[發(fā)明專利]用于抗呼吸道過(guò)敏的雙層山葵口含片

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410735382.2
• 申請(qǐng)日: 2014-12-04
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104382035B
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-10-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李楠;閆石;李聰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李楠
• 主分類號(hào): A23L33/10
• 分類號(hào): A23L33/10;A23L33/105;A23P20/25
• 代理公司: 昆明科陽(yáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所53111
• 代理人: 李行健

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬保健食品或功能食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種抗呼吸道過(guò)敏的口含片。所說(shuō)呼吸道過(guò)敏其癥狀包括鼻癢，打噴嚏，流涕，鼻子堵塞，呼吸不暢等。

背景技術(shù)

山葵(學(xué)名：Wasabia japonica)是香辛料作物，為十字花科山葵屬，多年生宿根草本，地下根莖細(xì)長(zhǎng)節(jié)狀，有葉柄脫落痕跡，具有特殊香氣及辣味。我國(guó)李聰?shù)热瞬捎脟?guó)家標(biāo)準(zhǔn)分析法測(cè)定了云南省麗江市瓦莎畢實(shí)業(yè)有限公司所種山葵的主要營(yíng)養(yǎng)成分(見(jiàn)《云南化工》2011年第38卷第4期，17-18頁(yè))。山葵含有豐富的氨基酸、維生素及人體所需的多種微量元素。

當(dāng)該植物的組織被破壞后，其組織內(nèi)存在的硫胺糖苷(又稱黑芥子苷)在內(nèi)源酶(又稱黑芥子苷酶)的作用下發(fā)生酶促水解，釋放出極易揮發(fā)的異硫氰酸酯類物質(zhì)，而產(chǎn)生獨(dú)特的辛辣風(fēng)味。山崳菜的酶解產(chǎn)物異硫氰酸烯丙酯具有殺菌、抗氧化、抗癌、消滅寄生蟲(chóng)、增進(jìn)食欲、美容、護(hù)膚等作用。山葵粉由干燥的山葵根粉碎而成，有市售商品。

專利號(hào)為200410040203.X的中國(guó)專利文件公布了“一種具有免疫調(diào)節(jié)作用的藥物”，以山葵為原料提取得到的油性混合物為有效藥物成分，并與允許接受的輔助成分共同組成該藥物。

申請(qǐng)?zhí)枮?01310209517.7的中國(guó)專利文件公開(kāi)了“一種山葵口香糖及其制備方法”，該口香糖包括如下重量份的原料：山葵-β-環(huán)糊精包合物2.4～3.6份，糖醇40～50份，膠基30～40份。該口香糖的目的是清潔口腔，殺菌、消炎。

申請(qǐng)?zhí)枮?01310209226的中國(guó)專利文件公開(kāi)了一種山葵口腔噴霧劑及其制備方法，該口腔噴霧劑由以下百分比的原料組成：山葵提取液1％～5％、增溶劑5％～10％、吸收促進(jìn)劑0.1％～0.5％、矯味劑0.02％～0.08％、單糖漿5％～10％和15％～～35％乙醇溶液余量。該噴霧劑的目的是幫助消除口腔潰瘍部位炎癥，抑制細(xì)菌在潰瘍糜爛部位的生長(zhǎng)。

申請(qǐng)?zhí)枮?01310208516的中國(guó)專利文件公開(kāi)了一種山葵牙膏及其制備方法，該牙膏由以下質(zhì)量百分比的原料組成：山葵根混合粉50％～60％、保濕劑16％～28％、粘結(jié)劑1.2％～3.5％、發(fā)泡劑1.0％～3.0％、甜味劑0.2％～0.5％、抗氧化劑0.02％～0.07％和去離子水余量，所述山葵根混合粉是由山葵植物的根經(jīng)冷凍干燥后與摩擦劑按質(zhì)量比(7～18)︰(32～50)低溫混合粉碎制得的極細(xì)粉。該牙膏的目的是預(yù)防蛀牙、消滅口腔中的有害細(xì)菌和清除口臭，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和促進(jìn)食欲。

至今還沒(méi)有以山葵為有效成分的、用于抗呼吸道過(guò)敏的口含片。盡管山葵的免疫調(diào)節(jié)等功能已被認(rèn)識(shí)，但要能將山葵制成功效確切，口感好價(jià)格能為消費(fèi)者所接受，攜帶方便，保質(zhì)期長(zhǎng)的，實(shí)用的抗呼吸道過(guò)敏口含片，還是個(gè)新的課題，需要進(jìn)行更深入的研究開(kāi)發(fā)工作。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種以山葵為有效成分的、用于抗呼吸道過(guò)敏的雙層口含片。

本專利申請(qǐng)的發(fā)明人在多年應(yīng)用研究的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)山葵具有呼吸道抗過(guò)敏作用，且呈量效關(guān)系，能夠有效的阻止過(guò)敏癥狀；山葵抗過(guò)敏的量效關(guān)系是在很多次食用試驗(yàn)及過(guò)敏人群的食用中找到的規(guī)律，尚未見(jiàn)前人報(bào)道。人們食用生魚(yú)片是用醬油或含水分的調(diào)味液體充分和山葵粉攪拌，使山葵植物組織細(xì)胞崩解，在內(nèi)源性黑芥子硫苷酶的作用下水解生成葡萄糖和異硫氰酸烯丙酯。

本發(fā)明產(chǎn)品雙層口含片由內(nèi)容物及包裹該內(nèi)容物的可溶外殼構(gòu)成；

所說(shuō)內(nèi)容物為山葵粉，或內(nèi)容物由山葵粉以及口含片制備工藝上所需要的輔料組成；

所說(shuō)可溶外殼含有羅望子肉粉和薄荷腦，羅望子肉粉與薄荷腦的重量比為1：0.08～0.12，最好為1：0.1，并含有口含片制備工藝上所需要的輔料；可溶外殼還可以含有所需要的調(diào)味劑；

內(nèi)容物與可溶外殼的重量百分比為50～70％。

所說(shuō)口含片制備工藝及其所需要的輔料為常規(guī)技術(shù)。

羅望子別名酸角、酸豆，風(fēng)味特殊、酸甜可口。羅望子肉粉目前廣泛應(yīng)用于各式調(diào)味品當(dāng)中，可增加食品的風(fēng)味層次感。薄荷清涼發(fā)汗解熱。食品添加劑羅望子粉，薄荷粉和薄荷提取物都有市售產(chǎn)品。

薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，分子式C10H20O，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。