[發明專利]帶蒸汽加熱、調味及保溫混合的快捷式紅薯干加工機

在審

• 申請號: 201410714229.1
• 申請日: 2014-12-01
• 公開（公告）號: CN105614919A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 鐘年偉
• 申請（專利權）人: 重慶鴻謙農業開發有限責任公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種帶蒸汽加熱、調味及保溫混合的快捷式紅薯干加工機，屬 于紅薯干加工技術領域。

背景技術

紅薯塊根中含有60％-80％的水分，10％-30％的淀粉，5％左右的糖分及少量蛋 白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg 糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、面粉 高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中 比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜 素、維生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人體吸收。

紅薯的制作方法很多，目前有一種做法把紅薯做成干，然后進行食用，其 存放時間較長，而且可以做出各種各樣味道的。但目前市場上選用的烘干設備 都是通用的，沒有專門為紅薯干的制作而設計，其使用成本較高。

在上個月發明人設計出一套紅薯干制作設備，在使用時，雖然解決了上述 問題，但還有不足：如在紅薯干干燥不均勻，主要原因是紅薯條的規格差異， 導致溫度降溫不一致，需要花大量的時間來對紅薯干干燥后進行混合均勻降溫； 同時也會受外界氣溫的影響，使降溫變化時快時慢，不利于規?；a管理。

發明內容

根據以上現有技術中的不足，本發明要解決的技術問題是：提供一種帶蒸 汽加熱、調味及保溫混合的快捷式紅薯干加工機，其結構簡單，在確保原設計 優點的情況下，加速了紅薯干的混合均勻降溫的效果，同時也不會受外界氣溫 的影響，非常有利于規?；a管理。

本發明所述的帶蒸汽加熱、調味及保溫混合的快捷式紅薯干加工機，包括 工作臺和加熱箱體，工作臺上水平安裝有耐高溫的皮帶式輸送器，皮帶式輸送 器的輸送部分設置在加熱箱體內，加熱箱體左側設置有進料口，右側設置有出 料口，加熱箱體內部的上半部從左至右依次設置有兩塊隔板，隔板將加熱箱體 的上半部分隔成三個不同溫度的加熱區，在每個加熱區內安裝有蒸汽散熱片， 相鄰蒸汽散熱片之間通過管線連接相通，在最右側的蒸汽散熱片上連接有蒸汽 進口管線，在最左側的蒸汽散熱片上連接有蒸汽出口管線，在每個蒸汽散熱片 下方的加熱區內水平設置有用于熱量分散的分散板，在每個蒸汽散熱片上方的 加熱區內設置有向下吹風的風機，在出料口連接有混合罐，混合罐上安裝有攪 拌器，混合罐安裝在工作臺上，在混合罐進料處的正下方設置有用于噴射調味 料的噴頭，噴頭通過管線連接有打料泵，打料泵安裝在工作臺下部，在打料泵 的進口通過管線連接有用于調味溶液存放的調味罐，調味罐安裝在工作臺上， 其特征在于：混合罐外側壁上設置有蒸汽夾套層，在混合罐內側壁上螺旋設置 有擋條，擋條上端位于出料口下方。

為了進一步確保均勻攪拌的效果，優選所述攪拌器的攪拌葉為螺旋結構。

為了確保紅薯干到混合罐內的溫度，優選所述出料口外圍設置有第一保溫 層。

為了合理節約制作成本，優選所述第一保溫層為巖棉。

為了提高隔板的分區程度，優選所述隔板下端離皮帶式輸送器的距離為 50mm～70mm。

為了確保隔板強度的同時同理控制成本，優選所述隔板的厚度為20mm～ 30mm。

為了方便紅薯干的水分蒸發以及方便紅薯干方便出料，優選所述皮帶式輸 送器的皮帶上開設有透氣孔。

為了合理控制加熱成本，優選所述加熱箱體內設置有第二保溫層。

為了合理控制制作成本，優選所述第二保溫層為巖棉。

為了在確保保溫效果的同時合理控制制作成本，優選所述第二保溫層的厚 度為30mm～50mm。

本發明具有的有益效果是：