[發明專利]一種節瓜清暑利尿奶味清口湯料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410761464.4
• 申請日: 2014-12-13
• 公開（公告）號: CN105767715A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 王祥
• 申請（專利權）人: 哈爾濱升益生物科技開發有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品保健領域，尤其涉及一種節瓜清暑利尿奶味清口湯料。

背景技術

隨著脫膻技術的應用,脫膻羊奶芳香怡人，藏醫經典《四部醫典》記載：“山羊奶,奶性涼，能定喘治療煩渴；”《傳世養生本草》載：“山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌；”《本草綱目》載：“羊乳甘溫，可潤燥治口瘡；”祖國醫學認為，口瘡者，三焦實熱火盛也。《備急千金方》載：“治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中；”中醫學是復雜性科學，不是簡簡單單，極其為深奧，博大精深！

《中國補品》載：山羊奶，功效主滋陰養胃，降火解毒，補腎益精，潤腸通便，治干嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便干燥秘結，可用于肺結核，急慢性胃炎，食道癌等病癥，可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等等。

目前，市場上的食用湯料多以調味料為主，只能起到增加或者改善湯類的味道，多數湯料中加入牛油等油類食品，在食用過程中增加油膩感，并且市場上清口味的湯料較少，不能滿足市場需求，更少有配以中藥增加食補效果的奶味湯料。所以，市場上非常需要一種具有清暑利尿功效，并且容易保存，有益人體，增加奶味口感度的奶味湯料。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有清暑利尿的功效，并且容易保存，能長時間保存湯料口感與鮮味一種節瓜清暑利尿奶味清口湯料。

為了實現本發明的目的，本發明是通過以下技術方案實現的：一種節瓜清暑利尿奶味清口湯料，其特征在于：它是由下列重量份數的主原料制成：節瓜20-40份、水牛角10-25份、萵筍5-20份、玄參5-18份、橘紅5-10份、銀耳5-12份、異葉茴芹5-10份、酸棗仁10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。

所述主原料優選的重量份數是：節瓜30份、水牛角18份、萵筍10份、玄參8份、橘紅7份、銀耳9份、異葉茴芹7份、酸棗仁11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。

包含如下工序：

A、將上述主要原料中節瓜、水牛角、萵筍、玄參、橘紅、銀耳、異葉茴芹、酸棗仁經過精細挑選后，進行清洗，烘干10-30分鐘，分別粉碎成粉末，將粉末中的雜質除雜后，分別獲取固態粉末狀原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分鐘，水與混合物配比為5:1；將蒸煮后的藥液過濾得到提取液，將提取液進行濃縮至藥物純度達到90%以上，得到濃縮液；

B、將上述濃縮液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后噴霧干燥，制成粉末；

C、將上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均勻，除菌抽真空塑封包裝。

在主原料中，節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用；水牛角清熱、涼血、解毒；治熱病頭痛，壯熱神昏，斑疹，吐衄，小兒驚風，喉痹咽腫；萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定治療作用；經常吃萵筍葉，有利于血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等；玄參滋陰，降火，除煩，解毒；治熱病傷陰，舌繹煩渴，發斑，骨蒸勞熱，夜寐不寧，自汗盜汗，津傷便秘，吐血衄血，咽喉腫痛，癰腫，瘰疬，溫毒發斑、目赤、白喉、瘡毒；橘紅散寒，燥濕，利氣，消痰；用于風寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶；銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用；既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力；銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品；異葉茴芹健胃止血、散瘀、解毒；主治：用于偏頭痛、腹痛、痢疾、腸炎、經閉、痛經、跌打損傷、瘰疬、肋腺炎、肺膿瘍、蛇蟲咬傷、濕疹；酸棗仁養肝，寧心，安神，斂汗；治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗。

現代研究證實羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進康復作用；歐洲最新研究報導，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效；羊奶還是喝牛奶腹脹、腹瀉、哮喘、皮膚過敏等牛奶不耐癥人群的珍貴食品，羊奶不含過敏源，可放心食用。

本發明的湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有奶味口味，與奶味同食時，能增加奶味的入味度，增強口感。同食，本發明是利用中藥進補達到清暑利尿效果，增加人體吸收能力，通過輔以食補調節人體，令中藥與奶味同時滋補人體，加強清暑利尿功效，增強人體體質。