[發明專利]一種富含鋅和有機硒的泥鰍飼料及其配制方法

在審

• 申請號: 201410702282.X
• 申請日: 2014-11-28
• 公開（公告）號: CN105685458A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 劉春秋
• 申請（專利權）人: 衡陽縣春秋特種漁業養殖專業合作社
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14;A23K1/00;A23K1/10
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• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種泥鰍飼料及其制備方法，特別是一種富含鋅和有機硒的泥鰍飼料及其配制方法。

背景技術

鋅是一種化學元素，是人體必需的微量元素之一,在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。缺鋅會影響腦的功能，使腦細胞減少，導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食。鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。同時，鋅在臨床上表現為對眼睛有益，就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。鋅在各種哺乳動物腦的生理調節中起著非常重要的作用，在多種酶及受體功能調節中不可缺少，還會影響到神經系統的結構和功能，與強迫癥等精神方面障礙的發生、發展具有一定的聯系。另外鋅與DNA和RNA、蛋白質的生物合成密切相關，當人體內鋅缺乏時，可能導致各種不良影響，可能導致情緒不穩、多疑、抑郁、情感穩定性下降和認知損害。特別對鋅的攝入主要通過食物，因此，富鋅食品的開發具有非常重要的意義。

硒，元素符號為Se，是一種人體所必需的微量元素，具有抗癌、抗氧化（衰老）和提高人體免疫力、拮抗重金屬等生物學特性。硒的缺乏會導致如大骨節病、克山病等的發生，硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，能清除氧自由基。此外，硒還具有延緩衰老，提高免疫力，抗癌，保護心血管的作用。WHO公布的資料表明，全球有40多個國家屬于低硒或缺硒地區，中國2/3的地區屬于缺硒地區，其中1/3地區國嚴重缺硒地區。中國營養學會推薦日攝入量為50～250微克。但我國成人的日硒攝入量公有26～50微克，因此，硒營養不良的情況在我國普遍存在。我國有72％的縣（市）低硒或缺硒，黑龍江、內蒙古、甘肅、青海、四川等嚴重缺硒地區有克山病、大骨節病發生。另外，免疫力較低的人群或癌癥病人，需要補充一定劑量的硒，提高自身免疫力，一般補硒方式為人工合成藥物補充，毒、副作用較大。特別對硒的攝入主要通過食物，因此，富硒食品的開發具有非常重要的意義。

泥鰍，屬鰍科。泥鰍被稱為“水中之參”，是營養價值很高的一種魚，可食用、入藥。具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。泥鰍含多種營養成分，蛋白質，糖類，礦物質(鈣，磷，鐵)維生素(VB，VA，VC)均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，并含有不飽和脂肪。現有的泥鰍飼料產品均未添加鋅和有機硒源，營養成分偏少，產品成本偏高，且污染水源。目前，基本上還沒有相關的技術人員對富含鋅和有機硒的泥鰍飼料進行研究。

發明內容

本發明的目的之一是克服現有技術的上述不足，而提供一種富含鋅和有機硒的泥鰍飼料。

實現本發明上述目的的技術方案是：一種富含鋅和有機硒的泥鰍飼料。

配方：高粱粉15～20重量份，花生粕15～20重量份，豆粕15～20重量份,富硒麥芽粉2～5重量份，富硒金花菜2～5重量份，富硒薺菜2～5重量份,魷魚粉3～7重量份，豬肝粉3～7重量份，蝦皮粉3～7重量份。

制備工藝：根據原料配方將各種成分按比例粉碎、混合，經3.5mm篩篩分后，于3kg/cm²蒸汽壓力下，調質于70～90℃溫度進行30～200秒；然后，利用制料機將粉碎的粉狀物料在壓模和壓輥的擠壓力作用下，制得具有一定溫度和濕度的、相互靠近和重新排列的顆粒飼料，常用的壓模厚度為45mm，模孔徑為4.5mm；再采用壓力2-4kg/cm²，將制得的半成品由調質器通入水蒸氣調質3～15分鐘，溫度90～95℃，最后經冷卻、包裝即得本發明飼料。

本發明進一步的技術方案是:上述富含鋅和有機硒的泥鰍飼料的配方是：高粱粉15重量份，花生粕15重量份，豆粕15重量份,富硒麥芽粉2重量份，富硒金花菜2重量份，富硒薺菜2重量份,魷魚粉3重量份，豬肝粉3重量份，蝦皮粉3重量份。

本發明再進一步的技術方案是:上述富含鋅和有機硒的泥鰍飼料的配方是：高粱粉20重量份，花生粕20重量份，豆粕20重量份,富硒麥芽粉5重量份，富硒金花菜5重量份，富硒薺菜5重量份,魷魚粉7重量份，豬肝粉7重量份，蝦皮粉7重量份。

本發明的目的之二是克服現有技術的上述不足，而提供一種富含鋅和有機硒的泥鰍飼料的制備方法。

實現本發明上述目的的技術方案是：一種富含鋅和有機硒的泥鰍飼料的制備方法。