[發明專利]一種白鶴靈芝草降火潤肝海鮮湯料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410753632.5
• 申請日: 2014-12-11
• 公開（公告）號: CN105724881A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 王祥
• 申請（專利權）人: 哈爾濱升益生物科技開發有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品保健領域，尤其涉及一種白鶴靈芝草降火潤肝海鮮湯料。

背景技術

目前，市場上的食用湯料多以調味料為主，只能起到增加或者改善湯類的味道，也有少量商品帶有少量蔬果（例如：大棗、桂圓等）增加湯料的一些補身益氣的作用，但是不能真正對身體起到有效調理的作用。市場上的海鮮口味的湯料多是用簡單的海味產品做調味劑，增加一點海鮮味道，不能滿足市場需求，無法做到海鮮口味飽滿，增加對海鮮食品的口感度，更少有配以中藥增加食補效果的海鮮口味湯料。所以，市場上非常需要一種具有降火潤肝功效，并且容易保存，有益人體，增加海鮮口感度的海鮮湯料。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有降火潤肝的功效，并且容易保存，能長時間保存湯料口感與鮮味一種白鶴靈芝草降火潤肝海鮮湯料。

為了實現本發明的目的，本發明是通過以下技術方案實現的：一種白鶴靈芝草降火潤肝海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數的主原料制成：白鶴靈芝草20-40份、石楠藤10-25份、桔梗5-20份、廣棗5-18份、當歸5-10份、桑螵蛸5-12份、龍眼肉5-10份、瓜蔞10-15份、蟹肉片10-25份、蝦粉10-25份、柴魚5-15份、木薯淀粉5-20份、鮮味劑1-5份。

所述主原料優選的重量份數是：白鶴靈芝草30份、石楠藤13份、桔梗12份、廣棗10份、當歸8份、桑螵蛸9份、龍眼肉7份、瓜蔞11份、蟹肉片20份、蝦粉20份、柴魚10份、木薯淀粉10份、鮮味劑3份。

所述鮮味劑是魚露、蠔油、香菇精中的一種或幾種。

其制作工藝包含如下工序：

A、將上述主要原料中中藥成分經過清洗、烘干、粉碎、除雜后，按照上述配比與其他材料混合，其中不加入鮮味劑；

B、將上述混合后的原料放入到無菌室中，利用紫外線光照二次除菌；

C、將上述除菌后的原料按照配比加入鮮味劑，抽真空塑封包裝。

在主原料中，白鶴靈芝草有降火、潤肝、清肺熱、消炎解毒等功效，為最佳青草茶原料，冷熱飲俱佳；主治肺熱、熱咳、喘咳、肺結核、食道結核、鼻病、支氣管炎、喉炎、肝??；石楠藤祛風濕，舒筋絡，強腰膝，除痹痛；用于風寒濕痹，筋骨疼痛；腰膝無力，咳嗽氣喘，腎虛咳嗽，陽痿；桔梗開宣肺氣，祛痰排膿；治外感咳嗽，咽喉腫痛，肺癰吐膿，胸滿脅痛，痢疾腹痛；廣棗行氣活血，養心，安神，抗心肌缺血，保護心功能等作用；用于氣滯血瘀，胸痹作痛，心悸氣短，心神不安；當歸補血和血，調經止痛，潤燥滑腸；用于血虛，面色萎黃，眩暈心悸；血虛，或兼有瘀滯的月經不調、經閉、痛經；虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風濕痹痛、跌打損傷等痛證；腸燥便秘；久咳氣喘；桑螵蛸補腎，固精；治遺精，白濁，小便頻數，遺尿，赤白帶下，陽痿，早泄；龍眼肉益心脾，補氣血，安神；治虛勞羸弱，失眠，健忘，驚悸，怔忡；瓜蔞有解熱止渴、利尿、鎮咳祛痰等作用；蟹肉有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果；蝦粉補腎壯陽、通乳、托毒。治陽痿、乳汁不下、丹毒、癰疽、廉瘡、神經衰弱等；有健脾胃、益陰血，在中醫上被認為有補髓養精、明目增乳之功效。

本發明的湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有海鮮口味，與海鮮同食時，能增加海鮮的入味度，增強口感。同食，本發明是利用中藥進補達到降火潤肝效果，增加人體吸收能力，通過輔以食補調節人體，令中藥與海鮮同時滋補人體，加強降火潤肝功效，增強人體體質。

本發明的工藝特點：1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品不僅具有濃郁的海鮮口味，并且味道鮮美、方便存放；2、產品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造。

具體實施方式：

實施例1

一種白鶴靈芝草降火潤肝海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數的主原料制成：白鶴靈芝草20-40份、石楠藤10-25份、桔梗5-20份、廣棗5-18份、當歸5-10份、桑螵蛸5-12份、龍眼肉5-10份、瓜蔞10-15份、蟹肉片10-25份、蝦粉10-25份、柴魚5-15份、木薯淀粉5-20份、鮮味劑1-5份。