[發明專利]從鮮南極磷蝦中提取高磷脂含量磷蝦油的方法有效
| 申請號： | 201410777763.7 | 申請日： | 2014-12-15 |
| 公開（公告）號： | CN104479850A | 公開（公告）日： | 2015-04-01 |
| 發明（設計）人： | 王松;冷凱良;苗鈞魁;劉小芳;閆紹鵬;劉超;趙鑫鵬 | 申請（專利權）人： | 中國水產科學研究院黃海水產研究所 |
| 主分類號： | C11B1/02 | 分類號： | C11B1/02;C11B1/10;C11B1/00;A23D9/02 |
| 代理公司： | 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 李素紅 |
| 地址： | 266071 *** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 南極 磷蝦 提取 磷脂 含量 方法 | ||
1.一種從鮮南極磷蝦中提取高磷脂含量磷蝦油的方法，其特征在于它的步驟如下：
(1)解凍：冰凍南極磷蝦微波加熱解凍，加熱時間為5～10分鐘；
(2)加熱蒸煮：解凍后南極磷蝦在80～100℃下加熱蒸煮，加熱蒸煮時間為5～10分鐘；
(3)脫水：采用物理壓榨法將蒸煮后的南極磷蝦進行固液分離；
(4)離心：壓榨液離心，二次固液分離，獲得油水相和固形物；
(5)勻漿：合并(3)(4)獲得的固形物采用勻漿機打漿；
(6)提取：合并固形物，使用全封閉電動攪拌提取罐，用95％以上的乙醇溶液在40～50℃下攪拌提取，固/液的質量體積比為1：10，時間為0.5～3小時；提取過程中提取罐內通入氮氣；分離提取液，再提取并分離提取液2～4次，每次提取料液比及提取時間同第一次提取，合并提取液；
(7)萃取：油水相采用低極性溶劑進行液液萃取，溶劑/液體積比為2：1，萃取溫度4～25℃，萃取2～4次，合并萃取液；
(8)脫溶：固形物乙醇提取液和油水相萃取液分別減壓蒸發，蒸出提取液或萃取液中有機溶劑并冷凝回收，分別得到兩種粗制南極磷蝦油。
2.根據權利要求1所述的一種從鮮南極磷蝦中提取高磷脂含量磷蝦油的方法，其特征在于在所述的兩種粗制南極磷蝦油中通入氮氣除去其中殘留的有機溶劑，合并后得到深紅色、磷脂含量為38％～42％的南極磷蝦油。
3.根據權利要求1所述的一種從鮮南極磷蝦中提取高磷脂含量磷蝦油的方法，其特征在于所述的低極性溶劑為正己烷、石油醚、環己烷和六號溶劑油中的一種或一種以上聯用。
4.根據權利要求1所述的一種從鮮南極磷蝦中提取高磷脂含量磷蝦油的方法，其特征在于所述的固形物乙醇提取液減壓蒸發的條件參數為溫度40～50℃、真空度為-0.05～-0.1MPa。
5.根據權利要求1所述的一種從鮮南極磷蝦中提取高磷脂含量磷蝦油的方法，其特征在于所述的油水相萃取液減壓蒸發的條件參數為25-40℃、真空度為-0.05～-0.1MPa。
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