[發明專利]一種食品澆筑成型裝置

在審

• 申請號: 201410732435.5
• 申請日: 2014-12-06
• 公開（公告）號: CN105725242A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 張乃峰
• 申請（專利權）人: 天津市寶龍發食品有限公司
• 主分類號: A23P1/12
• 分類號: A23P1/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品機械技術領域，尤其涉及一種食品澆筑成型裝置。

背景技術

有很多食材必須從固態加工成液態，然后對其高壓成型；例如巧克力的制作，需要經過挑選、烘干、研磨、加熱、攪拌、熟成、冷卻和灌模，才能形成一塊巧克力；巧克力可以制成圓形、方形等各種形狀，其在成型過程中都是通過澆注機將漿料澆注在模具內進出成型處理；中國專利申請號201120408370.0，公開了一種食品混合澆注成型機，包括機架，所述機架上設有澆注機構，所述澆注機構下方位于機架上設有輸送機構，所述輸送機構上方設有壓緊機構本發明結構簡單，設計合理，自動化程度高，采用輸送機進行輸送，提高了工作效率，省時省力。隨著人民生活水平的不斷提高，人們健康認識也隨之增強，對于食品的質量跟外觀的要求也不斷的提高，傳統的混合方式和上述成型方式多為暴露式攪拌混合，容易受到污染；環境衛生差，步驟繁瑣，工作強度大，生產效率低，且產品的質量很不穩定。

發明內容

（一）要解決的技術問題

為解決上述問題，本發明提出了一種食品澆筑成型裝置，旨在提高產品質量和生產效率。

（二）技術方案

本發明的食品澆筑成型裝置，包括外殼，及活動安裝于外殼上側的可拆卸的蓋子總成，及安裝于蓋子總成內側的液壓裝置，及安裝于液壓裝置前側的電機，及安裝于電機前側的混合加壓器，及開設于外殼底部的模腔；及安裝于模腔底部一側的彈簧，及安裝于模腔下方，且一端和彈簧配合安裝的帶通孔鐵塊；及安裝于帶通孔鐵塊后側的伸縮裝置；及安裝于帶通孔鐵塊底部的自動切刀；及與自動切刀、伸縮裝置和液壓裝置電連接，且安裝于外殼上的PLC控制臺。

進一步地，所述自動切刀由檢測臺、伸縮桿和刀片組成；所述刀片安裝于伸縮桿前側；所述檢測臺安裝于帶通孔鐵塊底部。

再進一步地，所述模腔的正下方的檢測臺上設置有觸碰開關；所述觸碰開關電連接PLC控制臺。

進一步地，所述混合加壓器由混合裝置和加壓裝置組成。

進一步地，所述帶通孔鐵塊由多組不同口徑的模具組成。

（三）有益效果

本發明的食品澆筑成型裝置，采用密封混合攪拌，從根本上杜絕攪拌過程中受外物污染的可能；混合加壓器混合后對產品加壓，從而使產品從鐵板通孔處導出，通過模腔和通孔處模板的限制，直接對產品進行定型，然后依據觸碰開關測定，PLC控制臺控制自動切刀自動切斷已定型產品，方便快捷，產品質量有保障，生產效率高。

附圖說明

圖1是本發明的結構示意圖。

1-外殼；2-可拆卸的蓋子總成；3-電機；4-混合加壓器；4a-混合裝置；4b-加壓裝置；5-液壓裝置；6-彈簧；7-帶通孔鐵塊；8-伸縮裝置；9-模腔；10-檢測臺；11-PLC控制臺；12-伸縮桿；13-刀片。

具體實施方式

如圖1所示的一種食品澆筑成型裝置，包括外殼1，及活動安裝于外殼上側的可拆卸的蓋子總成2，及安裝于蓋子總成內側的液壓裝置5，及安裝于液壓裝置5前側的電機3，及安裝于電機前側的混合加壓器4，及開設于外殼底部的模腔9；及安裝于模腔底部一側的彈簧6，及安裝于模腔下方，且一端和彈簧配合安裝的帶通孔鐵塊7；及安裝于帶通孔鐵塊后側的伸縮裝置8；及安裝于帶通孔鐵塊底部的自動切刀；及與自動切刀、伸縮裝置和液壓裝置電連接，且安裝于外殼上的PLC控制臺11。

所述自動切刀由檢測臺10、伸縮桿12和刀片13組成；所述刀片13安裝于伸縮桿12前側；所述檢測臺10安裝于帶通孔鐵塊7底部。

所述模腔9的正下方的檢測臺10上設置有觸碰開關；所述觸碰開關電連接PLC控制臺11。

所述混合加壓器4由混合裝置4a和加壓裝置4b組成。

所述帶通孔鐵塊7由多組不同口徑的模具組成；通過帶通孔鐵塊7可實現關閉模腔和定模的作用。

工作時，通過PLC控制器控制伸縮裝置和液壓裝置，對外殼內側的原料進行攪拌和壓模；當檢測臺上的觸碰開關被觸碰時，給PLC控制器信號，控制自動切刀進行切斷任務。

本發明的食品澆筑成型裝置，采用密封混合攪拌，從根本上杜絕攪拌過程中受外物污染的可能；混合加壓器混合后對產品加壓，從而使產品從鐵板通孔處導出，通過模腔和通孔處模板的限制，直接對產品進行定型，然后依據觸碰開關測定，PLC控制臺控制自動切刀自動切斷已定型產品，方便快捷，產品質量有保障，生產效率高。

上面所述的實施例僅僅是對本發明的優選實施方式進行描述，并非對本發明的構思和范圍進行限定。在不脫離本發明設計構思的前提下，本領域普通人員對本發明的技術方案做出的各種變型和改進，均應落入到本發明的保護范圍，本發明請求保護的技術內容，已經全部記載在權利要求書中。