[發(fā)明專利]五香蘿卜腌菜的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410793637.0 | 申請日： | 2014-12-20 |
| 公開（公告）號： | CN105767704A | 公開（公告）日： | 2016-07-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 徐濤 | 申請（專利權(quán)）人： | 重慶雪瑞盛泉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/218 | 分類號： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 400800 重慶*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 五香 蘿卜 腌菜 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種五香蘿卜腌菜的制備方法，其特征在于：將蘿卜切型后加鹽在密閉容器內(nèi)腌制，直至通透酸后取出，攤開自然晾干至水分低于15%，加入輔料拌勻，所述輔料按重量份由以下成分組成：白砂糖15-20、醋25-30、醬油50-100克、低聚果糖1.5-3、橄欖油2-3、味精1.2-1.8、花椒0.8-1.5、甘草0.1-0.3、紫菜粉0.2-0.5、八角3-10、三奈1-4、茴香2-5、胡椒5-10、沙仁5-10、桂皮5-10、干姜14-18和香油13-24。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的五香蘿卜腌菜的制備方法，其特征在于，將所述固態(tài)輔料搗細(xì)過60目篩獲得細(xì)粉后均勻混合至其他輔料中。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會員可以免費(fèi)下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于重慶雪瑞盛泉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，未經(jīng)重慶雪瑞盛泉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410793637.0/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：一種泡椒味竹筍加工方法
- 下一篇：南瓜脯及其加工方法
