[發明專利]一種養生湯的制作方法

在審

• 申請號: 201410732030.1
• 申請日: 2014-12-06
• 公開（公告）號: CN105724934A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 徐州鴻宇農業科技有限公司
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種養生湯的制作方法，包括：組分配比、制作及食用方法；一、組分配比（按重量比）：乳鴿250克，新鮮的竹筍2根，枸杞5～8克，冬瓜15～20克，生姜5～10克，鹽4～6克，黃酒20克，香蔥15克，胡椒粉0.8～1.2克；二、制作方法：（1）按上述配比，將乳鴿洗凈之后切塊，鮮筍洗凈之后去除外皮切片，枸杞洗凈后放在干凈的空碗里，生姜切片，香蔥切成長段；（2）將切好的乳鴿放入沸水中汆一下；（3）將處理好的乳鴿、姜片放入紫砂鍋中，注入的水沒過食材10～15cm，大火燉；（4）燉30分鐘，乳鴿七成熟時，除去浮沫，加入切好的鮮筍、枸杞和冬瓜然后小火慢燉一個半小時；（5）當湯逐漸變成乳白色，乳鴿和鮮筍的香味也慢慢溢出的時候，放入黃酒、胡椒粉、鹽和切好的蔥段，十分鐘之后便可出鍋盛入器皿；三、食用方法：每周食用1-2次，湯和材料一起食用。