[發明專利]一種豆腐的制作方法

在審

• 申請號: 201410741968.X
• 申請日: 2014-12-09
• 公開（公告）號: CN105724595A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 游忠和
• 申請（專利權）人: 四川省瀘州博士酒廠
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種豆腐的制作方法。

背景技術

當下人們越來越重視健康，不喜歡在外面的蒼蠅館子吃飯。而家庭主婦不會自己做。本發明將提供一種豆腐的制作方法。

發明內容

為達到上述目的，本發明提供一種豆腐的制作方法。

為實現上述發明目的，本發明的技術方案是一種豆腐的制作方法，市場上銷售的豆腐500克,切成2厘米見方,下鍋開水焯一下瀝干備用,牛肉剁碎入鍋下油炒香備用，蔥姜蒜切碎/郫縣豆瓣剁碎下鍋入油五成熱炒香再加入辣椒粉、花椒粉下豆腐加入高湯燒5分鐘加入牛肉、糖、料酒、味精、香油，用薄芡收汁裝盆撒上花椒粉、蔥花即成。

本發明方法制作的豆腐味美、色香，麻辣適中。

具體實施方式

市場上銷售的豆腐500克,切成2厘米見方,下鍋開水焯一下瀝干備用,牛肉剁碎入鍋下油炒香備用，蔥姜蒜切碎/郫縣豆瓣剁碎下鍋入油五成熱炒香再加入辣椒粉、花椒粉下豆腐加入高湯燒5分鐘加入牛肉、糖、料酒、味精、香油，用薄芡收汁裝盆撒上花椒粉、蔥花即成。