[發明專利]一種海帶多糖的制備方法

無效

• 申請號: 201410795765.9
• 申請日: 2014-12-19
• 公開（公告）號: CN104403022A
• 公開（公告）日: 2015-03-11
• 發明（設計）人: 周冠旻
• 申請（專利權）人: 桂林市和胤祥新型材料有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107
• 代理人: 湯凌志

技術領域

本發明涉及一種多糖的制備方法，具體涉及一種從海帶中提取海帶多糖的方法。

背景技術

海帶(Laminaria?Japonica?Aresch)是褐藻門海帶目海帶科海帶屬的大型海藻。海帶富含多種功能性成分，具有極高的食用和藥用價值，其藥用價值在《本草綱目》、《神農本草經》和《食物本草》等傳統醫書中都已有記載。研究表明海帶的多種生物功能大多與海帶中的生理活性多糖有關，如免疫調節、抗腫瘤、抗凝血、降脂、降糖、抗氧化等。

對于海帶多糖的制備方法也有很多學者進行了研究和探討，傳統方法主要為酸提取法、堿提取法、酶提取法等。這些制備方法都存在一定的缺陷。酸提可造成多糖水解堿提取法造成多糖生物活性降低。酶提取法耗時，工業生產需要使用的酶量大，成本高。熱水提取醇沉的方法簡便，但是耗時耗能。脫除多糖中蛋白的方法有三氯乙酸沉淀法及savage法等，利用三氯乙酸沉淀蛋白，多糖收率較高，但常伴有糖鏈降解；savage法采用氯仿及戊醇等有機試劑使蛋白變性、沉淀，其處理條件溫和，能較好的避免多糖降解，但處理效率低，多糖損失嚴重。如中國專利CN103421126A，公開了一種提取海帶多糖的方法，將海帶洗凈后，曬干、粉碎、過篩后浸泡到水中，經過水提和超聲波浸提，然后再醇沉，得到海帶多糖沉淀，最后將沉淀烘干，即的粗品的海帶多糖，該方法得到海帶多糖含量低。如中國專利CN102367282B，公開一種海帶多糖的制備方法：海帶粉碎后加水，調節pH值至1-4，在100-120℃下提取2-5小時，過濾，得提取液，用含有鉀的堿調節提取液pH值至6.3-7.0將提取液濃縮至固形物含量為35-48％的濃縮液，濃縮液中加入乙醇，混合均勻后在4℃下靜置4-12小時，過濾，得多糖沉淀，冷凍干燥，得到海帶多糖。采用該方法，得到的多糖含量比較低，而且整個工序時間長。

現有方法存在一些不足，這在一定程度上制約了海帶多糖的精深加工與應用。

發明內容

本發明提供了一種工藝成熟、耗時少、適合生產的海帶多糖的制備方法。

本發明是通過如下技術方案實現的：

一種海帶多糖的制備方法，包括下述步驟：

1)原料處理：將海帶，粉碎或打碎；

2)超高壓處理：粉碎或打碎后的海帶中加入40-60倍重量份的純凈水，壓力350MPa，作用溫度70-85℃，超高壓處理2-5min，完成后過濾，收集濾液；

3)超聲波處理：將步驟2)得到濾液，超聲波處理5-10min，作用溫度70-85℃，功率為300W，完成后過濾，收集濾液；

4)脫色：向步驟3)得到的濾液中加入相當于濾液重量2倍的質量濃度為95％的乙醇，4℃靜置4h，過濾，濾液中加入濾液重量0.5％的活性碳，80℃保溫25-35min進行脫色，抽濾，收集濾液；

5)去除蛋白、干燥：向步驟4)得到的濾液中加入相當于濾液重量2倍的質量濃度為95％的乙醇，4℃靜置4h，過濾，向濾液中緩緩加入醋酸鉀稀溶液至終濃度2mol/L，4℃靜置過夜，離心10-15min，沉淀進行冷凍干燥得海帶多糖。

本發明所述的海帶為新鮮或干制后的海帶。

與現有技術相比，本發明具有如下優點：

1、本發明采用超高壓處理海帶原料，在預定壓力保持一段時間,使原料細胞內外壓力達到平衡(有效成分達到溶解平衡)后迅速卸壓,使細胞內外滲透壓力差突然增大,細胞內的有效成分穿過細胞膜(細胞膜的結構在超高壓下發生變化),轉移到細胞外的提取液中,達到提取目標成分的目的。超高壓提取避免了因長時間高溫而引起的有效成分的變化、損失以及生理活性的降低，同時因為超高壓是在密閉的環境下進行的，沒有溶劑的揮發，不會對環境造成污染。是一種安全有效的提取活性物質的方法。

2、本發明在采用超高壓處理原料后，接著再采用超聲波提取，超聲波提取利用的是強烈的機械剪切作用，促進多糖的溶出，本發明通過采用兩種提取方式的結合，一方面縮短了提取時間，另一方面提高了產品得率，采用本發明的方法，多糖含量98.5％以上，提取率70％以上。

3、采用醋酸鉀進行除蛋白，安全性高且易回收再利用，去除蛋白率高反應條件易控制，避免了傳統Sevage法去除蛋白中高毒性有機溶劑氯仿的使用，也避免了采用雙氧水除蛋白而造成的目標產物結構異構化導致海帶多糖含量下降，生產相對較安全，產品含量較高。

具體實施方式

下面以實施例對本發明作進一步說明，但本發明并不局限于這些實施例。

實施例1：

一種海帶多糖的制備方法，包括下述步驟：