[發明專利]一種鎖陽黃酮咀嚼片及其制備方法

有效

• 申請號: 201410734449.0
• 申請日: 2014-12-07
• 公開（公告）號: CN104489656A
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發明（設計）人: 邸多隆;裴棟
• 申請（專利權）人: 阿拉善盟萬銘生物制品有限公司;中國科學院蘭州化學物理研究所
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A61K36/185
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙)11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本發明屬于保健食品技術領域，具體涉及一種鎖陽黃酮咀嚼片及其制備方法。

背景技術

鎖陽為鎖陽科(Cynomoraceae)植物鎖陽(Cynomorium?Songaricum?Rupr.)的干燥肉質莖，又名“不老藥”、“金不換”、“沙漠人參”等，主要分布于內蒙古、寧夏、新疆、甘肅、青海等西北地區。鎖陽味甘、性溫，具補腎、助陽、益精、潤腸之功效，中醫常用于治療腎陽不足、精血虧虛、腰膝萎軟、陽痿滑精、腸燥便秘等。現代藥理學研究表明,鎖陽具有提高機體免疫力、清除自由基、抑制人體免疫缺陷病毒(HIV)、抑制血小板聚集和雌激素樣等多種藥理活性。

鎖陽中含有豐富的黃酮類化合物，黃酮類化合物具有清除自由基、抗氧化、抗癌、抗菌等多種生理活性及藥理作用,且無毒無害,對治療和預防腫瘤、心血管病等疾病的有顯著的效果，對延緩人體的衰老有重要意義，因此鎖陽黃酮成為近年來研究、開發和利用的熱點。據文獻調研，目前關于鎖陽黃酮的研究主要集中于鎖陽黃酮的提取方法，而對于鎖陽黃酮分離純化工藝的系統研究較少。目前采用的鎖陽黃酮分離純化工藝普遍存在提取率低、鎖陽總黃酮的含量低、不易工業化等缺點。此外，以鎖陽黃酮為主要原料的保健食品的研究較少。

發明內容

本發明的目的在于提供一種鎖陽黃酮咀嚼片及其制備方法，即以鎖陽黃酮為主要原料制備的咀嚼片，從而彌補現有技術和產品的不足。

申請人在長期的研究中確定鎖陽黃酮咀嚼片的組分及制備工藝，所制得的咀嚼片外觀完整光潔、色澤均勻、口感細膩、味道微甜、無澀味及沙粒感，從而促成了本發明。

本發明鎖陽黃酮咀嚼片，包含有如下份數的組分：鎖陽黃酮15-50份、填充劑30-80份、黏合劑0.05-2份、矯味劑0.01-3份、潤滑劑0.1-1.5份；

所述的填充劑為乳糖、蔗糖、微晶纖維素、甘露醇、淀粉、奶粉、山梨醇、羥丙基纖維素、微粉硅膠中的任意一種或者幾種的混合物。

所述的黏合劑為乙醇、0.1％-10％聚乙二醇、0.1％-10％聚乙烯吡咯烷酮乙醇溶液或水溶液、0.1％-10％甲基纖維素乙醇溶液或水溶液、0.1％-10％乙基纖維素乙醇溶液或水溶液、0.1％-10％羥丙基纖維素乙醇溶液或水溶液、0.1％-10％羧甲基纖維素鈉乙醇溶液或水溶液、糊精、淀粉中的任意一種或者幾種。

所述的矯味劑為甜菊糖苷、萊鮑迪苷A、阿斯巴甜、檸檬酸、維生素C、β-環糊精、蛋白糖、三氯蔗糖、蔗糖、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、糖精鈉、甜蜜素、植脂末、牛奶香精、天然薄荷香精、天然桔子香精、玫瑰香精、水蜜桃香精、菠蘿香精、檸檬香精、草莓香精、山楂香精中的任意一種或者幾種。

所述的的潤滑劑為硬脂酸鎂、硬脂酸、微粉硅膠、滑石粉、十二烷基硫酸鎂中的任意一種或者幾種。

上述使用的鎖陽黃酮，其提取方法如下：

1)將鎖陽粉碎，將纖維素酶和α-淀粉酶的復合酶水溶液加入到粉碎的鎖陽中進行提取；所述的復合酶水溶液的pH值為5.0，提取溫度為55℃；其中纖維素酶用量為5～15U/g，α-淀粉酶用量為50～100U/g，以鎖陽的量作為基準；

2)向步驟1)的提取液中加入生石灰，至提取液有的pH值為11，在90～95℃提取2h，然后調節pH為8～9，放置4h后棄去沉淀，對上清液減壓濃縮后，用鹽酸調節pH為5～7；

3)向步驟2)的pH為5～7的上清液中加入乙醇進行沉淀，靜置24h后過濾，棄去沉淀，得到上清液；

4)將步驟3)的上清液減壓濃縮，然后加入到混合MAR模擬移動床進行吸附，流速為5～10BV/h(柱體積，簡稱BV)，棄去吸附殘液；吸附結束后，用10～40BV的水進行清洗，流速為5～10BV/h，棄去清洗液；其中混合MAR模擬移動床中包含有2～4根MAR柱；每根MAR柱之間為串聯或并聯，其中至少有2根MAR柱串聯，MAR柱徑高比為1:4～1:1；MAR柱使用XDA-8、AB-8、D101、LSA-21中的一種或幾種以不同比例混合的樹脂；

5)用10～40BV的洗脫液進行洗脫，流速為5～10BV/h，收集洗脫液，將洗脫液減壓濃縮、干燥后得到鎖陽黃酮產品。

為了獲得更好的分離效果，上述步驟4)中的樹脂為混合樹脂，其中XDA-8：AB-8：LSA-21的質量比為5:1:1。

本發明的鎖陽黃酮咀嚼片的制備方法，包括如下的步驟：

1)分別稱取鎖陽黃酮、填充劑、矯味劑和潤滑劑；

2)將除乙醇外的其他黏合劑的乙醇溶液或水溶液置于超聲波水浴中，超聲至無色透明均勻的溶液，待用；