[發明專利]一種黃花酒及其制備方法在審
| 申請號： | 201410763738.3 | 申請日： | 2014-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN105733898A | 公開（公告）日： | 2016-07-06 |
| 發明（設計）人： | 程大江 | 申請（專利權）人： | 遵義市董程窖酒廠 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04;A61K36/815;A61P1/14;A61P29/00 |
| 代理公司： | 北京路浩知識產權代理有限公司 11002 | 代理人： | 谷慶紅 |
| 地址： | 563000 貴州省*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 黃花 及其 制備 方法 | ||
1.一種黃花酒，其特征在于：它由以下重量份原料組成：黃花61-69份、冰糖12-20份、白酒590-670份、枸杞子8-16份、決明子13-21份、山楂20-28份。
2.根據權利要求1所述的黃花酒，其特征在于：所述黃花酒由以下重量份原料組成：黃花63-67份、冰糖14-18份、白酒610-650份、枸杞子10-14份、決明子15-19份、山楂22-26份。
3.根據權利要求1所述的黃花酒，其特征在于：所述黃花酒由以下重量份原料組成：黃花64-66份、冰糖15-17份、白酒620-640份、枸杞子11-13份、決明子16-18份、山楂23-25份。
4.根據權利要求1所述的黃花酒，其特征在于：黃花65份、冰糖16份、白酒630份、枸杞子12份、決明子17份、山楂24份。
5.根據權利要求1所述的黃花酒，其特征在于：所述白酒的度數為20度、38度、42度。
6.一種如權利要求1-4任一所述的黃花酒的制備方法，其特征在于：該方法包括以下步驟：
(1)原料粉碎混合：按原料重量份數取黃花、冰糖、枸杞子、決明子、山楂經粉碎后混合均勻，再放入紗布中包好，用細繩系緊，得到紗布包；
(2)半成品加工：先將白酒倒入鍋中，再將步驟(1)中的紗布包放入白酒中浸泡25-30min后，將白酒溫度加熱至30-35℃，3-5min后取出紗布包，即得到黃花酒半成品；
(3)成品：將步驟(2)中的黃花酒半成品裝罐密封，放入溫度為18℃的儲存室內，貯存25天后即得到黃花酒成品。
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