[發明專利]自動面團搓實機

在審

• 申請號: 201410761132.6
• 申請日: 2015-08-04
• 公開（公告）號: CN104489012A
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 羅福全
• 申請（專利權）人: 重慶市凱福食品有限公司
• 主分類號: A21C3/04
• 分類號: A21C3/04;A21C11/00
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 王明書

技術領域

本發明涉及一種面粉加工設備。

背景技術

當前在制作烘制式面包生產過程中，要使面包坯體面團內的不利氣體排出，然后再醒發，達到面包成品內部結構均勻一致的良好效果無應用機械。為了完成這一工作，是采用人手按壓面團壓搓使氣體排出的方法，因此：1、人手操作時產生的分泌物被混合到食品原料中，使面團排氣工作的生產衛生難保障。2、勞動強度大，效率低。

為了提高工作效率，人們發明了機械式的面團搓實機，其主要工作原理是通過電機驅動擺動板往復擺動。面團被擺動板壓搓，面團內存有的氣體受壓排出面團體積變小，氣體向外排出。但是這樣的設備難以根據面團的大小來調節揉實機的擺動幅度，環境適應性較差。

發明內容

本發明意在提供一種自動面團搓實機，以可適時的調節設備中擺動版的擺動幅度。

本方案中的自動面團搓實機，包括機架，機架上鉸接有可往復擺動的擺動板，機架上安裝有電動機，電動機的輸出軸上聯接有曲柄架，曲柄轉動聯接在曲柄架上的通孔中，曲柄上螺紋聯接有螺母，在機架上鉸接有搖桿，搖桿的從動端與擺動板聯接，螺母與搖桿的驅動端通過連桿聯接，連桿的一端鉸接在螺母上，連桿的另一端通過調節座聯接在搖桿上，調節座與搖桿鉸接，連桿穿過調節座上的通孔并通過鎖緊螺釘固定。

在上述的機構中，電動機通過曲柄、螺母、連桿和調節座驅動搖桿往復搖動，搖桿帶動擺動板往復擺動，從而實現對設備中的面團進行壓搓。而且本設備中的曲柄和連桿的長度均可進行調整，在曲柄架中轉動曲柄，由于螺母受到連桿的約束無法轉動，所以螺母在曲柄上的軸向位置則會發生改變，從而實現曲柄長度的變化。松動鎖緊螺釘，連桿即可在調節座上的通孔中滑動，滑動后連桿的工作長度即發生了變化，當移動到設定位置后通過鎖緊螺釘緊固即可，本裝置可以根據加工的實際需求調整擺動板的工作姿態，適應性更強。

進一步，曲柄的端部設有轉動手柄。便于調節轉動。

進一步，電動機是步進電機?？删_的控制其工作。

進一步，曲柄架上設有可固定曲柄位置的鎖緊螺釘。

附圖說明

圖1為本發明實施例的結構示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明：

說明書附圖中的附圖標記包括：電動機1、連桿2、搖桿3、機架4、轉動手柄5、調節座6。

本裝置的改進僅在于其部分結構，即本申請記載的部分。其他功能部件可參照現有技術進行設置實施，本實施例未對其他功能部件作出改進，裝置中未改進的其他功能部件在圖中未示出。實施例基本如附圖1所示：機架上安裝有可步進驅動的電動機，電動機的輸出軸垂直于圖紙所在平面，電動機的輸出軸上固定聯接有曲柄架，曲柄轉動聯接在曲柄架上的通孔中，電動機可驅動曲柄架和曲柄在圖紙平面內轉動。曲柄架上設有可固定曲柄與曲柄架相對位置的鎖緊螺釘。曲柄的左上段螺紋聯接有螺母，曲柄的右下端部設有轉動手柄。在曲柄架中轉動曲柄，由于螺母受到連桿的約束無法轉動，所以螺母在曲柄上的軸向位置則會發生改變，從而實現曲柄長度的變化。

在機架的下部鉸接有搖桿，搖桿呈一V字形，螺母與搖桿的驅動端通過連桿聯接，連桿的右上端鉸接在螺母上，連桿的左下端通過調節座聯接在搖桿上，調節座與搖桿鉸接，連桿穿過調節座上的通孔并通過鎖緊螺釘固定。機架上鉸接有可往復擺動的擺動板，圖中未示出。搖桿右方的從動端與擺動板聯接。在上述的機構中，電動機通過曲柄、螺母、連桿和調節座驅動搖桿往復搖動，搖桿帶動擺動板往復擺動。

松動調節座上的鎖緊螺釘，連桿即可在調節座上的通孔中滑動，滑動后連桿的工作長度即發生了變化，當移動到設定位置后通過鎖緊螺釘緊固即可。

以上所述的僅是本發明的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權利要求的內容。