[發明專利]一種大頭陳疏風解表雞蛋及其生產方法

在審

• 申請號: 201410795635.5
• 申請日: 2015-08-04
• 公開（公告）號: CN104489382A
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 葛紅東
• 申請（專利權）人: 哈爾濱天一生態農副產品有限公司
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/16;A61K36/9062;A61P1/00;A61P1/14
• 代理公司: 暫無信息
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技術領域

本發明涉及食品加工領域，特別是一種大頭陳疏風解表雞蛋及其生產方法。

背景技術

隨著社會經濟的不斷發展，人們的物質生活水平不斷提高，人們對于飲食的要求也越來越高。

在傳統的飼養過程中，為了解決飼養過程中產量和成活率，往往在雞的飼養過程中加入激素、抗生素等添加劑，使雞快速生長，提高雞的產量和成活率，但是飼養出來的雞，肉質差、口感差、營養價值低，并且如果激素、抗生素在雞體內大量蓄積，這種雞產出來的雞蛋中含有抗生素和激素，由于雞蛋都產在不衛生的地方，所以極易沾染細菌，在雞蛋中殘留，對人體健康造成傷害。

傳統的保健雞蛋，是將雞蛋與中藥一起進行加工，使其具有一定的藥補和食補的功效，但是這種方式，只是將中藥中的成分通過煎煮的方式進入到保健雞蛋中，中藥成分無法完全發揮，并且中藥味道過大，口感不佳。

因此，市場上急需一種不含激素、抗生素、純天然的大頭陳疏風解表雞蛋及其生產方法，既為人們提供了一種健康安全、營養豐富、口感較好的雞蛋，同時，還能夠對人體起到疏風解表的功效。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有疏風解表、化濕消滯、健胃消積功效的大頭陳疏風解表雞蛋及其生產方法。

本發明的目的通過以下技術方案來實現：一種大頭陳疏風解表雞蛋及其生產方法，其生產方法的主要步驟為：

（1）備料：按重量份數，稱取以下中草藥：大頭陳50-60份、大石棗20-30份、川明參20-30份、梅露20-30份、半夏曲15-20份、半邊蘇15-20份、延胡索15-20份、草豆蔻10-15份、八楞木10-15份、阿氏蒿10-15份、石菖蒲10-15份、萊菔子10-15份；

（2）提取：按重量份數，將大頭陳、大石棗、川明參、梅露、半夏曲、半邊蘇、延胡索、草豆蔻、八楞木、阿氏蒿、石菖蒲、萊菔子混合均勻，然后置于鍋中煎煮，第一次，加入15倍的水，小火煎煮2-3小時，第一次提取濾液；第二次，加12倍的水，中火煎煮1-2小時，第二次提取濾液；第三次，加10倍的水，大火煎煮30-50分鐘，第三次提取濾液；

（3）合并、離心分離、濃縮、干燥：合并三次濾液，使用離心分離機進行離心分離，離心后進行真空濃縮，使其在60-65℃的溫度條件下，相對密度為1.2-1.25的清膏，濃縮后進行噴霧干燥，進風溫度135-150℃，出風溫度50-75℃，固定床溫度50-70℃，制得中草藥提取物；

（4）混合、喂養：將中藥提取物與飼料按照15-26:200的重量比混合均勻，得到混合飼料；將混合飼料喂養產蛋三黃雞，喂養15天以后產的蛋即為大頭陳疏風解表雞蛋。

所述的一種大頭陳疏風解表雞蛋及其生產方法，步驟（1）中各種中草藥的最佳重量份數為：大頭陳60份、大石棗25份、川明參25份、梅露22份、半夏曲17份、半邊蘇16份、延胡索15份、草豆蔻14份、八楞木12份、阿氏蒿11份、石菖蒲11份、萊菔子10份。

所述的一種大頭陳疏風解表雞蛋及其生產方法，步驟（3）中，離心分離的時間為15-25分鐘。

所述的一種大頭陳疏風解表雞蛋及其生產方法，所述的步驟（4）可變為：將中藥提取物與純凈水按照22-30:400的重量比混合均勻，得到混合液體；將混合液體給產蛋三黃雞飲用，飲用30天以后產的蛋即為大頭陳疏風解表雞蛋。