[發明專利]一種養生湯的制作方法

在審

• 申請號: 201410732028.4
• 申請日: 2014-12-06
• 公開（公告）號: CN105724933A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 徐州鴻宇農業科技有限公司
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種養生湯的制作方法，包括：組分配比、制作及食用方法；一、組分配比（按重量比）：生牛肉50克，新鮮的竹筍2根，豆芽10克，黑木耳10～15克，生姜5～10克，鹽3～5克，黃酒20克，香蔥15克，白胡椒粉0.8～1.2克；二、制作方法：（1）按上述配比，將牛肉洗凈之后切成薄片，鮮筍洗凈之后去除外皮切片，生姜切片，香蔥切成長段；（2）將切好的牛肉片放入沸水中汆一下；（3）將處理好的牛肉片、姜片放入紫砂鍋中，注入的水沒過食材10～15cm，小火慢燉；（4）慢燉30分鐘，除去浮沫，加入切好的鮮筍、豆芽和黑木耳然后繼續小火慢燉；（5）當湯逐漸變成乳白色，放入黃酒、鹽、白胡椒粉和切好的蔥段，十分鐘之后便可出鍋盛入器皿；三、食用方法：每周1-2次食用，湯和材料一起食用。

2.根據權利要求1所述的一種養生湯的制作方法，其特征在于：所述的生牛肉最好后腿，所述的竹筍為新鮮的嫩筍尖。