[發明專利]一種玫瑰固元膏及制備方法

在審

• 申請號: 201410760123.5
• 申請日: 2014-12-12
• 公開（公告）號: CN105724890A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 雷勝明;秦慶燕
• 申請（專利權）人: 濟南紫金玫瑰有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/212;A23L1/09;A23L1/30
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 紀艷艷

技術領域

本發明屬于食品技術領域，涉及一種玫瑰固元膏及制備方法。

背景技術

隨著人們生活水平的不斷提高，對食品口味和營養以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的普通食品種類已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生保健的食品越來越受到消費者的青睞。高質量的食品是目前的消費者對生活質量的追求的一部分。

固元膏的主要原料為阿膠，然后根據加的輔料的不同會產生不同的功效，目前市面上大多數固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒，而添加玫瑰花為輔料的固元膏研究較少。

發明內容

本發明目的就是為了針對已有技術的不足，提供一種玫瑰固元膏，同時還提供了玫瑰固元膏的制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種玫瑰固元膏，由以下重量份原料組成：阿膠10～15、玫瑰花10～15、紅棗16～20、當歸1～5、枸杞1～5、人參1～5、茯苓15～20、百合5～6、柿干5～6、冰糖8～10、麥芽糖5～8和黃酒20～25。

本發明一種玫瑰固元膏，重量份原料組成優選：阿膠12、玫瑰花12、紅棗18、當歸3、枸杞4、人參5、茯苓18、百合6、柿干6、冰糖9、麥芽糖6和黃酒22。

本發明玫瑰固元膏所用玫瑰花為平陰特有重瓣紅玫瑰花，是經國家衛生部認定的藥食同源的新資源食品，具有美容養顏、活血化瘀、軟化血管、保護卵巢，改善干枯皮膚、促進消化、消脂的作用。

一種玫瑰固元膏的制備方法，包括以下步驟：

1）按重量份稱取各原料，玫瑰花、紅棗、當歸、枸杞、人參、茯苓、百合和柿干洗凈，晾干，紅棗去核，備用；

2）晾干后的玫瑰花、紅棗、當歸、枸杞、人參、茯苓、百合和柿干分別研磨打粉，粒度為100～120目，混合均勻，大火蒸1.5～2h，85～90℃烘干1h，備用；

3）阿膠放入黃酒中自然融化，加入冰糖和麥芽糖，大火熬煮并不斷攪拌，至出現拉絲狀的膏狀體時，加入步驟2）粉末，混合均勻，降至室溫即可。

本發明一種玫瑰固元膏及制備方法，有現有技術相比，其優點在于：配方組成科學合理，加工方法簡單，營養豐富，口感好，含有多種微量元素及維生素、具有滋陰補血，養生健體、養血潤膚、補腎安神的功效，尤其適宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽兩虧、肝血不足的老年人，以及體質差的人群食用。

具體實施方式

本發明一種玫瑰固元膏，原料組成為阿膠12g、玫瑰花12g、紅棗18g、當歸3g、枸杞4g、人參5g、茯苓18g、百合6g、柿干6g、冰糖9g、麥芽糖6g和黃酒22g。

本發明玫瑰固元膏的制備方法，步驟為：

1）按重量稱取各原料，玫瑰花、紅棗、當歸、枸杞、人參、茯苓、百合和柿干洗凈，晾干，紅棗去核，備用；

2）晾干后的玫瑰花、紅棗、當歸、枸杞、人參、茯苓、百合和柿干分別研磨打粉，粒度為120目，混合均勻，大火蒸1.5h，90℃烘干1h，備用；

3）阿膠放入黃酒中自然融化，加入冰糖和麥芽糖，大火熬煮并不斷攪拌，至出現拉絲狀的膏狀體時，加入步驟2）粉末，混合均勻，降至室溫即可。