[發明專利]一種黃芪補氣固表奶味清口湯料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410761467.8
• 申請日: 2014-12-13
• 公開（公告）號: CN105767786A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 王祥
• 申請（專利權）人: 哈爾濱升益生物科技開發有限公司
• 主分類號: A23L1/40
• 分類號: A23L1/40;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品保健領域，尤其涉及一種黃芪補氣固表奶味清口湯料。

背景技術

隨著脫膻技術的應用,脫膻羊奶芳香怡人，藏醫經典《四部醫典》記載：“山羊奶,奶性涼，能定喘治療煩渴；”《傳世養生本草》載：“山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌；”《本草綱目》載：“羊乳甘溫，可潤燥治口瘡；”祖國醫學認為，口瘡者，三焦實熱火盛也?！秱浼鼻Ы鸱健份d：“治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中；”中醫學是復雜性科學，不是簡簡單單，極其為深奧，博大精深！

《中國補品》載：山羊奶，功效主滋陰養胃，降火解毒，補腎益精，潤腸通便，治干嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便干燥秘結，可用于肺結核，急慢性胃炎，食道癌等病癥，可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等等。

目前，市場上的食用湯料多以調味料為主，只能起到增加或者改善湯類的味道，多數湯料中加入牛油等油類食品，在食用過程中增加油膩感，并且市場上清口味的湯料較少，不能滿足市場需求，更少有配以中藥增加食補效果的奶味湯料。所以，市場上非常需要一種具有補氣固表功效，并且容易保存，有益人體，增加奶味口感度的奶味湯料。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有補氣固表的功效，并且容易保存，能長時間保存湯料口感與鮮味一種黃芪補氣固表奶味清口湯料。

為了實現本發明的目的，本發明是通過以下技術方案實現的：一種黃芪補氣固表奶味清口湯料，其特征在于：它是由下列重量份數的主原料制成：黃芪20-40份、豬肉粉10-25份、茵陳5-20份、川穹5-18份、龍葵5-10份、姜半夏5-12份、厚樸5-10份、杜鵑花10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。

所述主原料優選的重量份數是：黃芪30份、豬肉粉18份、茵陳10份、川穹8份、龍葵7份、姜半夏9份、厚樸7份、杜鵑花11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。

包含如下工序：

A、將上述主要原料中黃芪、豬肉粉、茵陳、川穹、龍葵、姜半夏、厚樸、杜鵑花經過精細挑選后，進行清洗，烘干10-30分鐘，分別粉碎成粉末，將粉末中的雜質除雜后，分別獲取固態粉末狀原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分鐘，水與混合物配比為5:1；將蒸煮后的藥液過濾得到提取液，將提取液進行濃縮至藥物純度達到90%以上，得到濃縮液；

B、將上述濃縮液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后噴霧干燥，制成粉末；

C、將上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均勻，除菌抽真空塑封包裝。

在主原料中，黃芪補氣固表，托毒排膿，利尿，生?。挥糜跉馓摲αΑ⒕脼a脫肛、自汗、水腫、子官脫垂、慢性腎炎蛋白尿、糖尿病、瘡口久不愈合；茵陳清熱利濕；退黃；主治：黃疸、小便不利、濕瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎；等，藥理學研究有利膽，保護肝功能，解熱，抗炎，降血脂，降壓，擴冠等作用，川穹辛散溫通，能祛風通絡止痛，又可治風濕痹痛；龍葵可散瘀消腫，清熱解毒；姜半夏降逆止嘔；用于嘔吐反胃，胸脘痞悶，梅核氣；厚樸具有行氣化濕、溫中止痛、降逆平喘的功效；厚樸煎劑對葡萄球菌、鏈球菌、赤痢桿菌、巴氏桿菌、霍亂弧菌有較強的抗菌作用；而且對橫紋肌強直也有一定的緩解作用；杜鵑花活血，調經，祛風濕；用于月經不調，經閉，崩漏，跌打損傷，風濕痛，吐血，衄血。

現代研究證實羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進康復作用；歐洲最新研究報導，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效；羊奶還是喝牛奶腹脹、腹瀉、哮喘、皮膚過敏等牛奶不耐癥人群的珍貴食品，羊奶不含過敏源，可放心食用。

本發明的湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有奶味口味，與奶味同食時，能增加奶味的入味度，增強口感。同食，本發明是利用中藥進補達到補氣固表效果，增加人體吸收能力，通過輔以食補調節人體，令中藥與奶味同時滋補人體，加強補氣固表功效，增強人體體質。

本發明的工藝特點：1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品不僅具有濃郁的奶味口味，并且味道鮮美、方便存放；2、產品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造。

具體實施方式：

實施例1