[發明專利]一種養生湯的制作方法

在審

• 申請號: 201410732026.5
• 申請日: 2014-12-06
• 公開（公告）號: CN105724931A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 徐州鴻宇農業科技有限公司
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種養生益氣的湯品，確切的說公開了一種養生湯的制作方法。

背景技術

由于經濟的飛速發展，人們的物質生活水平得到了極大的提高，人們對物質生活的水平也不斷提高，尤其是在飲食方面不僅僅滿足于簡單的溫飽而是更加注重食物的營養價值。為了迎合現代人不斷增長的養生觀念，市面上出現了不少以養生為目的的新型飲食方案，其中最常見的方式就是藥膳。但由于一般餐館中藥膳的價格高昂，人們也只能夠偶爾食用并不能融入人們的日常生活中，因而藥膳就不能夠最大程度的發揮起其養生的效用。

發明內容

本發明就是針對上述問題，為廣大消費者尤其是中老年人提供一種養生湯的制作方法，包括：組分配比、制作及食用方法；一、組分配比（按重量比）：鵪鶉肉100克，胡蘿卜1根，枸杞10粒，紅棗4粒，銀耳5～10克，生姜5～10克，鹽1～3克，料酒10ml，香蔥少許，胡椒粉0.5～1克；二、制作方法：（1）按上述配比，將鵪鶉肉洗凈之后切成薄片，胡蘿卜洗凈之后切塊，枸杞、紅棗和銀耳洗凈后放在干凈的空碗里，生姜切片，香蔥切成長段；（2）將切好的鵪鶉肉片放入沸水中汆一下；（3）將處理好的鵪鶉片、姜片放入紫砂鍋中，注入的水沒過食材10～15cm，大火燉；（4）燉30分鐘，除去浮沫，加入切好的胡蘿卜、枸杞、紅棗和銀耳然后小火慢燉約一個半小時；（5）當湯逐漸變成乳白色，放入料酒、胡椒粉和切好的蔥段，十分鐘之后便可出鍋盛入器皿；三、食用方法：每周食用1-2次，湯和材料一起食用。

該湯品搭配合理，原材料方便易得，自己制作安全放心，口味鮮美營養價值高老少皆宜，是非常食用的養生湯品。

具體實施方式

下面結合具體實施例，對本發明的技術特征作進一步說明。

實施例，按照上述組分配比好所需原材料，鵪鶉肉和姜片準備好之后放入紫砂鍋用注水后用大火燉，煮大概30分鐘之后撇去湯上層浮沫，然后加入胡蘿卜、枸杞、紅棗和銀耳，慢慢等湯變成乳白色之后加入準備好的調味料。調味料建議不要加太多，尤其不要加入醬油桂皮等調味品，這樣會沖淡鵪鶉原有的香味，全程要不加水。本發明經過多個人次實際食用3～4個月，60%以上的食用者都認為該產品口味清淡，清新開胃，食用之后食欲明顯變好，原本的腸胃不好消化不良也得到了明顯的改善，身體機能明顯加強，是非常理想的家常養生湯品。