[發明專利]一種水蓢根清心肝熱奶味清口湯料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410761428.8
• 申請日: 2014-12-13
• 公開（公告）號: CN105767763A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 王祥
• 申請（專利權）人: 哈爾濱升益生物科技開發有限公司
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品保健領域，尤其涉及一種水蓢根清心肝熱奶味清口湯料。

背景技術

隨著脫膻技術的應用,脫膻羊奶芳香怡人，藏醫經典《四部醫典》記載：“山羊奶,奶性涼，能定喘治療煩渴；”《傳世養生本草》載：“山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌；”《本草綱目》載：“羊乳甘溫，可潤燥治口瘡；”祖國醫學認為，口瘡者，三焦實熱火盛也。《備急千金方》載：“治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中；”中醫學是復雜性科學，不是簡簡單單，極其為深奧，博大精深！

《中國補品》載：山羊奶，功效主滋陰養胃，降火解毒，補腎益精，潤腸通便，治干嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便干燥秘結，可用于肺結核，急慢性胃炎，食道癌等病癥，可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等等。

目前，市場上的食用湯料多以調味料為主，只能起到增加或者改善湯類的味道，多數湯料中加入牛油等油類食品，在食用過程中增加油膩感，并且市場上清口味的湯料較少，不能滿足市場需求，更少有配以中藥增加食補效果的奶味湯料。所以，市場上非常需要一種具有清心肝熱功效，并且容易保存，有益人體，增加奶味口感度的奶味湯料。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有清心肝熱的功效，并且容易保存，能長時間保存湯料口感與鮮味一種水蓢根清心肝熱奶味清口湯料。

為了實現本發明的目的，本發明是通過以下技術方案實現的：一種水蓢根清心肝熱奶味清口湯料，其特征在于：它是由下列重量份數的主原料制成：水蓢根20-40份、紫葉小檗10-25份、開金鎖5-20份、紫蘇梗5-18份、燈心草5-10份、矮腳羅傘5-12份、雪蓮花5-10份、山梔10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。

所述主原料優選的重量份數是：水蓢根30份、紫葉小檗18份、開金鎖10份、紫蘇梗8份、燈心草7份、矮腳羅傘9份、雪蓮花7份、山梔11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。

包含如下工序：

A、將上述主要原料中水蓢根、紫葉小檗、開金鎖、紫蘇梗、燈心草、矮腳羅傘、雪蓮花、山梔經過精細挑選后，進行清洗，烘干10-30分鐘，分別粉碎成粉末，將粉末中的雜質除雜后，分別獲取固態粉末狀原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分鐘，水與混合物配比為5:1；將蒸煮后的藥液過濾得到提取液，將提取液進行濃縮至藥物純度達到90%以上，得到濃縮液；

B、將上述濃縮液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后噴霧干燥，制成粉末；

C、將上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均勻，除菌抽真空塑封包裝。

在主原料中，水蓢根清心肝熱、利水；紫葉小檗清熱燥濕，瀉火解毒；治急性腸炎，痢疾，黃疸，熱痹，瘰疬，肺炎，結膜炎，癰腫瘡癤，血崩；開金鎖敗毒抗癌、消腫斂血；紫蘇梗理氣，舒郁，止痛，安胎；治氣郁，食滯，胸膈痞悶，脘腹疼痛，胎氣不和；燈心草清心降火，利尿通淋；治淋病，水腫，小便不利，濕熱黃疸，心煩不寐，小兒夜啼，喉痹，創傷；矮腳羅傘消腫、活血散瘀作用，用于風濕骨痛、跌打損傷、吐血、紅白痢、瘡疥等；雪蓮花中蘊含的維生素C能軟化血管、防止衰老、祛皺及脂質的堆積，改善微循環；使皮膚富有光澤，能阻止化學物質致癌的過程，達到防癌、抗癌、治癌的目的、延長生命；山梔治熱病虛煩不眠，黃疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，熱毒瘡瘍，扭傷腫痛。

現代研究證實羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進康復作用；歐洲最新研究報導，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效；羊奶還是喝牛奶腹脹、腹瀉、哮喘、皮膚過敏等牛奶不耐癥人群的珍貴食品，羊奶不含過敏源，可放心食用。

本發明的湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有奶味口味，與奶味同食時，能增加奶味的入味度，增強口感。同食，本發明是利用中藥進補達到清心肝熱效果，增加人體吸收能力，通過輔以食補調節人體，令中藥與奶味同時滋補人體，加強清心肝熱功效，增強人體體質。

本發明的工藝特點：1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品不僅具有濃郁的奶味口味，并且味道鮮美、方便存放；2、產品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造。

具體實施方式：