螺旋抽水泵轉動時，常溫水不斷由螺旋抽水泵的進水口被吸入，從螺旋抽水泵的排水口排出到蓄水盆中；蓄水盆中的常溫水通過螺旋節流管緩慢流入鍋內；鍋內的水冷卻到一定程度而停止沸騰；蒸氣逐漸減少直至消失，葉輪，葉輪軸和螺旋抽水泵停止轉動，螺旋抽水泵停止排出水；蓄水盆中的常溫水繼續通過螺旋節流管流入鍋內，鍋內的水溫持續下降；直至蓄水盆和螺旋節流管中的常溫水全部流入鍋中；在進入自動加常溫水階段的過程中，鍋內的水一直被持續加熱；然后，鍋內的水又一次沸騰；

此后，無動力加水裝置重復上述進入自動加常溫水階段的運作過程；

當第三次加入常溫水后，待鍋內的水沸騰，就可從鍋內沸騰的水中撈出煮熟的湯圓。

該裝置設計方法：

設計目標為煮制換算成容積為A的湯圓的無動力加水裝置,

鍋中水密封溝以下部分的有效容積為A的10倍以上；

蓄水盆和螺旋節流管的總容積為A；

螺旋節流管的口徑和展開長度應確保在15秒時間內須有水量為A的水從蓄水盆通過螺旋節流管流入到鍋內；

螺旋抽水泵的排水口和進水口的口徑應大于螺旋節流管的口徑，以確保在蓄水盆內的水通過螺旋節流管流入到鍋內之前，從螺旋抽水泵排出的水已經充滿了蓄水盆和螺旋節流管。

本發明的有益之處是：

1、使用本發明煮湯圓的同時，操作者可以去做一些另外的事情，節省了時間。

2、本發明可以無動力自動多次加常溫水，即使超過煮湯圓的規定時長，湯圓的外層也不會因過熟而破裂。

附圖說明

圖1是本發明實施例1的初始狀態示意圖。

圖2是本發明實施例1在使用過程中的示意圖。

圖3是圖1的A部放大圖。

圖4是實施例2的示意圖。

圖5是圖4中的B部放大圖。

具體實施方式