[發明專利]一種茶葉殺青揉捻一體式裝置

在審

• 申請號: 201410781182.0
• 申請日: 2014-12-16
• 公開（公告）號: CN104543053A
• 公開（公告）日: 2015-04-29
• 發明（設計）人: 吳海江
• 申請（專利權）人: 新昌縣小將鎮烏牛崗家庭農場
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06;A23F3/12
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司 11340
• 代理人: 韓洪

【技術領域】

本發明涉及茶葉加工裝置的技術領域，特別是一種殺青揉捻裝置的技術領域。

【背景技術】

殺青是烏龍茶的初制工序之一，主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。揉捻是烏龍茶初制的塑型工序，通過揉捻形成其緊結彎曲的外形，并對內質改善也有所影響，茶葉揉捻裝置是一種可保持茶葉纖維組織不致破壞，且能確保茶葉品質均一的茶葉加工設備，茶葉生產過程中，需要對采摘來的茶葉進行揉捻作業，揉捻過程要保持茶葉纖維組織不致破壞，且茶葉品質均一。

現有技術當中，往往茶葉的殺青和揉捻需要兩道不同的工序和設備，可見加工效率低，茶葉的加工周期長，并且殺青過程當中，存在殺青不均勻、不完全或有焦葉糊味的缺點，茶葉的青草氣味散發的不徹底，殺青之后的茶葉的青草氣味還很重，茶葉的質量受到影響，在揉捻過程當中存在揉捻時不均勻，容易出現碎茶現象，可控性低，同時加工效率較低，不易成型等缺點。因此提出一種同時兼顧殺青和揉捻的裝置是有意義的，可以大大提高加工效率，縮短加工周期。

【發明內容】

本發明的目的就是解決現有技術中的問題，提出一種茶葉殺青揉捻一體式裝置，結構簡單，采用一體式結構，殺青效率高，揉捻均勻，大大縮短了加工周期，同時又保障了茶葉的品質。

為實現上述目的，本發明提出了一種茶葉殺青揉捻一體式裝置，包括熱風爐、殺青裝置、揉捻裝置和燃燒室，所述熱風爐設置于殺青裝置的上端，熱風爐的兩側設有出氣管，所述出氣管與鼓風機相連接，熱風爐下端設有進氣管，所述殺青裝置通過進氣管與熱風爐相連通，所述殺青裝置內部設有轉軸，所述轉軸上設有用于翻滾茶葉的導葉板，轉軸與一號電機傳動連接，所述殺青裝置上端設有進料口，殺青裝置的底部設有出料口，所述出料口和進料口上設有用于開關的閥門，所述揉捻裝置通過出料口與殺青裝置相連通，所述揉捻裝置包括滾筒、連接支架、二號電機、揉捻槽和驅動軸，所述滾筒與驅動軸固定連接，所述驅動軸鉸接在伸縮螺桿上，所述伸縮螺桿安裝在連接支架上，所述揉捻槽設置在滾筒的正下方，所述揉捻裝置外圍設有一層導熱板，所述導熱板下端設有燃燒室。

作為優選，所述揉捻槽的上表面為下凹的圓弧形狀，揉捻槽的上表面上設有均勻分布的凸起狀的棱骨。

作為優選，所述滾筒的外表面上均勻的設有若干條狀凸起，所述滾筒的兩端設有倒角，所述條狀凸起的數量為20條到30條。

作為優選，所述導葉板的形狀為螺旋狀，導葉板的兩端均設有倒角。

作為優選，所述熱風爐兩側的出氣管出口處上下錯開一定高度。

作為優選，所述燃燒室的外壁上設有一個用于控制溫度的通風孔，所述通風孔上設有調節閥。

作為優選，所述揉捻裝置的外壁上設有第二出料口，所述第二出料口上設有用于開關的閥門。

作為優選，所述熱風爐、殺青裝置、揉捻裝置和燃燒室為一體式結構。

本發明的有益效果：本發明一種茶葉殺青揉捻一體式裝置，結構簡單，使用方便，采用滾筒式的揉捻裝置，揉捻時均勻，效率高，同時又保障了茶葉的質量，采用螺旋狀的導葉板和熱風爐，使得殺青時翻葉受熱均勻，可以避免茶葉產生焦葉，大大提高了殺青時茶葉的品質，通過將熱風爐、殺青裝置、揉捻裝置和燃燒室設置為一體式結構，可以大大提高加工效率，縮短茶葉的加工周期。

本發明的特征及優點將通過實施例結合附圖進行詳細說明。

【附圖說明】

圖1是本發明一種茶葉殺青揉捻一體式裝置的結構示意圖。

【具體實施方式】