[發明專利]一種甘草潤肺解毒奶味清口湯料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410760039.3
• 申請日: 2014-12-12
• 公開（公告）號: CN105724888A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 王祥
• 申請（專利權）人: 哈爾濱升益生物科技開發有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品保健領域，尤其涉及一種甘草潤肺解毒奶味清口湯料。

背景技術

隨著脫膻技術的應用,脫膻羊奶芳香怡人，藏醫經典《四部醫典》記載：“山羊奶,奶性涼，能定喘治療煩渴；”《傳世養生本草》載：“山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌；”《本草綱目》載：“羊乳甘溫，可潤燥治口瘡；”祖國醫學認為，口瘡者，三焦實熱火盛也。《備急千金方》載：“治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中；”中醫學是復雜性科學，不是簡簡單單，極其為深奧，博大精深！

《中國補品》載：山羊奶，功效主滋陰養胃，降火解毒，補腎益精，潤腸通便，治干嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便干燥秘結，可用于肺結核，急慢性胃炎，食道癌等病癥，可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等等。

目前，市場上的食用湯料多以調味料為主，只能起到增加或者改善湯類的味道，多數湯料中加入牛油等油類食品，在食用過程中增加油膩感，并且市場上清口味的湯料較少，不能滿足市場需求，更少有配以中藥增加食補效果的奶味湯料。所以，市場上非常需要一種具有潤肺解毒功效，并且容易保存，有益人體，增加奶味口感度的奶味湯料。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有潤肺解毒的功效，并且容易保存，能長時間保存湯料口感與鮮味一種甘草潤肺解毒奶味清口湯料。

為了實現本發明的目的，本發明是通過以下技術方案實現的：一種甘草潤肺解毒奶味清口湯料，其特征在于：它是由下列重量份數的主原料制成：甘草20-40份、山藥10-25份、枸杞子5-20份、山楂5-18份、藍莓5-10份、大棗5-12份、杜仲5-10份、菟絲子10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。

所述主原料優選的重量份數是：甘草30份、山藥18份、枸杞子10份、山楂8份、藍莓7份、大棗9份、杜仲7份、菟絲子11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。

包含如下工序：

A、將上述主要原料中甘草、山藥、枸杞子、山楂、藍莓、大棗、杜仲、菟絲子經過精細挑選后，進行清洗，烘干10-30分鐘，分別粉碎成粉末，將粉末中的雜質除雜后，分別獲取固態粉末狀原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分鐘，水與混合物配比為5:1；將蒸煮后的藥液過濾得到提取液，將提取液進行濃縮至藥物純度達到90%以上，得到濃縮液；

B、將上述濃縮液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后噴霧干燥，制成粉末；

C、將上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均勻，除菌抽真空塑封包裝。

在主原料中，甘草和中緩急，潤肺，解毒，調和諸藥；炙用，治脾胃虛弱，食少，腹痛便溏，勞倦發熱，肺痿咳嗽，心悸，驚癇；生用，治咽喉腫痛，消化性潰瘍，癰疽瘡瘍，解藥毒及食物中毒；山藥補脾養胃，生津益肺，補腎澀精；用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴；麩炒山藥補脾健胃；用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多；枸杞子滋補肝腎，益精明目；用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明；山楂消食積，散瘀血，驅絳蟲；治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯；消食健胃，行氣散瘀；用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥；藍莓有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；有增強心臟功能、預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增強腦力；可以強化視力，減輕眼球疲勞；此外，藍莓還可以治療一般的傷風感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等癥；大棗補中益氣，養血安神；用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁；杜仲補肝腎，強筋骨，安胎；治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動不安，高血壓；菟絲子補肝腎，益精髓，明目；治腰膝酸痛，遺精，消渴，尿有余瀝，目暗。

現代研究證實羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進康復作用；歐洲最新研究報導，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效；羊奶還是喝牛奶腹脹、腹瀉、哮喘、皮膚過敏等牛奶不耐癥人群的珍貴食品，羊奶不含過敏源，可放心食用。