[發明專利]一種中藥安神保健餅干及其制備方法

無效

• 申請號: 201410781671.6
• 申請日: 2014-12-16
• 公開（公告）號: CN104381411A
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發明（設計）人: 苗又青
• 申請（專利權）人: 青島七好營養科技有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品領域，具體而言涉及一種中藥安神保健餅干及其制備方法。

背景技術

餅干是日常經常食用的一種休閑食品，主要用來作為零食食用；現在人們的生活壓力越來越大，容易引起人的狂躁等癥狀，對身體造成損害，人們常常通過食用零食來緩解壓力，但是食用零食往往不僅使壓力得不到緩解，反而容易引起肥胖，更容易引起人們的煩躁的情緒。

發明內容

本發明的目的在于克服上述已有技術的不足而提供一種中藥安神保健餅干及其制作方法，用該方法制成的中藥安神保健餅干添加有安神中藥的餅干，該餅干用的是全小麥粉，營養更為豐富。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種中藥安神保健餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

黑米粉30～50份、燕麥粉20～30份、牛奶粉10～20份、珍珠粉5～7份、雞蛋8～10份、奶油10～12份、白術4～6份、百合2～4份、薰衣草4～6份、枸杞葉5～7份、豆渣4～6份、肉松10～12份、發泡粉8～10份、水100～200份。

進一步所述的中藥安神保健餅干，按照質量份數包括如下配方成份：

黑米粉30份、燕麥粉20份、牛奶粉10份、珍珠粉5份、雞蛋8份、奶油10份、白術4份、百合2份、薰衣草4份、枸杞葉5份、豆渣4份、肉松10份、發泡粉8份、水100份。

進一步所述的中藥安神保健餅干，原料按照質量份數包括如下配方成分：

黑米粉50份、燕麥粉30份、牛奶粉20份、珍珠粉7份、雞蛋10份、奶油12份、白術6份、百合4份、薰衣草6份、枸杞葉7份、豆渣6份、肉松12份、發泡粉10份、水200份。

進一步所述的一種中藥安神保健餅干，原料按照質量份數包括如下配方成分：

黑米粉40份、燕麥粉25份、牛奶粉15份、珍珠粉6份、雞蛋9份、奶油11份、白術5份、百合3份、薰衣草5份、枸杞葉6份、豆渣5份、肉松11份、發泡粉9份、水150份。

本發明還提供一種中藥安神保健餅干的制備方法，

所述中藥安神保健餅干的制備方法包括以下步驟:

(1)將雞蛋打碎，攪拌后，加入水、牛奶粉、珍珠粉混合均勻，得到混合漿泥；

(2)將白術、百合、薰衣草、枸杞葉洗凈后加水，浸泡10～20分鐘，再在90～100度溫度下，煮制40～50分鐘，過濾，將提取液與(1)所述的混合漿泥混合均勻，得到混合物；

(3)將(2)所述的混合物中加入黑米粉、燕麥粉、豆渣、肉松、發泡粉和水，用和面機揉制成面團，靜置放置1～2小時，再放入模具成型；

(4)將成型后的原料，放入烤箱中，烤制原料表面成黃色，冷卻至室溫，包裝，即得所述中藥安神保健餅干。

本發明有益效果：

1、營養豐富均衡；

2、口感俱佳，工藝簡單。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

實施例一：

一種中藥安神保健餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

黑米粉30～50份、燕麥粉20～30份、牛奶粉10～20份、珍珠粉5～7份、雞蛋8～10份、奶油10～12份、白術4～6份、百合2～4份、薰衣草4～6份、枸杞葉5～7份、豆渣4～6份、肉松10～12份、發泡粉8～10份、水100～200份。

實施例二：

一種中藥安神保健餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

黑米粉30份、燕麥粉20份、牛奶粉10份、珍珠粉5份、雞蛋8份、奶油10份、白術4份、百合2份、薰衣草4份、枸杞葉5份、豆渣4份、肉松10份、發泡粉8份、水100份。

或原料按照質量份數包括如下配方成分：

黑米粉50份、燕麥粉30份、牛奶粉20份、珍珠粉7份、雞蛋10份、奶油12份、白術6份、百合4份、薰衣草6份、枸杞葉7份、豆渣6份、肉松12份、發泡粉10份、水200份。

或原料按照質量份數包括如下配方成分：

黑米粉40份、燕麥粉25份、牛奶粉15份、珍珠粉6份、雞蛋9份、奶油11份、白術5份、百合3份、薰衣草5份、枸杞葉6份、豆渣5份、肉松11份、發泡粉9份、水150份。

實施例三：