[發明專利]一種人參生姜紅茶

在審

• 申請號: 201410786654.1
• 申請日: 2014-12-18
• 公開（公告）號: CN104472763A
• 公開（公告）日: 2015-04-01
• 發明（設計）人: 徐學軍
• 申請（專利權）人: 蒙城縣科技創業服務中心
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23C9/156
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明主要涉及及其制備技術領域，尤其涉及一種人參生姜紅茶。

背景技術

????生姜在人們日常生活中經常出現的調味劑，有辛香的口感，除腥祛味，且有暖身暖胃的作用，但是人們通常是作為調味劑食用，并沒有考慮其過多的功效，從而也沒有注意到其對人體的作用，而隨著人們日益對保健的關注，對生姜保健品的開發也尤為重要。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供及一種人參生姜紅茶其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種人參生姜紅茶，由以下重量份原料制成：生姜70-80、紅棗20-30、雪梨40-50、嫩玉米50-60、牛奶60-70、粟米40-50、紅茶15-20、純凈水650-700、紅糖80-100、蜂蜜60-70、蜂花粉6-8、人參6-7、黨參5-7、三七4-6、黃芪5-6、甘草6-7、貓爪草1-2、百里香1-2、羅勒香味劑8-10、水適量：

羅勒香味劑，由以下重量份原料制成：野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、羅勒葉5-7、香蜂草4-5、白蘭地50-55、茉莉花4-6、玫瑰花粉4-5、水適量：

羅勒香味劑的制備方法：（1）將野生刺玫果、百香果、石榴洗凈，取其果肉，與乳酸菌混合，攪拌均勻后放在容器中發酵2-3天，將所得發酵物磨成漿液，過濾，得到濾液備用；

（2）將羅勒葉、香蜂草洗凈，攪碎后與白蘭地混合，倒入容器中，放入鍋中，向鍋中倒入適量水，加熱至有羅勒香味溢出時，停止加熱，將容器中物質過濾，得到濾液備用；

（3）將茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取，過濾，將所得提取物與步驟1中的濾液、步驟2中的濾液混合，攪拌均勻即得羅勒香味劑。

一種人參生姜紅茶的制備方法，其特征在于，由以下重量份原料制成：

（1）將生姜洗凈，切成片備用；將紅棗、雪梨洗凈，取其果肉與生姜一起放入鍋中，加入適量的水水，燜煮60-70分鐘，過濾，得到濾液備用；

（2）將嫩玉米洗凈，放入攪碎機中攪碎，放入容器中，加入牛奶，攪拌均勻后放入蒸屜中燜蒸50-60分鐘，取出容器，過濾，得到玉米牛奶備用；

（3）將粟米洗凈，與紅茶、純凈水一起放入鍋中，加入紅糖后加熱，煮沸后保持微沸40-50分鐘，再倒入蜂蜜，攪拌后過濾，得粟米紅茶汁備用；

（4）將蜂花粉、人參、黨參、三七、黃芪、甘草、貓爪草、百里香用5-8倍量的水提取，過濾，得到提取物備用；

（5）將步驟1中濾液、玉米牛奶、粟米紅茶汁與提取物、羅勒香味劑混合，攪拌均勻后灌裝即可。

發明優點：本發明公開了一種人參人參生姜紅茶，以生姜作為主料，添加紅茶、嫩玉米等調味，口感爽滑清甜，有很好的保健作用，能夠大補元氣、健脾益肺、生津止渴等，適合身體虛弱寒冷的人飲用。

具體實施方式

一種人參生姜紅茶，由以下重量份（Kg）原料制成：生姜70、紅棗20、雪梨40、嫩玉米50、牛奶60、粟米40、紅茶15、純凈水650、紅糖80、蜂蜜60、蜂花粉6、人參6、黨參5、三七4、黃芪5、甘草6、貓爪草1、百里香1、羅勒香味劑8、水適量：

羅勒香味劑，由以下重量份（Kg）原料制成：野生刺玫果15、百香果50、石榴60、乳酸菌1、羅勒葉5、香蜂草4、白蘭地50、茉莉花4、玫瑰花粉4、水適量：

羅勒香味劑的制備方法：（1）將野生刺玫果、百香果、石榴洗凈，取其果肉，與乳酸菌混合，攪拌均勻后放在容器中發酵2-3天，將所得發酵物磨成漿液，過濾，得到濾液備用；

（2）將羅勒葉、香蜂草洗凈，攪碎后與白蘭地混合，倒入容器中，放入鍋中，向鍋中倒入適量水，加熱至有羅勒香味溢出時，停止加熱，將容器中物質過濾，得到濾液備用；

（3）將茉莉花、玫瑰花粉用5倍量的水提取，過濾，將所得提取物與步驟1中的濾液、步驟2中的濾液混合，攪拌均勻即得羅勒香味劑。

一種人參生姜紅茶的制備方法，由以下重量份原料制成：

（1）將生姜洗凈，切成片備用；將紅棗、雪梨洗凈，取其果肉與生姜一起放入鍋中，加入適量的水水，燜煮60分鐘，過濾，得到濾液備用；

（2）將嫩玉米洗凈，放入攪碎機中攪碎，放入容器中，加入牛奶，攪拌均勻后放入蒸屜中燜蒸50分鐘，取出容器，過濾，得到玉米牛奶備用；

（3）將粟米洗凈，與紅茶、純凈水一起放入鍋中，加入紅糖后加熱，煮沸后保持微沸40分鐘，再倒入蜂蜜，攪拌后過濾，得粟米紅茶汁備用；