[發(fā)明專利]一種即食保健速溶茶飲

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410793044.4
• 申請日: 2014-12-20
• 公開（公告）號: CN104663946A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王超;張炳龍
• 申請（專利權(quán)）人: 青島格瑞特建筑安裝工程有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23C9/152
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于飲品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種即食保健速溶茶飲。

背景技術(shù)

目前市場上的飲料種類繁多，如碳酸飲料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶、豆?jié){等，這些飲料因含有多種營養(yǎng)成份，具有不同的功能，而深受人們的喜愛。其中大豆加工得到的豆?jié){是我國人們的傳統(tǒng)食品，它集人體必需的高蛋白、必需氨基酸及多種微量元素為一體。隨著人們消費水平和對生活飲食要求水平的日益提高，傳統(tǒng)制作方法比較復(fù)雜，工序較多，而且現(xiàn)有的高保健飲品導(dǎo)致了制作時間較長，跟即食產(chǎn)品帶來了諸多不便，也影響了飲品的進(jìn)一步普及和推廣。

現(xiàn)有技術(shù)中飲品采用的淀粉營養(yǎng)主要體現(xiàn)在蛋白質(zhì)、脂肪、特別是一些單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。而水果的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在果糖、有機酸、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)上面。針對現(xiàn)有飲品不能滿足了人體的對維生素等微量元素的營養(yǎng)需求，如何發(fā)明一種即食保健速溶茶飲具有重要的現(xiàn)實意義。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種即食保健速溶茶飲，本發(fā)明的飲品以綠茶為主，原料豐富多元，營養(yǎng)豐富均衡，具有味道清香甘甜，涼血潤肺的功效，有利于活性成分的浸出，具清熱解毒的功能，使得健脾護(hù)胃同時增強抗病機體，是一種綠色健康飲品。

本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：

一種即食保健速溶茶飲，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：

綠茶10-15份、板栗粉12-15份、豆粉20-30份、紅薯粉10-15份、海苔粉5-7份、菜汁5-7份、牛奶粉5-7份、植脂末3-5份、紫米3-5份、果味粉2-4份、茯苓粉2-3份、添加劑0.4-0.6份。

進(jìn)一步的，所述豆粉為黃豆、青豆和黑豆按照重量比3：1：1組成的混合豆，超微粉碎至粒徑為15-20?微米的豆粉。

進(jìn)一步的，所述菜汁為新鮮菠菜和小白菜按照重量比3：1取出，除雜洗凈切末，加適量水研磨成漿，過濾去渣。

進(jìn)一步的，所述果味粉為蘋果干和香蕉干按照重量比2：3組成的混合物，控制頻率為180MHz微波干燥3-5min，冷卻粉碎至粒徑為15-20?微米的細(xì)粉。

進(jìn)一步的，所述添加劑為乳糖和果膠按照重量比3：1組成的混合物。

本發(fā)明的有益效果為：

本發(fā)明的飲品以綠茶為主，其中的板栗粉、豆粉、紅薯粉等農(nóng)副產(chǎn)品使原料豐富多元，營養(yǎng)豐富均衡；海苔粉、果味粉的搭配具有味道清香甘甜，涼血潤肺的功效；菜汁和紫米的加入有利于活性成分的浸出，避免了活性成分的損失，營養(yǎng)全面均衡，茯苓具清熱解毒的功能，使得健脾護(hù)胃同時增強抗病機體，是一種綠色健康飲品。

具體實施方式

實施例1

一種即食保健速溶茶飲，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：

綠茶10份、板栗粉12份、黃豆、青豆和黑豆按照重量比3：1：1組成的混合豆，超微粉碎至粒徑為15-20?微米的豆粉20份、紅薯粉10份、海苔粉5份、菜汁5份、牛奶粉5份、植脂末3份、紫米3份、果味粉2份、茯苓粉2份、乳糖和果膠按照重量比3：1組成的添加劑0.4份。

所述菜汁為新鮮菠菜和小白菜按照重量比3：1取出，除雜洗凈切末，加適量水研磨成漿，過濾去渣。

所述果味粉為蘋果干和香蕉干按照重量比2：3組成的混合物，控制頻率為180MHz微波干燥3min，冷卻粉碎至粒徑為15-20?微米的細(xì)粉。

實施例2

一種即食保健速溶茶飲，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：

綠茶12份、板栗粉13份、黃豆、青豆和黑豆按照重量比3：1：1組成的混合豆，超微粉碎至粒徑為15-20?微米的豆粉25份、紅薯粉12份、海苔粉6份、菜汁6份、牛奶粉6份、植脂末4份、紫米4份、果味粉3份、茯苓粉2.5份、乳糖和果膠按照重量比3：1組成的添加劑0.5份。

所述菜汁為新鮮菠菜和小白菜按照重量比3：1取出，除雜洗凈切末，加適量水研磨成漿，過濾去渣。

所述果味粉為蘋果干和香蕉干按照重量比2：3組成的混合物，控制頻率為180MHz微波干燥4min，冷卻粉碎至粒徑為15-20?微米的細(xì)粉。

實施例3

一種即食保健速溶茶飲，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：