[發明專利]具有瀉火效果的花生及其制作方法

在審

• 申請號: 201410756359.1
• 申請日: 2014-12-10
• 公開（公告）號: CN105724920A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 劉先華
• 申請（專利權）人: 重慶市萍萌農業開發有限公司
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種具有瀉火效果的花生及其制作方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長發育；花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，含有的賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分；花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用；花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產后乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。

花生收獲后，一般要進行熟處理，方便長期保存的同時可以改變花生的口感，煮花生因其味道濃郁，廣受人們的喜愛，花生吃多后容易上火，因此具有瀉火效果的花生可以起到預防上火的作用，故而意義重大。

發明內容

根據以上現有技術中的不足，本發明要解決的技術問題是：提供一種具有瀉火效果的花生及其制作方法，能吃花生過程中起到瀉火的作用。

本發明所述的具有瀉火效果的花生，其特征在于：由花生、食用鹽、糖精和瀉火配方組成；瀉火配方包括石膏、寒水石、知母、蘆根、天花粉、竹葉、淡竹葉、鴨跖草、梔子、夏枯草、決明子；

其中所述花生為950-1000份；所述食用鹽為5-10份；所述糖精為6-8份；所述石膏為10-12份；所述寒水石為2-8份；所述知母為3-10份；所述蘆根為4-9份；所述天花粉為1-5份；所述竹葉為3-10份；所述淡竹葉為2-6份；所述鴨跖草為1-4份；所述梔子為2-6份；所述夏枯草為1-4份；所述決明子為3-11份；

所述的份數為重量份數。

本發明所述的具有瀉火效果的花生的制作方法是：

包括以下幾個步驟：

(A)將石膏、寒水石、知母、蘆根、天花粉、竹葉、淡竹葉、鴨跖草、梔子、夏枯草和決明子的瀉火配方放入紗布袋中，接著放入砂鍋中，把花生倒入砂鍋中，然后加入食用鹽和糖精，倒入水至淹沒花生2～3厘米，蓋上鍋蓋，煮50～70分鐘，關火后悶40～50分鐘；

(B)將煮后的花生瀝干后放入烘干機中，烘烤20～30分鐘，烘烤溫度為150～200℃，花生涼后用真空包裝成袋。

與現有技術相比，本發明具有的有益效果是：

本發明所述的具有瀉火效果的花生，能在吃花生過程中起到瀉火的作用。花生在加工過程中加入了梔子等清熱配方，日常生活中，人們可以通過吃花生達到瀉火的目的，特別是吃花生容易上火的，喜歡吃花生，卻害怕吃花生上火的，具有瀉火效果的花生就可以達到防止上火的效果，非常適合害怕上火而選擇不吃花生的人群或者是火氣比較旺的人群，都具有降火的功效，在花生加工過程中沒有添加復雜工序，易推廣。

具體實施方式

下面對本發明做進一步描述：

以下通過具體實施例對本發明作進一步說明，但不用以限制本發明，凡在本發明精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。

實施例一

所述的具有瀉火效果的花生，由花生、食用鹽、糖精和瀉火配方組成；瀉火配方包括石膏、寒水石、知母、蘆根、天花粉、竹葉、淡竹葉、鴨跖草、梔子、夏枯草、決明子；

其中所述花生為980份；所述食用鹽為8份；所述糖精為7份；所述石膏為11份；所述寒水石為5份；所述知母為6份；所述蘆根為5份；所述天花粉為4份；所述竹葉為5份；所述淡竹葉為4份；所述鴨跖草為2份；所述梔子為3份；所述夏枯草為2份；所述決明子為7份；所述的份數為重量份數。

本實施例所述的具有瀉火效果的花生的制作方法是：

包括以下幾個步驟：

(A)將石膏、寒水石、知母、蘆根、天花粉、竹葉、淡竹葉、鴨跖草、梔子、夏枯草和決明子的瀉火配方放入紗布袋中，接著放入砂鍋中，把花生倒入砂鍋中，然后加入食用鹽和糖精，倒入水至淹沒花生3厘米，蓋上鍋蓋，煮60分鐘，關火后悶45分鐘；

(B)將煮后的花生瀝干后放入烘干機中，烘烤25分鐘，烘烤溫度為160℃，花生涼后用真空包裝成袋。

實施例二

所述的具有瀉火效果的花生，由花生、食用鹽、糖精和瀉火配方組成；瀉火配方包括石膏、寒水石、知母、蘆根、天花粉、竹葉、淡竹葉、鴨跖草、梔子、夏枯草、決明子；

其中所述花生為950份；所述食用鹽為6份；所述糖精為6份；所述石膏為10份；所述寒水石為3份；所述知母為5份；所述蘆根為4份；所述天花粉為2份；所述竹葉為9份；所述淡竹葉為4份；所述鴨跖草為2份；所述梔子為3份；所述夏枯草為2份；所述決明子為7份；所述的份數為重量份數。

本實施例所述的具有瀉火效果的花生的制作方法是：