[發(fā)明專利]一種蒔蘿子溫脾腎開(kāi)胃奶味清口湯料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410761435.8
• 申請(qǐng)日: 2014-12-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105767775A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王祥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 哈爾濱升益生物科技開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/40
• 分類號(hào): A23L1/40;A23L1/29
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品保健領(lǐng)域，尤其涉及一種蒔蘿子溫脾腎開(kāi)胃奶味清口湯料。

背景技術(shù)

隨著脫膻技術(shù)的應(yīng)用,脫膻羊奶芳香怡人，藏醫(yī)經(jīng)典《四部醫(yī)典》記載：“山羊奶,奶性涼，能定喘治療煩渴；”《傳世養(yǎng)生本草》載：“山羊乳滋補(bǔ)，性味平和，諸無(wú)所忌；”《本草綱目》載：“羊乳甘溫，可潤(rùn)燥治口瘡；”祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，口瘡者，三焦實(shí)熱火盛也。《備急千金方》載：“治小兒口瘡，羊乳細(xì)細(xì)瀝口中；”中醫(yī)學(xué)是復(fù)雜性科學(xué)，不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，極其為深?yuàn)W，博大精深！

《中國(guó)補(bǔ)品》載：山羊奶，功效主滋陰養(yǎng)胃，降火解毒，補(bǔ)腎益精，潤(rùn)腸通便，治干嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便干燥秘結(jié)，可用于肺結(jié)核，急慢性胃炎，食道癌等病癥，可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等等。

目前，市場(chǎng)上的食用湯料多以調(diào)味料為主，只能起到增加或者改善湯類的味道，多數(shù)湯料中加入牛油等油類食品，在食用過(guò)程中增加油膩感，并且市場(chǎng)上清口味的湯料較少，不能滿足市場(chǎng)需求，更少有配以中藥增加食補(bǔ)效果的奶味湯料。所以，市場(chǎng)上非常需要一種具有溫脾腎開(kāi)胃功效，并且容易保存，有益人體，增加奶味口感度的奶味湯料。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種具有溫脾腎開(kāi)胃的功效，并且容易保存，能長(zhǎng)時(shí)間保存湯料口感與鮮味一種蒔蘿子溫脾腎開(kāi)胃奶味清口湯料。

為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種蒔蘿子溫脾腎開(kāi)胃奶味清口湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的主原料制成：蒔蘿子20-40份、猴腿菜10-25份、蓮藕5-20份、南蛇藤果5-18份、芍藥5-10份、玄參5-12份、谷芽5-10份、紫茉莉10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。

所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：蒔蘿子30份、猴腿菜18份、蓮藕10份、南蛇藤果8份、芍藥7份、玄參9份、谷芽7份、紫茉莉11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。

包含如下工序：

A、將上述主要原料中蒔蘿子、猴腿菜、蓮藕、南蛇藤果、芍藥、玄參、谷芽、紫茉莉經(jīng)過(guò)精細(xì)挑選后，進(jìn)行清洗，烘干10-30分鐘，分別粉碎成粉末，將粉末中的雜質(zhì)除雜后，分別獲取固態(tài)粉末狀原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分鐘，水與混合物配比為5:1；將蒸煮后的藥液過(guò)濾得到提取液，將提取液進(jìn)行濃縮至藥物純度達(dá)到90%以上，得到濃縮液；

B、將上述濃縮液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后噴霧干燥，制成粉末；

C、將上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均勻，除菌抽真空塑封包裝。

在主原料中，蒔蘿子溫脾腎，開(kāi)胃，散寒，行氣，解魚(yú)肉毒；治痧穢嘔逆，腹中冷痛，寒疝，痞滿少食；猴腿菜具有清熱解毒，潤(rùn)肺理氣，補(bǔ)虛舒絡(luò)，止血?dú)⑾x(chóng)的功效，經(jīng)常食用可治療高血壓、頭昏、子宮出血、關(guān)節(jié)炎等癥，并對(duì)麻疹、流感有預(yù)防作用；蓮藕可消淤?zèng)鲅⑶鍩帷⒅箛I渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥；南蛇藤果養(yǎng)心安神；和血止痛；主心悸失眠；健忘多夢(mèng)；牙痛；筋骨痛；腰腿麻木；跌打傷痛；芍藥具有鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛、通經(jīng)作用；對(duì)婦女的腹痛、胃痙攣、眩暈、痛風(fēng)、利尿等病癥有效；玄參滋陰，降火，除煩，解毒；治熱病傷陰，舌繹煩渴，發(fā)斑，骨蒸勞熱，夜寐不寧，自汗盜汗，津傷便秘，吐血衄血，咽喉腫痛，癰腫，瘰疬，溫毒發(fā)斑、目赤、白喉、瘡毒；谷芽消食和中，健脾開(kāi)胃；用于食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少；紫茉莉利尿，瀉熱，活血散瘀；治淋濁，帶下，肺勞吐血，癰疽發(fā)背，急性關(guān)節(jié)炎；去風(fēng)，活血；治乳癰，白濁；利小便，消水腫；治婦女紅崩、白帶，疔癀，損傷及接骨；解熱，緩下，破瘀，調(diào)經(jīng)；治肺勞咳血；治勞傷體瘦，頭昏目眩，五淋及女子崩帶。

現(xiàn)代研究證實(shí)羊奶對(duì)胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進(jìn)康復(fù)作用；歐洲最新研究報(bào)導(dǎo)，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效；羊奶還是喝牛奶腹脹、腹瀉、哮喘、皮膚過(guò)敏等牛奶不耐癥人群的珍貴食品，羊奶不含過(guò)敏源，可放心食用。

本發(fā)明的湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有奶味口味，與奶味同食時(shí)，能增加奶味的入味度，增強(qiáng)口感。同食，本發(fā)明是利用中藥進(jìn)補(bǔ)達(dá)到溫脾腎開(kāi)胃效果，增加人體吸收能力，通過(guò)輔以食補(bǔ)調(diào)節(jié)人體，令中藥與奶味同時(shí)滋補(bǔ)人體，加強(qiáng)溫脾腎開(kāi)胃功效，增強(qiáng)人體體質(zhì)。