[發(fā)明專利]一種素楊梅團(tuán)的制作方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410754240.0
• 申請(qǐng)日: 2014-12-11
• 公開（公告）號(hào): CN104366487A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 常盛杰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 常盛杰
• 主分類號(hào): A23L1/29
• 分類號(hào): A23L1/29;A23L1/217;A23L1/212;A23L1/20;A23L1/28
• 代理公司: 南京縱橫知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32224
• 代理人: 董建林

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種素楊梅團(tuán)的制作方法。

背景技術(shù)

素楊梅團(tuán)是一種取材方便、廣受人民鐘愛的人氣主食，本發(fā)明人根據(jù)多年的生活經(jīng)驗(yàn)，提供一種素楊梅團(tuán)的制作方法，讓您在家中烹飪之余也能細(xì)細(xì)品味素楊梅團(tuán)的美味。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述問(wèn)題，本發(fā)明提供一種素楊梅團(tuán)的制作方法，讓您在家中烹飪之余也能細(xì)細(xì)品味素楊梅團(tuán)的美味。

為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，達(dá)到上述技術(shù)效果，本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種素楊梅團(tuán)的制作方法，包括如下步驟：

S01：將土豆洗凈切塊，放入鍋中煮熟，冷卻后去掉外皮壓成土豆泥狀；

S02：將水面筋、四季豆、冬菇、冬筍、西葫蘆和南瓜洗凈入鍋煮熟并撈出，切成碎末狀以備用；

S03：將豆腐塊放入鍋中煮熟，撈出后瀝水，最后壓成豆腐泥狀；

S04：將土豆泥和豆腐泥混合，并加入調(diào)料攪拌均勻，然后放入面粉拌成餡料，團(tuán)成楊梅大小的形狀；

S05：在鍋中加油燒熱，一一放入楊梅大小的團(tuán)子進(jìn)行油炸撈出；

S06：在鍋中加油燒熱，放入番茄醬翻炒，并加入白糖、香醋和清水燒沸，用水淀粉勾芡制得澆料；

S07：將步驟S06制得的澆料加入油炸后的團(tuán)子并攪拌均勻即可。

本發(fā)明的有益效果是：取材方便、制作簡(jiǎn)單，制得的素楊梅團(tuán)口感好且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，讓您在家中烹飪之余也能細(xì)細(xì)品味素楊梅團(tuán)的美味。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案作進(jìn)一步的詳細(xì)描述，以使本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以更好的理解本發(fā)明并能予以實(shí)施，但所舉實(shí)施例不作為對(duì)本發(fā)明的限定。

一種素楊梅團(tuán)的制作方法，包括如下步驟：

S01：將土豆洗凈切塊，放入鍋中煮熟，冷卻后去掉外皮壓成土豆泥狀；

S02：將水面筋、四季豆、冬菇、冬筍、西葫蘆和南瓜洗凈入鍋煮熟并撈出，切成碎末狀以備用；

S03：將豆腐塊放入鍋中煮熟，撈出后瀝水，最后壓成豆腐泥狀；

S04：將土豆泥和豆腐泥混合，并加入調(diào)料攪拌均勻，然后放入面粉拌成餡料，團(tuán)成楊梅大小的形狀；

S05：在鍋中加油燒熱，一一放入楊梅大小的團(tuán)子進(jìn)行油炸撈出，當(dāng)團(tuán)子呈金黃色時(shí)最佳；

S06：在鍋中加油燒熱，放入番茄醬翻炒，并加入白糖、香醋和清水燒沸，用水淀粉勾芡制得澆料；

S07：將步驟S06制得的澆料加入油炸后的團(tuán)子并攪拌均勻即可。

優(yōu)選，在步驟S06中還放入香油。

優(yōu)選，在步驟S04中，所述調(diào)料包括鹽、味精。還可以加入適量的花生醬。

優(yōu)選，在步驟S04中，所述面粉包括菱粉、面包粉。相應(yīng)的，在步驟S07中，在制備好的素楊梅團(tuán)上面澆上香油。

取材方便、制作簡(jiǎn)單，制得的素楊梅團(tuán)口感好且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，讓您在家中烹飪之余也能細(xì)細(xì)品味素楊梅團(tuán)的美味。

以上僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說(shuō)明書內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或者等效流程變換，或者直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護(hù)范圍內(nèi)。