[發明專利]一種產婦用蔗鼠保健酒及其生產方法

在審

• 申請號: 201410788704.X
• 申請日: 2014-12-19
• 公開（公告）號: CN104450467A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 李傳集
• 申請（專利權）人: 李傳集
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/8945;A61P13/12;A61P29/00;A61P7/06;A61P1/14;A61K35/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種保健酒及其生產方法，特別涉及一種產婦用蔗鼠保健酒及其生產方法。

背景技術

蔗鼠以吃甘蔗而出名，其肉不但美味可口，而且富含牛磺酸、蛋白質，營養豐富。具有補腎、驅風、補血之功，產婦飲用還可防止產后風，藥用價值頗高。牛磺酸的藥理作用與甘蔗的營養價值分別如下：

牛磺酸在循環系統中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人體正常血壓和防止動脈硬化；對心肌細胞有保護作用，可抗心律失常；對降低血液中膽固醇含量有特殊療效，可治療心力衰竭。

肝臟中牛磺酸的作用是與膽汁酸結合形成牛黃膽酸，牛磺膽酸對消化道中脂類的吸收是必需的。牛磺膽酸能增加脂質和膽固醇的溶解性，解除膽汁阻塞，降低某些游離膽汁酸的細胞毒性，抑制膽固醇結石的形成，增加膽汁流量等。

牛磺酸能促進垂體激素分泌，活化胰腺功能，從而改善機體內分泌系統的狀態，對機體代謝以有益的調節；并具有促進有機體免疫力的增強和抗疲勞的作用。

牛磺酸可與胰島素受體結合，促進細胞攝取和利用葡萄糖，加速糖酵解，降低血糖濃度。研究表明，牛磺酸具有一定的降血糖作用，且不依賴于增加胰島素的釋放。牛磺酸對細胞糖代謝的調節作用可能是通過受體后機制實現的，它主要依靠與胰島素受體蛋白的相互作用，而不是直接與胰島受體結合。

牛磺酸具有調節晶體滲透壓和抗氧化等重要作用，在白內障發生發展過程中，晶狀體中山梨酸含量增加，晶體滲透壓增加，而作為調節滲透壓的重要物質牛磺酸濃度則明顯降低，抗氧化作用減弱，晶體中的蛋白質發生過度氧化，從而引起或加重白內障的發生。補充牛磺酸可抑制白內障的發生發展。

在牛磺酸與腦發育關系的動物實驗研究中發現，牛磺酸可促進大白鼠的學習與記憶能力。補充適量牛磺酸不僅可以提高學習記憶速度，而且還可以提高學習記憶的準確性，并且對神經系統的抗衰老也有一定作用。

正常的生殖功能需要用牛磺酸來維持。有資料證實，貓飼料中牛磺酸含量低于0.101％時，其生殖功能不良，死胎、流產和先天缺陷率增高，幼仔存活率下降。含0.105％以上時，才能維持正常的生殖功能。

牛磺酸防治缺鐵性貧血有明顯效果，它不僅可以促進腸道對鐵的吸收，還可增加紅細胞膜的穩定性；牛磺酸還是人體腸道內雙歧菌的促生因子，優化腸道內細菌群結構；還具有抗氧化、延緩衰老作用；能夠促進急性肝炎恢復正常；對四氯化碳中毒有保護作用，并能抑制由此所引起的血清谷丙轉氨酶的升高。對腎毒性有保護作用，牛磺酸對順鉑所致的兔原代腎小管上皮細胞改變有保護作用；另有報道，牛磺酸可鎮靜、鎮痛和消炎，對凍傷、KCN中毒及偏頭疼也有防治作用。

甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，含糖量比較豐富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座，具有“補血果”的美稱。

田七氣微、味苦回甜，是五加科植物三七的干燥根。其主根呈類圓錐形或圓柱形，表面為灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋及支根痕；頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起；體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。田七中含有谷甾醇、人參皂甙、胡蘿卜甙、黃酮甙、淀粉、蛋白質、油脂等成分。

田七的功效作用很大，其性溫，味辛，具有散淤止血，消腫定痛的功效，可用于治療衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外傷出血、胸腹刺痛等癥。而且田七中的黃酮類化合物具有改善心肌供血、增加血管彈性、擴張冠狀動脈的功效，谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂。常食田七，對冠心病、心絞痛有預防和治療作用。

綜上所述，若將田七輔助于蔗鼠制成產婦用保健酒，其“為民除害”的經典招牌和與眾不同的保健作用一定會受消費者的青睞。

發明內容

本發明目的是提出一種產婦用蔗鼠保健酒及其生產方法，以實現上述目的。

一種產婦用蔗鼠保健酒及其生產方法，其技術特征在于：原料重量份為蔗鼠干20～40份、田七5～10份、陳皮5～20份、山藥3～10份、茨實3～10份、甘草3～10份、茯苓3～10份、冰糖1～20份、白酒500～5000份。