[發(fā)明專利]自動面團(tuán)搓實(shí)機(jī)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410761132.6
• 申請日: 2015-08-04
• 公開（公告）號: CN104489012A
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 羅福全
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶市凱福食品有限公司
• 主分類號: A21C3/04
• 分類號: A21C3/04;A21C11/00
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 王明書

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種面粉加工設(shè)備。

背景技術(shù)

當(dāng)前在制作烘制式面包生產(chǎn)過程中，要使面包坯體面團(tuán)內(nèi)的不利氣體排出，然后再醒發(fā)，達(dá)到面包成品內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻一致的良好效果無應(yīng)用機(jī)械。為了完成這一工作，是采用人手按壓面團(tuán)壓搓使氣體排出的方法，因此：1、人手操作時(shí)產(chǎn)生的分泌物被混合到食品原料中，使面團(tuán)排氣工作的生產(chǎn)衛(wèi)生難保障。2、勞動強(qiáng)度大，效率低。

為了提高工作效率，人們發(fā)明了機(jī)械式的面團(tuán)搓實(shí)機(jī)，其主要工作原理是通過電機(jī)驅(qū)動擺動板往復(fù)擺動。面團(tuán)被擺動板壓搓，面團(tuán)內(nèi)存有的氣體受壓排出面團(tuán)體積變小，氣體向外排出。但是這樣的設(shè)備難以根據(jù)面團(tuán)的大小來調(diào)節(jié)揉實(shí)機(jī)的擺動幅度，環(huán)境適應(yīng)性較差。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明意在提供一種自動面團(tuán)搓實(shí)機(jī)，以可適時(shí)的調(diào)節(jié)設(shè)備中擺動版的擺動幅度。

本方案中的自動面團(tuán)搓實(shí)機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上鉸接有可往復(fù)擺動的擺動板，機(jī)架上安裝有電動機(jī)，電動機(jī)的輸出軸上聯(lián)接有曲柄架，曲柄轉(zhuǎn)動聯(lián)接在曲柄架上的通孔中，曲柄上螺紋聯(lián)接有螺母，在機(jī)架上鉸接有搖桿，搖桿的從動端與擺動板聯(lián)接，螺母與搖桿的驅(qū)動端通過連桿聯(lián)接，連桿的一端鉸接在螺母上，連桿的另一端通過調(diào)節(jié)座聯(lián)接在搖桿上，調(diào)節(jié)座與搖桿鉸接，連桿穿過調(diào)節(jié)座上的通孔并通過鎖緊螺釘固定。

在上述的機(jī)構(gòu)中，電動機(jī)通過曲柄、螺母、連桿和調(diào)節(jié)座驅(qū)動搖桿往復(fù)搖動，搖桿帶動擺動板往復(fù)擺動，從而實(shí)現(xiàn)對設(shè)備中的面團(tuán)進(jìn)行壓搓。而且本設(shè)備中的曲柄和連桿的長度均可進(jìn)行調(diào)整，在曲柄架中轉(zhuǎn)動曲柄，由于螺母受到連桿的約束無法轉(zhuǎn)動，所以螺母在曲柄上的軸向位置則會發(fā)生改變，從而實(shí)現(xiàn)曲柄長度的變化。松動鎖緊螺釘，連桿即可在調(diào)節(jié)座上的通孔中滑動，滑動后連桿的工作長度即發(fā)生了變化，當(dāng)移動到設(shè)定位置后通過鎖緊螺釘緊固即可，本裝置可以根據(jù)加工的實(shí)際需求調(diào)整擺動板的工作姿態(tài)，適應(yīng)性更強(qiáng)。

進(jìn)一步，曲柄的端部設(shè)有轉(zhuǎn)動手柄。便于調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)動。

進(jìn)一步，電動機(jī)是步進(jìn)電機(jī)?？删_的控制其工作。

進(jìn)一步，曲柄架上設(shè)有可固定曲柄位置的鎖緊螺釘。

附圖說明

圖1為本發(fā)明實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體實(shí)施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：電動機(jī)1、連桿2、搖桿3、機(jī)架4、轉(zhuǎn)動手柄5、調(diào)節(jié)座6。

本裝置的改進(jìn)僅在于其部分結(jié)構(gòu)，即本申請記載的部分。其他功能部件可參照現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行設(shè)置實(shí)施，本實(shí)施例未對其他功能部件作出改進(jìn)，裝置中未改進(jìn)的其他功能部件在圖中未示出。實(shí)施例基本如附圖1所示：機(jī)架上安裝有可步進(jìn)驅(qū)動的電動機(jī)，電動機(jī)的輸出軸垂直于圖紙所在平面，電動機(jī)的輸出軸上固定聯(lián)接有曲柄架，曲柄轉(zhuǎn)動聯(lián)接在曲柄架上的通孔中，電動機(jī)可驅(qū)動曲柄架和曲柄在圖紙平面內(nèi)轉(zhuǎn)動。曲柄架上設(shè)有可固定曲柄與曲柄架相對位置的鎖緊螺釘。曲柄的左上段螺紋聯(lián)接有螺母，曲柄的右下端部設(shè)有轉(zhuǎn)動手柄。在曲柄架中轉(zhuǎn)動曲柄，由于螺母受到連桿的約束無法轉(zhuǎn)動，所以螺母在曲柄上的軸向位置則會發(fā)生改變，從而實(shí)現(xiàn)曲柄長度的變化。

在機(jī)架的下部鉸接有搖桿，搖桿呈一V字形，螺母與搖桿的驅(qū)動端通過連桿聯(lián)接，連桿的右上端鉸接在螺母上，連桿的左下端通過調(diào)節(jié)座聯(lián)接在搖桿上，調(diào)節(jié)座與搖桿鉸接，連桿穿過調(diào)節(jié)座上的通孔并通過鎖緊螺釘固定。機(jī)架上鉸接有可往復(fù)擺動的擺動板，圖中未示出。搖桿右方的從動端與擺動板聯(lián)接。在上述的機(jī)構(gòu)中，電動機(jī)通過曲柄、螺母、連桿和調(diào)節(jié)座驅(qū)動搖桿往復(fù)搖動，搖桿帶動擺動板往復(fù)擺動。

松動調(diào)節(jié)座上的鎖緊螺釘，連桿即可在調(diào)節(jié)座上的通孔中滑動，滑動后連桿的工作長度即發(fā)生了變化，當(dāng)移動到設(shè)定位置后通過鎖緊螺釘緊固即可。

以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。