[發明專利]一種水飛薊茶的制作方法

在審

• 申請號: 201410751992.1
• 申請日: 2014-12-10
• 公開（公告）號: CN104522226A
• 公開（公告）日: 2015-04-22
• 發明（設計）人: 鄧廷麗;武俊明
• 申請（專利權）人: 江蘇中興藥業有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A61K36/28;A61P1/16;A61K127/00
• 代理公司: 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204
• 代理人: 柏尚春

技術領域

本發明涉及一種保健茶/藥茶領域，具體為一種具有保肝、護肝功能的水飛薊茶。

背景技術

肝損傷是各種肝臟疾病的病變結果，許多因素，如病毒、生物、藥物、理化、酒精等，都可以導致肝損傷，肝臟的病變可認為是肝臟受到不同程度損傷的結果。現代醫學對肝損傷的研究比較深入，已從多方面探討了肝損傷的發生機制，并研制開發出了膜保護劑，抗脂質過氧化劑，抗免疫反應劑等保肝藥物，但療效尚難盡人意，且因其毒副作用，限制了臨床應用。而長期使用類固醇、干擾素和免疫抑制劑治療慢性肝炎，會產生嚴重的副作用。因而，尋找安全、有效的替代品或減輕類固醇、干擾素和免疫抑制劑的副作用的天然藥物備受人們關注。

中藥因其毒副作用小，有著多成分、多靶點、多環節綜合作用且標本兼顧的特點，在治療肝損傷方面有其自身獨特的優勢。水飛薊，一年或二年生菊科草本植物，主要以種子供用。莖直立，高30～120cm，多分枝，基生葉大，蓮座狀，葉上面有光澤，有很多乳白色斑點；瘦果橢圓形，棕色，表面有縱紋，腺體突起。原產南歐、北非，亞洲亦有，中國有引種栽培。歐洲最早以葉和嫩芽作蔬菜食用，已有2000余年歷史，同時用種子作為治療肝、脾、消化道疾病和促進泌乳的草藥。水飛薊的主要成分有水飛薊素(silybin)A和水飛薊素B、異水飛薊素(isosilybin)A、異水飛薊素B、水飛薊亭(silychristin)、異水飛薊亭(isosilychristin)、水飛薊寧(silydianin)，以上均為黃酮類物質，常統稱為水飛薊素(類)；另含酪胺、5，7-二羥色原酮類等。水飛薊素類(水飛薊種子提取物)對化學性肝炎、脂肪肝、肝壞死、自由基損傷、肝臟缺血性損傷、病毒性肝炎均有良好的臨床效果。

但是，對于肝臟的保護是一個長期的過程。如果思維僅僅停留在得病-治病的套路上，藥物并不能充分發揮其應有的功效。而如果能正確使用中草藥配制的保健茶，不僅可以降低成本，還能夠使得健康生活的理念深入人心，充分體現“治未病”的中醫優勢。

目前，并沒有見到采用水飛薊葉制茶的文獻報道。

發明內容

發明目的：為解決現有技術中存在的問題，本發明提供一種水飛薊茶的制備方法，通過將水飛薊葉制成茶，制備的水飛薊茶具有保肝、護肝、對抗肝損傷的作用。

技術方案：為實現上述技術目的，本發明提供一種水飛薊茶的制作方法，包括如下步驟：

(1)用氯化鈉水溶液浸泡水飛薊葉；

(2)清水漂洗干凈后，將水飛薊葉攤晾在通風干燥處至葉片萎軟，期間翻動水飛薊葉若干次；

(3)將步驟(2)得到的水飛薊葉投入殺青設備進行殺青，

(4)將殺青后的水飛薊葉置于木板上，趁熱交替團揉與推揉，揉捻，使葉片成條狀；

(5)將步驟(4)得到的條狀水飛薊葉初步粉碎，得到粗粉；

(6)將步驟(5)得到的粗粉放入振動磨進行超微粉碎，得到細粉；

(7)將步驟6所述的細粉進行分裝、密封即得。

優選地，步驟(1)中，所述的氯化鈉水溶液的質量濃度為10～15wt％，浸泡6～12小時。更優選地，在10wt％的氯化鈉水溶液中浸泡12小時；

步驟(2)中，所述的水飛薊葉攤晾在通風干燥處5～10小時，期間翻動水飛薊葉1～2次，優選地，均勻攤晾在通風干燥處8小時至葉片萎軟，期間翻動2次。

步驟(3)中，殺青條件為：120～150℃殺青3～5分鐘，優選地，在120℃殺青5分鐘。

步驟(4)中，揉捻的時間為5～8分鐘，優選地，揉捻時間為8分鐘。

步驟(5)中，粗粉的粒度為40～60目，優選地為40目；步驟(6)中，細粉的粒度為100～120目，優選地為100目。

本發明還提出了水飛薊葉在制備水飛薊茶上的應用。

有益效果：通過將水飛薊葉制成茶得到的水飛薊茶具有和人們普遍認知的水飛薊種子的對抗肝損傷相似的作用，水飛薊茶發揮的作用甚至優于水飛薊種子，也更易于使人接受，擴大了水飛薊葉的應用，同時，水飛薊葉來源廣泛，制備水飛薊茶工藝簡單，適合工業化應用。

具體實施方式

以下通過實施例對本發明作進一步詳細的說明，但本發明的保護范圍不受具體實施例的任何限制，而是由權利要求加以限定。

實施例1

一種水飛薊茶的制備方法，采用以下步驟制備：

(1)將水飛薊葉用10wt％濃度的氯化鈉水溶液中浸泡12小時；

(2)用清水漂洗干凈后，將水飛薊葉均勻攤晾在通風干燥處8小時至葉片萎軟，期間翻動2次；