[發明專利]一種降血糖膳食餅干

在審

• 申請號: 201410779928.4
• 申請日: 2014-12-17
• 公開（公告）號: CN104397133A
• 公開（公告）日: 2015-03-11
• 發明（設計）人: 吳祖福
• 申請（專利權）人: 常熟市匯豐食品有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 北京瑞思知識產權代理事務所(普通合伙) 11341
• 代理人: 袁紅紅

技術領域

本發明涉及食品領域，特別是涉及一種降血糖膳食餅干。

背景技術

糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。糖尿病是危害人類健康三大疾病之一。

餅干不但食用方便能夠立刻補充我們人體需要的能量，而且餅干還非常的好吃，所以，通常人們愛選擇餅干作為零食。但是，由于餅干采用的原料是小麥粉，其主要成分是淀粉，就是糖類物質，所以餅干一般并不適合高血糖的患者食用。

發明內容

本發明主要解決的技術問題是提供一種降血糖膳食餅干，具有降血糖、降低膽固醇、保護視力、軟化血管和預防腦血管出血等功效，適宜高血糖病人食用。

為解決上述技術問題，本發明采用的一個技術方案是：提供一種降血糖膳食餅干，所述降血糖膳食餅干是由以下質量份數的原料配制而成的：

玉米粉?????20-25份；

蕎麥粉?????20-25份；

燕麥???????15-20份；

芹菜末?????10-15份；

枸杞???????8-12份；

植物油?????8-10份；

食鹽???????4-6份。

在本發明一個較佳實施例中，所述降血糖膳食餅干是由以下質量份數的原料配制而成的：

玉米粉?????20份；

蕎麥粉?????25份；

燕麥???????18份；

芹菜末?????13份；

枸杞???????9份；

植物油?????10份；

食鹽???????5份。

在本發明一個較佳實施例中，所述降血糖膳食餅干是由以下質量份數的原料配制而成的：

玉米粉?????25份；

蕎麥粉?????20份；

燕麥???????16份；

芹菜末?????15份；

枸杞???????11份；

植物油?????9份；

食鹽???????4份。

本發明的有益效果是：通過選用玉米粉和蕎麥粉作為主要原料，并添加了一定量的燕麥、芹菜末和枸杞，使制作而成的餅干具有降血糖、降低膽固醇、保護視力、軟化血管和預防腦血管出血等功效，適宜高血糖病人食用。

具體實施方式

下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

實施例一

一種降血糖膳食餅干，所述降血糖膳食餅干是由以下質量份數的原料配制而成的：

玉米粉?????20份；

蕎麥粉?????25份；

燕麥???????18份；

芹菜末?????13份；

枸杞???????9份；

植物油?????10份；

食鹽???????5份。

制備方法如下：

將上述質量份數的燕麥和枸杞攪碎后加入上述質量份數的玉米粉、蕎麥粉、芹菜末、植物油、食鹽和適量水，充分混合揉好，制成面團；將面團在餅干模型中壓制成餅干的形狀；烘焙而成。其中，餅干的烘焙溫度控制在180-210℃。

實施例二

一種降血糖膳食餅干，所述降血糖膳食餅干是由以下質量份數的原料配制而成的：

玉米粉?????25份；

蕎麥粉?????20份；

燕麥???????16份；

芹菜末?????15份；

枸杞???????11份；

植物油?????9份；

食鹽???????4份。

制備方法如下：

將上述質量份數的燕麥和枸杞攪碎后加入上述質量份數的玉米粉、蕎麥粉、芹菜末、植物油、食鹽和適量水，充分混合揉好，制成面團；將面團在餅干模型中壓制成餅干的形狀；烘焙而成。其中，餅干的烘焙溫度控制在180-210℃。

本發明揭示了一種降血糖膳食餅干，通過選用玉米粉和蕎麥粉作為主要原料，并添加了一定量的燕麥、芹菜末和枸杞，使制作而成的餅干具有降血糖、降低膽固醇、保護視力、軟化血管和預防腦血管出血等功效，適宜高血糖病人食用。?

以上所述僅為本發明的實施例，并非因此限制本發明的專利范圍，凡是利用本發明說明書內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本發明的專利保護范圍內。