[發明專利]茶葉茶氨酸保健食品組合物及其制備方法

有效

• 申請號: 201410709704.6
• 申請日: 2014-11-28
• 公開（公告）號: CN104366510A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 曹珍艷
• 申請（專利權）人: 北京康比特體育科技股份有限公司
• 主分類號: A23L1/302
• 分類號: A23L1/302;A23L1/305
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王文君

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，更具體涉及一種茶葉茶氨酸保健食品組合物及其制備方法。

背景技術

隨著現代社會壓力的增大，人們身體的各項機能也都超負荷運轉。尤其是大腦的過度勞累使得很多人出現記憶力衰退的情況，日常生活中表現為注意力不集中，記憶力差，工作運動后不能緩解疲勞。這嚴重影響了人們的學習、工作和生活。正日益受到大家的高度重視。因此，為了改善人們的學習、工作狀態，提高生活質量，很需要市場上開發一種輔助改善記憶的保健食品。茶葉茶氨酸既不具有催眠，又可以解消疲勞、降低血壓和提高學習記憶能力。為此，茶氨酸曾在1998年德國召開的國際食品原料會上獲得研究部門大獎。

發明內容

(一)要解決的技術問題

本發明要解決的技術問題就是如何改善人們的記憶功能，由此提供一種茶葉茶氨酸保健食品組合物及其制備方法。

(二)技術方案

為了解決上述技術問題，本發明提供了一種茶葉茶氨酸保健食品組合物，按重量份計，所述組合物的原料包括如下成分：茶葉茶氨酸50-100份、γ-氨基丁酸50-100份、DHA藻油300-380份、牛磺酸30-70份、維生素1.0-2.5份。

優選地，該組合物原料按重量份計包括成分：茶葉茶氨酸50-80份、γ-氨基丁酸60-80份、DHA藻油350-365份、牛磺酸45-60份、維生素1.5-2.0份。

優選地，該組合物原料按重量份計包括成分：茶葉茶氨酸70份、γ-氨基丁酸70份、DHA藻油360份、牛磺酸50份、維生素1.5份。

優選地，所述維生素選自維生素E、維生素B1、維生素B6中的一種或幾種。

優選地，該組合物還包括藥學上可接受的輔料。

優選地，所述的輔料為明膠、甘油和純化水。

優選地，其劑型為軟膠囊。

優選地，該組合物的原料成分按重量份計為：茶葉茶氨酸70份、γ-氨基丁酸70份、DHA藻油360份、牛磺酸50份、維生素E?0.5份、維生素B10.5份、維生素B60.5份、明膠140份、甘油50份和純化水140份(輔料是常規用量)。

本發明還提供了所述保健食品組合物的制備方法，該方法包括步驟：按配方量稱取茶葉茶氨酸、γ-氨基丁酸、牛磺酸和維生素各組分，過篩，然后加入到DHA藻油中，研磨成漿狀，靜置，得到囊芯料液；將純化水加熱后加入明膠和甘油，攪拌、過篩得到囊皮膠液；將囊芯料液和囊皮料液壓制膠囊；再經過定型、洗丸和干燥，制得成品。

(三)有益效果

目前研究發現茶葉茶氨酸具有以下功能：

1、保護神經細胞。茶葉茶氨酸能抑制短暫腦缺血引起的神經細胞死亡，對神經細胞有保護作用。神經細胞的死亡與興奮型神經傳達物質谷氨酸有密切聯系。在谷氨酸過多的情況下會出現細胞死亡。茶氨酸與谷氨酸結構相近，會競爭結合部位，從而抑制神經細胞死亡。茶氨酸有可能用于對谷氨酸引起的腦障礙，如腦栓塞、腦出血等腦中風，以及腦手術或腦損傷時出現的虛血和老年癡呆等疾病的治療及預防。

2、提高學習能力和記憶力。在動物實驗中，發現服用了茶氨酸的老鼠的學習能力和記憶力比對照組的好。動物實驗中發現給老鼠服用3-4個月茶氨酸后進行學習能力測試。試驗結果標明，服用茶氨酸的老鼠的多巴胺濃度高。學習能力測試有多種，其一是把老鼠放到箱子里，箱內有一盞燈，燈亮時按一開關，就有食物出來。服用茶氨酸的老鼠能在較短時間內掌握要領，學習能力高于不服茶氨酸的老鼠。其二是利用老鼠有躲到暗處的習慣，當老鼠跑到暗處時電擊它，服用茶氨酸的鼠趨于徘徊在光亮處，以免遭電擊，表明對暗處的危險有較強的記憶。可見，茶氨酸有提高老鼠的記憶力及學習能力的效果。

3、降低血壓的作用。在動物試驗中，給高血壓自發癥大鼠注射茶氨酸，其舒張壓、收縮壓以及平均血壓都下降，降低程度與劑量有關，但心率沒有大的變化；茶氨酸對血壓正常的鼠沒有降低血壓的作用，表明茶氨酸只對患高血壓病的大鼠有降壓效果。茶氨酸可能是通過調節腦中神經傳達物質的濃度來起到降低血壓的作用。