[發明專利]固態發酵糟醅取樣裝置

無效

• 申請號: 201410798261.2
• 申請日: 2014-12-19
• 公開（公告）號: CN104390813A
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發明（設計）人: 廖昶;吳生文;劉建文;嚴偉;付建生;方堅;李國根;肖建文
• 申請（專利權）人: 四特酒有限責任公司
• 主分類號: G01N1/08
• 分類號: G01N1/08
• 代理公司: 宜春贛西專利代理事務所 36121
• 代理人: 朱兵

?技術領域：

本發明專利涉及一種用于白酒生產的發酵糟醅取樣器，特別是一種固態發酵糟醅取樣裝置。

背景技術：

在白酒釀造過程中主要采用固體法發酵，即將固態發酵糟醅裝入窖池內進行密閉發酵。為了隨時了解窖池糟醅發酵狀態及相關的發酵參數和其中各種微生物生長情況，需要對窖池內的固態發酵糟醅進行取樣化驗。由于窖池內固態發酵的不同部位發酵情況不同，包括發酵溫度、水分、松緊度及與窖池接觸部位和互相之間的作用都不相同。導致窖池內各個部位的糟醅在同一時刻卻處于不同的發酵狀態，這樣窖池內不同位置的糟醅的各種參數存在較大的差異。對于白酒固態發酵糟醅的取樣，要求不同的位置都要取樣，否則會干擾實驗結果的準確性。

目前，現有的糟醅取樣器要么在糟醅取樣裝置取樣器上的直接開口，對發酵窖池內的糟醅進行取樣，這種取樣裝置只能取到表面上糟醅的樣品，或者是窖池內的各層糟醅混合在一起，其不能對所需要取樣的某一或各層的糟醅起到很好的提取作用。另一種糟醅的取樣器，如中國專利公告號為CN203534854的《槽醅取樣器》其所述取樣室是由至少兩片條形薄片圍成的封閉環形成，其所述薄片相鄰之間是活動的，且成弧形結構；這種結構雖然解決了取樣器在對窖池中的糟醅進行取樣過程中各層糟醅相混合的問題，即可以對所需要取樣層的糟醅進行準確取樣，但是，其僅能對窖池中的單一層的糟醅進行取樣，同時其取樣器的結構過于復雜，且由于取樣室是用活動的薄片制成，經多次使用后極易損壞，這增加了取樣器的生產使用成本。

發明內容：

本發明是要提供一種固態發酵糟醅取樣裝置，其是針對上述的技術問題，提供一種使用方便，使用一取樣器可以獲取不同位置糟醅樣品的糟醅取樣器，同時對糟醅的繼續發酵不產生影響。

本發明一種固態發酵糟醅取樣裝置，包括鉆頭部、園柱體型的主軸部、手柄部，所述鉆頭部和手柄部分別設于園柱體型的主軸部的的兩端，其所述主軸部的主軸體為中空結構，于主軸體上設有一個或若干取樣腔口及與取樣腔口相對應的取樣室。

本發明所述固態發酵糟醅取樣裝置，其優選所述的取樣腔口分別對稱的設于主軸體中心軸線的兩側。

本發明所述固態發酵糟醅取樣裝置，其所述取樣腔口進一步優選是設于主軸體的中心軸線與外周圈的內壁面之間且其沿徑向的寬度小于園柱體型的主軸體的半徑。

本發明所述固態發酵糟醅取樣裝置，其所述主軸體的中空結構的內腔設有一子主軸體，在子主軸體上分別對應的設有取樣腔口及取樣室，主軸體上的取樣腔口與子主軸體上的取樣腔口相對應。

本發明所述固態發酵糟醅取樣裝置，所述取樣室與鉆頭部的最小距離≥20厘米。

本發明是于所述主軸體上均勻分布有2-5個取樣腔口及與取樣腔口相對應的取樣室。

本發明所述取樣裝置的主軸體采用不銹鋼管或鍍鋅鋼管結構材料。

本發明所述的取樣裝置采用上述結構在中空結構的主軸體上設有一個或者若干個可以相互獨立取樣的取樣室，其可以對窖池的不同層的糟醅分別進行取樣而不會混合，且結構簡單，操作方便，在取樣時可以同時取不同位置的糟醅，在取樣時對糟醅破壞較小，不會影響糟醅的繼續發酵。所取樣品準確度高。

本發明取樣裝置的主軸體的主體材料采用鍍鋅鋼管或304、316不銹鋼管結構材料；這樣制備的取樣器使用壽命長，不會對糟醅造成污染。

附圖說明：

圖1、是本發明取樣裝置的一種實施方式的結構示意圖；圖2、為本發明另一實施方式的結構示意圖；圖3、為本發明采用子母式主軸體的結構取樣裝置的示意圖；圖4、為子主軸體101結構示意圖。

圖中：1、主軸體，101、子主軸體，2、鉆頭，301、302、303、取樣室，4、手柄，401、子手柄?，501、502、503、取樣腔口，6、凹槽，7、中心軸線。

具體實施方式：

下面結合附圖對本發明作進一步說明。

本發明實施例使用的取樣器采用不銹鋼管或鍍鋅鋼管結構材料。