[發明專利]一種萊菔子消食化痰奶茶及其生產方法

在審

• 申請號: 201410709051.1
• 申請日: 2014-12-01
• 公開（公告）號: CN105613745A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 戴路
• 申請（專利權）人: 哈爾濱墨醫生物技術有限公司
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23F3/34;A61K36/8905;A61P11/14;A61P11/10;A61P1/14;A61P11/06;A61P11/04;A61P1/12;A61P29/00;A61K35/586
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1.一種萊菔子消食化痰奶茶，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，萊菔子15-30份、木蝴蝶10-20份、柏子仁5-15份、香附3-15份、金雀根3-15份、鎖陽3-10份、覆盆子4-12份、大棗6-9份、玳瑁4-10份、奶茶粉25-40份、調味品4-8份。

2.根據權利要求1所述的一種萊菔子消食化痰奶茶，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，萊菔子15-25份、木蝴蝶10-15份、柏子仁5-12份、香附3-10份、金雀根3-10份、鎖陽3-8份、覆盆子4-10份、大棗6-8份、玳瑁4-6份、奶茶粉25-38份、調味品4-7份。

3.根據權利要求1所述的一種萊菔子消食化痰奶茶，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，萊菔子20份、木蝴蝶12份、柏子仁10份、香附8份、金雀根8份、鎖陽5份、覆盆子8份、大棗7份、玳瑁5份、奶茶粉35份、調味品6份。

4.根據權利要求1所述的一種萊菔子消食化痰奶茶，其特征在于：所述調味品是冰糖、白砂糖、果味劑、甜味劑。

5.根據權利要求1-4所述的萊菔子消食化痰奶茶的生產方法，其特征在于：主要工藝流程為：選料、烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝，具體操作方法依次按下列步驟：

A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的萊菔子、木蝴蝶、柏子仁、香附、金雀根、鎖陽、覆盆子、大棗、玳瑁、奶茶粉、調味品原料備用；

B、烘干、除奶茶粉、調味品外，其他原料分別切成塊狀或片狀置于烘干箱中干化，溫度控制在80-100℃，時間60分鐘，使原料水份蒸發至含水量15%，滅菌；

C、煎煮、按上述重量份數比，將烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次，第一次加8倍水量煎煮2小時，第二次架5倍水量煎煮1小時，分別過濾提取濾液，將兩次濾液合并，二次過濾藥渣和雜質；

D、制粉、將上述過濾后的濾液冷卻至室溫，利用噴霧干燥法將濾液制成藥粉，備用；

E、混合、按上述重量份數比，將藥粉、奶茶粉、調味品充分混合均勻，制得保健奶茶粉；

F、滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產過程中的產生的雜質，然后利用輻射滅菌的方式和紫外線滅菌方式滅菌；

G、包裝、將上述滅菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g進行真空包裝，制得成品。