[發明專利]一種明目生姜菊花茶

在審

• 申請號: 201410786148.2
• 申請日: 2014-12-18
• 公開（公告）號: CN104472807A
• 公開（公告）日: 2015-04-01
• 發明（設計）人: 葛姝
• 申請（專利權）人: 蒙城縣科技創業服務中心
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明主要涉及生姜茶及其制備技術領域，尤其涉及一種明目生姜菊花茶。

背景技術

????生姜在人們日常生活中經常出現的調味劑，有辛香的口感，除腥祛味，且有暖身暖胃的作用，但是人們通常是作為調味劑食用，并沒有考慮其過多的功效，從而也沒有注意到其對人體的作用，而隨著人們日益對保健的關注，對生姜保健品的開發也尤為重要。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種明目生姜菊花茶及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種明目生姜菊花茶，由以下重量份原料制成：生姜80-85、黑魚35-40、可可粉40-50、菠蘿適量、荸薺50-60、黃豆70-75、乳粉20-25、蔗糖10-15、雞蛋25-30、黃油10-12、乳酸菌2-3、菊花8-10、霜桑葉6-7、枸杞6-8、菟絲子5-6、白蒺藜5-6、密蒙花3-4、葎草1-2、羅勒香味劑12-13、冰糖粉80-100、純凈水400-430、水適量：

羅勒香味劑，由以下重量份原料制成：野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、羅勒葉5-7、香蜂草4-5、白蘭地50-55、茉莉花4-6、玫瑰花粉4-5、水適量：

羅勒香味劑的制備方法：（1）將野生刺玫果、百香果、石榴洗凈，取其果肉，與乳酸菌混合，攪拌均勻后放在容器中發酵2-3天，將所得發酵物磨成漿液，過濾，得到濾液備用；

（2）將羅勒葉、香蜂草洗凈，攪碎后與白蘭地混合，倒入容器中，放入鍋中，向鍋中倒入適量水，加熱至有羅勒香味溢出時，停止加熱，將容器中物質過濾，得到濾液備用；

（3）將茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取，過濾，將所得提取物與步驟1中的濾液、步驟2中的濾液混合，攪拌均勻即得羅勒香味劑。

一種明目生姜菊花茶的制備方法，包括以下步驟：

（1）將生姜洗凈，攪碎備用；將黑魚洗凈，取其肉，攪碎備用；將菠蘿洗凈，在菠蘿上面四分之一處切開，同時去掉中間果肉，將生姜、黑魚、可可粉混合均勻后分裝在菠蘿中，將取出的菠蘿肉打成汁，均勻倒在每個菠蘿中，放入蒸屜中燜蒸40-50分鐘，取出菠蘿中所有物料備用；

（2）將荸薺洗凈，去皮后放入榨汁機中榨汁，與步驟1菠蘿中所有物料混合放入鍋中，加入一半純凈水、冰糖粉，加熱燜煮30-35分鐘，過濾，取濾液備用；

（3）將雞蛋液打出，攪勻后與黃油混合放入容器中，將容器至于鍋中，隔水燜蒸30-40分鐘，取出后冷卻攪碎與洗凈的黃豆、乳粉、蔗糖、乳酸菌混合，攪拌均勻后發酵2-3天，將所得發酵產物與剩余純凈水混合倒入豆漿機中，打成豆漿后過濾，取濾液備用；

（4）將菊花、雙桑葉、枸杞、菟絲子、白蒺藜、密蒙花、葎草用5-9倍量的水提取，過濾，得到中藥提取物備用；

（5）將步驟2中濾液、步驟3中濾液與中藥提取物、羅勒香味劑合并，攪拌均勻后灌裝即可。

發明優點：本發明公開了一種明目生姜菊花茶，添加黑魚、荸薺等天然明目清火食材，有益人體健康，且用菠蘿作為容器進行味道的改善，不腥不膩，有很好的口感，同時還配以菊花、雙桑葉、枸杞、菟絲子、白蒺藜等中藥的提取物，有很好的明目養肝的功效。

具體實施方式

一種明目生姜菊花茶，由以下重量份（Kg）原料制成：生姜80、黑魚35、可可粉40、菠蘿適量、荸薺50、黃豆70、乳粉20、蔗糖10、雞蛋25、黃油10、乳酸菌2、菊花8、霜桑葉6、枸杞6、菟絲子5、白蒺藜5、密蒙花3、葎草1、羅勒香味劑12、冰糖粉80、純凈水400、水適量：

羅勒香味劑，由以下重量份（Kg）原料制成：野生刺玫果15、百香果50、石榴60、乳酸菌1、羅勒葉5、香蜂草4、白蘭地50、茉莉花4、玫瑰花粉4、水適量：

羅勒香味劑的制備方法：（1）將野生刺玫果、百香果、石榴洗凈，取其果肉，與乳酸菌混合，攪拌均勻后放在容器中發酵2-3天，將所得發酵物磨成漿液，過濾，得到濾液備用；

（2）將羅勒葉、香蜂草洗凈，攪碎后與白蘭地混合，倒入容器中，放入鍋中，向鍋中倒入適量水，加熱至有羅勒香味溢出時，停止加熱，將容器中物質過濾，得到濾液備用；

（3）將茉莉花、玫瑰花粉用5倍量的水提取，過濾，將所得提取物與步驟1中的濾液、步驟2中的濾液混合，攪拌均勻即得羅勒香味劑。

一種明目生姜菊花茶的制備方法，包括以下步驟：