[發(fā)明專利]一種穿山龍活血舒筋海鮮湯料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410752564.0
• 申請(qǐng)日: 2014-12-11
• 公開（公告）號(hào): CN105724941A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王祥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 哈爾濱升益生物科技開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/39
• 分類號(hào): A23L1/39;A23L1/325
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品保健領(lǐng)域，尤其涉及一種穿山龍活血舒筋海鮮湯料。

背景技術(shù)

目前，市場(chǎng)上的食用湯料多以調(diào)味料為主，只能起到增加或者改善湯類的味道，也有少量商品帶有少量蔬果（例如：大棗、桂圓等）增加湯料的一些補(bǔ)身益氣的作用，但是不能真正對(duì)身體起到有效調(diào)理的作用。市場(chǎng)上的海鮮口味的湯料多是用簡(jiǎn)單的海味產(chǎn)品做調(diào)味劑，增加一點(diǎn)海鮮味道，不能滿足市場(chǎng)需求，無法做到海鮮口味飽滿，增加對(duì)海鮮食品的口感度，更少有配以中藥增加食補(bǔ)效果的海鮮口味湯料。所以，市場(chǎng)上非常需要一種具有活血舒筋功效，并且容易保存，有益人體，增加海鮮口感度的海鮮湯料。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種具有活血舒筋的功效，并且容易保存，能長(zhǎng)時(shí)間保存湯料口感與鮮味一種穿山龍活血舒筋海鮮湯料。

為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種穿山龍活血舒筋海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的主原料制成：穿山龍20-40份、蔓菁子10-25份、冬蟲夏草5-20份、炙甘草5-18份、龍膽草5-10份、忍冬藤5-12份、女貞子5-10份、補(bǔ)骨脂10-15份、蟹肉片10-25份、蝦粉10-25份、柴魚5-15份、木薯淀粉5-20份、鮮味劑1-5份。

所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：穿山龍30份、蔓菁子13份、冬蟲夏草12份、炙甘草10份、龍膽草8份、忍冬藤9份、女貞子7份、補(bǔ)骨脂11份、蟹肉片20份、蝦粉20份、柴魚10份、木薯淀粉10份、鮮味劑3份。

所述鮮味劑是魚露、蠔油、香菇精中的一種或幾種。

其制作工藝包含如下工序：

A、將上述主要原料中中藥成分經(jīng)過清洗、烘干、粉碎、除雜后，按照上述配比與其他材料混合，其中不加入鮮味劑；

B、將上述混合后的原料放入到無菌室中，利用紫外線光照二次除菌；

C、將上述除菌后的原料按照配比加入鮮味劑，抽真空塑封包裝。

在主原料中，穿山龍活血舒筋，消食利水，祛痰截瘧；治風(fēng)寒濕痹，慢性氣管炎，消化不良，勞損扭傷，瘧疾，癰腫；蔓菁子疏散風(fēng)熱；清利頭目；主外感風(fēng)熱；頭昏頭痛；偏頭痛；牙齦腫痛；目赤腫痛多淚；目睛內(nèi)痛；昏暗不明；濕痹拘攣；冬蟲夏草具有補(bǔ)虛損、益精氣、止咳化痰、抗癌抗老的功效，還具有抗菌、平喘、強(qiáng)心、降壓等作用；炙甘草主要功效是和中緩急，潤(rùn)肺，解毒，調(diào)和諸藥；常用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心動(dòng)悸，脈結(jié)代，可解附子毒；龍膽草清熱燥濕；瀉肝定驚；濕熱黃疸；小便淋痛；陰腫陰癢；濕熱帶下；肝膽實(shí)火之頭脹頭痛；目赤腫痛；耳聾耳腫；脅痛口苦；熱病驚風(fēng)抽搐；女貞子用于肝腎陰虛的目暗不明，視力減退，須發(fā)早白，腰酸耳鳴及陰虛發(fā)熱等；補(bǔ)骨脂補(bǔ)腎助陽；治腎虛冷瀉，遺尿，滑精，小便頻數(shù)，陽痿，腰膝冷痛，虛寒喘嗽；蟹肉有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效；對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果；蝦粉補(bǔ)腎壯陽、通乳、托毒。治陽痿、乳汁不下、丹毒、癰疽、廉瘡、神經(jīng)衰弱等；有健脾胃、益陰血，在中醫(yī)上被認(rèn)為有補(bǔ)髓養(yǎng)精、明目增乳之功效。

本發(fā)明的湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有海鮮口味，與海鮮同食時(shí)，能增加海鮮的入味度，增強(qiáng)口感。同食，本發(fā)明是利用中藥進(jìn)補(bǔ)達(dá)到活血舒筋效果，增加人體吸收能力，通過輔以食補(bǔ)調(diào)節(jié)人體，令中藥與海鮮同時(shí)滋補(bǔ)人體，加強(qiáng)活血舒筋功效，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

本發(fā)明的工藝特點(diǎn)：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品不僅具有濃郁的海鮮口味，并且味道鮮美、方便存放；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實(shí)施方式：

實(shí)施例1

一種穿山龍活血舒筋海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的主原料制成：穿山龍20-40份、蔓菁子10-25份、冬蟲夏草5-20份、炙甘草5-18份、龍膽草5-10份、忍冬藤5-12份、女貞子5-10份、補(bǔ)骨脂10-15份、蟹肉片10-25份、蝦粉10-25份、柴魚5-15份、木薯淀粉5-20份、鮮味劑1-5份。