[發(fā)明專利]一種寒水石清熱降火海鮮湯料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410754829.0
• 申請日: 2014-12-11
• 公開（公告）號: CN105724948A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王祥
• 申請（專利權(quán)）人: 哈爾濱升益生物科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品保健領(lǐng)域，尤其涉及一種寒水石清熱降火海鮮湯料。

背景技術(shù)

目前，市場上的食用湯料多以調(diào)味料為主，只能起到增加或者改善湯類的味道，也有少量商品帶有少量蔬果（例如：大棗、桂圓等）增加湯料的一些補身益氣的作用，但是不能真正對身體起到有效調(diào)理的作用。市場上的海鮮口味的湯料多是用簡單的海味產(chǎn)品做調(diào)味劑，增加一點海鮮味道，不能滿足市場需求，無法做到海鮮口味飽滿，增加對海鮮食品的口感度，更少有配以中藥增加食補效果的海鮮口味湯料。所以，市場上非常需要一種具有清熱降火功效，并且容易保存，有益人體，增加海鮮口感度的海鮮湯料。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種具有清熱降火的功效，并且容易保存，能長時間保存湯料口感與鮮味一種寒水石清熱降火海鮮湯料。

為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種寒水石清熱降火海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的主原料制成：寒水石20-40份、延胡索10-25份、刺莓果5-20份、雞血藤5-18份、墨旱蓮5-10份、生龍骨5-12份、百合5-10份、葛根10-15份、蟹肉片10-25份、蝦粉10-25份、柴魚5-15份、木薯淀粉5-20份、鮮味劑1-5份。

所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：寒水石30份、延胡索13份、刺莓果12份、雞血藤10份、墨旱蓮8份、生龍骨9份、百合7份、葛根11份、蟹肉片20份、蝦粉20份、柴魚10份、木薯淀粉10份、鮮味劑3份。

所述鮮味劑是魚露、蠔油、香菇精中的一種或幾種。

其制作工藝包含如下工序：

A、將上述主要原料中中藥成分經(jīng)過清洗、烘干、粉碎、除雜后，按照上述配比與其他材料混合，其中不加入鮮味劑；

B、將上述混合后的原料放入到無菌室中，利用紫外線光照二次除菌；

C、將上述除菌后的原料按照配比加入鮮味劑，抽真空塑封包裝。

在主原料中，寒水石清熱降火，利竅，消腫；治時行熱病，積熱煩渴，吐瀉，水腫，尿閉，齒衄，丹毒，燙傷；延胡索活血，散瘀，理氣，止痛；治心腹腰膝諸痛，月經(jīng)不調(diào)，癥瘕，崩中，產(chǎn)后血暈，惡露不盡，跌打損傷；刺莓果主治消化不良，氣滯腹瀉，食欲不振，胃痛，月經(jīng)不調(diào)；是治維生素缺乏癥的良藥，各種制劑可用來治療高血壓、動脈粥樣硬化、腦溢血、肝、腎、胃潰瘍；刺玫果浸膏能醫(yī)治慢性肝炎和腸道疾病；雞血藤活血、舒筋；治腰膝酸痛，麻木癱瘓，月經(jīng)不調(diào)；墨旱蓮滋補肝腎、涼血止血，可治各種吐血，腸出血等癥；搗汁涂眉發(fā)，能促進毛發(fā)生長，內(nèi)服有烏發(fā)、黑發(fā)功效；生龍骨潛陽安神，用于陰虛陽亢，煩躁易怒，心悸失眠，頭暈?zāi)垦＃d狂驚等癥；百合潤肺止咳，清心安神；治肺費久嗽，咳唾痰血；熱病后余熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫；葛根升陽解肌，透疹止瀉，除煩止溫；治傷寒、溫?zé)犷^痛項強，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾；蟹肉有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果；蝦粉補腎壯陽、通乳、托毒。治陽痿、乳汁不下、丹毒、癰疽、廉瘡、神經(jīng)衰弱等；有健脾胃、益陰血，在中醫(yī)上被認為有補髓養(yǎng)精、明目增乳之功效。

本發(fā)明的湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有海鮮口味，與海鮮同食時，能增加海鮮的入味度，增強口感。同食，本發(fā)明是利用中藥進補達到清熱降火效果，增加人體吸收能力，通過輔以食補調(diào)節(jié)人體，令中藥與海鮮同時滋補人體，加強清熱降火功效，增強人體體質(zhì)。

本發(fā)明的工藝特點：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進，其產(chǎn)品不僅具有濃郁的海鮮口味，并且味道鮮美、方便存放；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實施方式：

實施例1

一種寒水石清熱降火海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的主原料制成：寒水石20-40份、延胡索10-25份、刺莓果5-20份、雞血藤5-18份、墨旱蓮5-10份、生龍骨5-12份、百合5-10份、葛根10-15份、蟹肉片10-25份、蝦粉10-25份、柴魚5-15份、木薯淀粉5-20份、鮮味劑1-5份。