[發明專利]一種富硒香蔥的生產方法

無效

• 申請號: 201410715164.2
• 申請日: 2014-12-02
• 公開（公告）號: CN104429526A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 黃嵐
• 申請（專利權）人: 黃嵐
• 主分類號: A01G1/00
• 分類號: A01G1/00;A01C21/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于一種蔬菜生產管理新技術領域，具體涉及一種富硒香蔥的生產方法。

背景技術

香蔥，又稱：細香蔥，北蔥、火蔥。拉丁文名：Allium?ascalonicum.百合科、蔥屬植物，鱗莖聚生，矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀圓柱形；鱗莖外皮紅褐色、紫紅色、黃紅色至黃白色，膜質或薄革質，不破裂。葉為中空的圓筒狀，向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉。植株小，葉極細，質地柔嫩，味清香，微辣，主要用于調味。是目前人們烹飪食物不可缺少的一種調味蔬菜。

當前，香蔥是按照常規的方法進行栽培，種植出一種極為普通的香蔥品種。

發明內容

本發明的目的就是提供全新的一種富硒香蔥的生產方法。具體包括：在香蔥生長的各個周期分階段給香蔥植株灌施及噴施硒溶液。其中，每10～15天按量給香蔥植株灌施一次硒溶液，同時每5～6天給香蔥植株噴施一次硒溶液。通過實施本發明，硒原料用量少，因此整個生產過程成本低，但生產出來的香蔥不但營養價值豐富，而且硒含量高，使普通的香蔥變成功能性蔬菜，大幅度提高香蔥的品質，香蔥也隨之增值，效益十分顯著。

硒是一種化學元素，化學符號是Se，一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。硒也是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒因此被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”。

科學界研究發現，硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養素具有協同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。血硒水平的高低與癌的發生息息相關。大量的調查資料說明，一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發病率有直接關系，例如：此地區的食物和土壤中的硒含量高，癌癥的發病率和死亡率就低，反之，這個地區的癌癥發病率和死亡率就高，事實說明硒與癌癥的發生有著密切關系。

科學證實：正是由于″硒″的高抗氧化作用，適量補充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療副作用，防癌抗癌。

同時，硒還具有如下功效：

(1)增強免疫力：有機硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能；

(2)防止糖尿病：硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀；

(3)防止白內障：視網膜由于接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用；

(4)防止心腦血管疾病：硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發心腦血管疾病的發病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。

隨著現代生活節奏的加快，人們生活壓力的加大，人的身體長期處于“亞鍵康”狀態。專家建議人體攝入硒標準應以每日240-260微克最為合適，就這個數字看單靠農產品本身的含硒量遠遠不能滿足人體需要。

中國營養學會對我國13個省市做過一項調查表明，成人日平均硒攝入量為26-32微克，離中國營養學會推薦的最低限度50微克相距甚遠。一般植物性食品含硒量比較低。因此，開發經濟、方便，適合長期食用的富硒食品已經勢在必行。富硒大米、富硒核桃、富硒青椒、富硒蘋果、富硒平菇、富硒西紅柿……打著“富硒”牌的糧食、蔬菜、水果等農產品悄然現市，看起來與普通農產品成色相差無幾，但身價也比普通農產品高很多，博來關注的同時其營養成分也成為消費者關心的話題。

而當前，富硒香蔥未見相關報道。

本發明是通過以下技術方案來實現的：

一種富硒香蔥的生產方法，技術方案中在于：在香蔥生長的各個周期分階段給香蔥植株灌施及噴施硒溶液。

具體包括如下步驟：