[發明專利]一種琴魚保健制品

在審

• 申請號: 201410744909.8
• 申請日: 2014-09-01
• 公開（公告）號: CN104996651A
• 公開（公告）日: 2015-10-28
• 發明（設計）人: 汪盛芳
• 申請（專利權）人: 汪盛芳
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L1/29;A23L1/325;A23L1/32
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種琴魚保健制品，其特征在于：采用以下步驟制作：

A、琴魚預處理：取優質黃酒，加入優質純凈水，將酒精度調整到1.7%體積比；取鮮活小琴魚，置清潔水中養殖18小時，以排出體內雜質，后將其投入到酒精度為1.7%體積比的黃酒中，養殖15分鐘，以加速活琴魚排出體內雜質，制得活潔凈小琴魚；

B、鵪鶉蛋預處理：取新鮮鵪鶉蛋，入清水中沖洗干凈，與冷水、少量食鹽一起入鍋，冷水量以沒過鵪鶉蛋為度，煮沸后保持5分鐘，后撈出，迅速置冷水中冷卻，并去殼，制得無殼熟鵪鶉蛋；

C、制取茶液：取貝母0.8公斤、芍藥0.9公斤、甘草0.8公斤、金銀花1.4公斤、當歸0.8公斤、陳皮0.1公斤、綠茶2.9公斤、茴香0.7公斤，入布袋中，制得料包；再取無殼熟鵪鶉蛋25公斤、食鹽2.6公斤、紅糖3.3公斤，與料包一起放入存有100公斤水的鏈式漂燙機中，煮沸后保持3小時，制得茶液；

D、煮制：將活潔凈小琴魚25公斤，用鏈式傳輸方式（放置于鏈式漂燙機的傳輸鏈上）入煮沸的茶液中，煮至沸騰，保持琴魚在茶液中沸騰7分鐘，后傳輸出琴魚，瀝干琴魚體表水；

E、烘干：可將瀝干體表水的琴魚，入烘干設備中烘干至水分18%，取出后冷卻至室溫，制得琴魚保健茶；

F、包裝、檢驗、貯存：將琴魚保健茶用食品級包裝物包裝，經檢驗合格后，入通風、干燥的庫房中貯存。

2.根據權利要求1所述的一種琴魚保健制品，其特征在于：所述的貝母等中藥材為市售中藥飲片。