[發明專利]一種富單質硒葡萄的種植方法

有效

• 申請號: 201410758525.1
• 申請日: 2014-12-10
• 公開（公告）號: CN104488647A
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發明（設計）人: 王曙光;李曉;孫雪菲;肖嵐
• 申請（專利權）人: 山東大學
• 主分類號: A01G17/02
• 分類號: A01G17/02;C05G3/00
• 代理公司: 濟南金迪知識產權代理有限公司37219
• 代理人: 張宏松

技術領域

本發明涉及一種富單質硒葡萄的種植方法，屬于農業種植技術領域。

背景技術

我國是一個缺硒大國。普查證明，我國70％以上的地區土壤中嚴重缺硒，我國95％以上的糧食和畜禽肉類中硒含量低于50μg/kg，屬于貧硒大國。我國人均每天硒攝入量僅有39微克左右，不足成年人勝利需要最小量50μg/天的80％，距離健康需要量100～200μg/天相差更大；距離安全上線800微克更遠。在我國，除少數地區外，90％的人口需要采用生物工程技術補充硒。不僅人要補充硒，畜禽也要補充硒。

硒為人體所必需的營養微量元素之一。人或動物缺少或攝入過量的硒，則會引起某些疾病，如缺硒地區的克山病、大骨節病、心肌病、癌癥等發病率很高。研究和實踐證明，硒元素對人體健康發揮著內在的關鍵作用，它是谷胱甘肽過氧化酶、硫氧還蛋白還原酶和減碘酶等內源性抗氧化劑的關鍵成分——激活劑。它對于調節人體免疫系統、抵御疾病、延緩衰老、預防和輔助治療癌癥等多種疾病發揮著重要作用，特別是在清除脂質自由基方面是其他抗氧化劑不可比擬和替代的。

硒是近幾十年來才被發現的對人體健康極為重要的、不可缺少的、具有全局作用的內源性強抗氧化物質和自由基清除劑。聯合國世界衛生組織WHO宣布：硒是人生命中必須的微量元素，硒被國內外醫藥界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”、“天然解毒劑”等美譽。硒已被科技界公認為“有助于人類免除各種病痛的折磨，如不良情緒、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病、病毒感染和癌癥等。”有報道，血液中含硒量最低的人死于心臟病的概率是含量高者的3倍。硒能使人體的免疫系統重新恢復活力。硒可排出體內重金屬毒素,硒在體內是以硒氨酸的形式組成硒蛋白，硒蛋白遇到鉛、汞、鎘、砣等有害金屬灰迅速結合變成無害化合物而排出體外。硒是體內碘的調節劑,它在甲狀腺激素代謝過程中對碘起著非常重要的調節作用。與硒結合的還有一種非常重要的抗氧化酶——硫氧還蛋白還原酶，具有很多生物學功能，影響著核酸的合成。硒預防不孕不育，特別是預防男性死精、精子減少等癥狀，不少資料顯示，今天不孕不育癥與缺硒有直接關系。

人與動物攝入硒的途經主要靠含硒的食物來保證，葡萄具有滋補養顏的功能，是重要水果之一。我國各種葡萄含硒量一般為2.0～15.0微克/公斤，與距富硒葡萄含硒量相差很大。富硒葡萄含硒量大于20微量/公斤，是對照葡萄含硒量2～30倍。人們在食用富硒葡萄除了吸收維生素，糖分之外，還補充了微量元素硒。富硒葡萄的硒是以人體極易吸收的有機硒形式存在，故食用富硒葡萄有補硒保健作用。

可以被人體所吸收的硒分為元素硒、無機硒和有機硒三種。硒的特點是生物活性和毒性之間范圍極端狹窄，為此，各國科學家研究了許多硒化合物，試圖尋找活性高、毒性低的硒形式。隨著納米技術的成熟，科學家采用先進的納米技術，將零價硒(元素硒的一種)制成納米顆粒硒--納米硒。納米硒與一般零價硒相比，發生了生物性質的突變。具體以下特點：1)具有抗氧化性；2)由于高活性的特性，因而對人體的危害性大大減少，可以補充低劑量硒相當于以前高劑量的營養含量，從而避免了給人體帶來的副作用。所以納米硒使硒的物質結構由原來分子態的化合物變成了納米態的零價物質，不僅使人體充分吸收硒、降低了其毒性，而且還具備較好的生物活性。

發展富硒葡萄，可以為葡萄產業注入新的活力，現有富硒葡萄的種植及栽培方法有很多種，但種植出的富硒葡萄中多為無機硒鹽或有機硒，無機硒鹽或有機硒生物活性低，不具有抗氧化性，人體對無機硒鹽或有機硒的吸收率很小，食用過量對人體有一定毒性，增加了對人體的危害性。

中國專利文獻CN1669402(申請號：200510038828.7)公開了一種富硒葡萄及其生產方法,在葡萄葉片基本長成后,按比例將富硒肥或富硒劑與水混合溶解后向葉面噴施,施肥次數為2～4次,本發明的富硒葡萄的生產方法,簡單易行,實施該生產方法后,可促進葡萄生長,葉功能增強,增加抗寒、抗旱、抗病蟲害等抗逆性；促進果個膨大,增加果實的糖份含量,改善酸甜比；果實內的有機硒元素含量比當地的普通葡萄增加三倍以上，該申請種植出的葡萄果實內的硒為有機硒元素，對人體有一定的危害。

發明內容