[發明專利]帶蒸汽加熱、噴淋調味及保溫混合的紅薯干加工機

在審

• 申請號: 201410715063.5
• 申請日: 2014-12-01
• 公開（公告）號: CN105614330A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 鐘年偉
• 申請（專利權）人: 重慶鴻謙農業開發有限責任公司
• 主分類號: A23L1/217
• 分類號: A23L1/217
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種帶蒸汽加熱、噴淋調味及保溫混合的紅薯干加工機，屬于 紅薯干加工技術領域。

背景技術

紅薯塊根中含有60％-80％的水分，10％-30％的淀粉，5％左右的糖分及少量蛋 白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg 糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、面粉 高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中 比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜 素、維生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人體吸收。

紅薯的制作方法很多，目前有一種做法把紅薯做成干，然后進行食用，其 存放時間較長，而且可以做出各種各樣味道的。但目前市場上選用的烘干設備 都是通用的，沒有專門為紅薯干的制作而設計，其使用成本較高。

在上個月發明人設計出一套紅薯干制作設備，在使用時，雖然解決了上述 問題，但還有不足：如在紅薯干干燥不均勻，主要原因是紅薯條的規格差異， 導致溫度降溫不一致，需要花大量的時間來對紅薯干干燥后進行混合均勻降溫； 同時也會受外界氣溫的影響，使降溫變化時快時慢，不利于規模化生產管理。

發明內容

根據以上現有技術中的不足，本發明要解決的技術問題是：提供一種帶蒸 汽加熱、噴淋調味及保溫混合的紅薯干加工機，其結構簡單，在確保原設計優 點的情況下，加速了紅薯干的混合均勻降溫的效果，同時也不會受外界氣溫的 影響，非常有利于規模化生產管理。

本發明所述的帶蒸汽加熱、噴淋調味及保溫混合的紅薯干加工機，包括工 作臺和加熱箱體，工作臺上水平安裝有耐高溫的皮帶式輸送器，皮帶式輸送器 的輸送部分設置在加熱箱體內，加熱箱體左側設置有進料口，右側設置有出料 口，加熱箱體內部的上半部從左至右依次設置有兩塊隔板，隔板將加熱箱體的 上半部分隔成三個不同溫度的加熱區，在每個加熱區內安裝有蒸汽散熱片，相 鄰蒸汽散熱片之間通過管線連接相通，在最右側的蒸汽散熱片上連接有蒸汽進 口管線，在最左側的蒸汽散熱片上連接有蒸汽出口管線，在出料口連接有混合 罐，混合罐上安裝有攪拌器，混合罐安裝在工作臺上，在混合罐進料處的正下 方設置有用于噴射調味料的噴頭，噴頭通過管線連接有打料泵，打料泵安裝在 工作臺下部，在打料泵的進口通過管線連接有用于調味溶液存放的調味罐，調 味罐安裝在工作臺上，其特征在于：混合罐外側壁上設置有蒸汽夾套層，在混 合罐內側壁上螺旋設置有擋條，擋條上端位于出料口下方。

為了進一步確保均勻攪拌的效果，優選所述攪拌器的攪拌葉為螺旋結構。

為了確保紅薯干到混合罐內的溫度，優選所述出料口外圍設置有第一保溫 層。

為了合理節約制作成本，優選所述第一保溫層為巖棉。

為了提高隔板的分區程度，優選所述隔板下端離皮帶式輸送器的距離為 50mm～70mm。

為了確保隔板強度的同時同理控制成本，優選所述隔板的厚度為20mm～ 30mm。

為了方便紅薯干的水分蒸發以及方便紅薯干方便出料，優選所述皮帶式輸 送器的皮帶上開設有透氣孔。

為了合理控制加熱成本，優選所述加熱箱體內設置有第二保溫層。

為了合理控制制作成本，優選所述第二保溫層為巖棉。

為了在確保保溫效果的同時合理控制制作成本，優選所述第二保溫層的厚 度為30mm～50mm。

本發明具有的有益效果是：