[發明專利]富含鋅和有機硒的鱖魚飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410701914.0
• 申請日: 2014-11-28
• 公開（公告）號: CN105685435A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 張位軍
• 申請（專利權）人: 衡陽縣欄垅鄉完嶺特種水產養殖場
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14;A23K1/10;A23K1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種鱖魚飼料及其制備方法，特別是一種富含鋅和有機硒的鱖魚飼料及其制備方法。

背景技術

鱖魚屬鱸形目，鱖亞科，鱖屬。它肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，且富含蛋白質、脂肪及少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，能補虛勞、益脾胃，有極佳的食療作用，實為魚中之佳品。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，贊美的就是這種魚。隨著生活水平的提高，鱖魚越來越受消費者的喜愛，市場需求量增大，推動著鱖魚養殖技術的發展。

硒，元素符號為Se，它是維持心臟正常結構與功能的重要元素，具有抗癌、抗氧化（衰老）和提高人體免疫力、防治心腦血管疾病等生物學特性。WHO公布的資料表明，全球有40多個國家屬于低硒或缺硒地區，中國2/3的地區屬于缺硒地區，其中1/3地區屬于嚴重缺硒地區，硒營養不良的情況在我國普遍存在。美國有資料表明，缺硒地區死于心血管病、中風、高血壓等疾病患者是富硒地區的3倍，缺硒會直接導致人體免疫能力下降，易患癌癥、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統等疾病，克山病和大骨節病也與缺少硒有密切關系。因此，我國大部分地區的群眾需補充一定劑量的硒，提高自身免疫力、抗癌能力及心腦血管功能。一般補硒方式為食用人工合成藥物，毒、副作用較大，營養學家提倡補充有機硒，如富硒麥芽粉、富硒金花菜、富硒玉米粉、富硒薺菜、富硒酸酯多糖、富硒酵母、富硒蛋、富硒蘑菇、富硒天麻、富硒茶葉、富硒大米等。

鋅，元素符號為Zn，它是維持細胞正常結構和生理功能的一個重要元素，具有促進青少年生長發育、智力發育、提高人體免疫力以及防治心腦血管疾病等作用。中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所的最新調查結果表明，中國青少年兒童的缺鋅率高達60%，這60%的兒童每日鋅攝入量不足世衛組織推薦量的一半，也就是說每2個孩子中就有1個缺鋅。青少年缺鋅導致生長發育緩慢、免疫力低下、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差、青春期性發育遲緩等。細胞內的鋅在氧化還原信號通路中具有至關重要的作用，如缺血和梗死等一些特定的觸發因素可以引起蛋白質內鋅釋放，并通過氧化還原機制引起心肌損害。在這種情況下，補充鋅可以改善心臟功能并防止心臟進一步損害。因此，在心血管疾病的研究中，鋅的動態平衡備受關注。除了一些日常生活中我們常見的補鋅食物外，如缺鋅比較嚴重或想補鋅更快速些，可以適當地服用一些蛋白鋅類的制劑(如新稀寶)，補鋅效果會更好更全面些，與此同時我們也可以進行活體補鋅，效果也比較顯著。

現有的鱖魚養殖技術已經基本成熟，但在實際養殖過程中，鱖魚自身免疫能力變差，大量的藥物濫用，嚴重影響產品的產量、品質且食用后危害人體健康。為了提高養殖效益，避免藥物的使用，豐富鱖魚營養價值，合理的解決途徑就是喂食營養全面的飼料，以增進鱖魚的抗病能力?，F有的鱖魚飼料中添加的硒源均為無機硒，其毒性大，在生產加工中過多地接觸對人體也有害，日本已于1993年明文規定禁止在食品、飼料中添加此類物質。而有機硒是無機硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般為硒氨基酸、硒蛋白、硒代蛋白和硒蛋氨酸形式存在，依循蛋氨酸代謝途徑代謝，參與蛋白的合成，被人體吸收后可迅速的被人體利用，有效改善人體內血硒狀況。

為解決上述幾類問題，我們相關技術人員對鱖魚飼料進行了研究，開發出一種富含鋅和有機硒的鱖魚飼料及其制備方法。

發明內容

本發明的目的之一是克服現有技術的上述不足，而提供一種富含鋅和有機硒的鱖魚飼料。

實現本發明上述目的的技術方案是：一種富含鋅和有機硒的鱖魚飼料,其是采用如下方法制備而成的：

配方：豆粕15-20重量份、花生米粉15-20重量份、菜粕15-20重量份、魚粉15-20重量份、黃豆粉5-10重量份、田螺粉5-10重量份、貝粉5-10重量份、烏賊膏4-7重量份、烏賊內臟粉4-7重量份、牡蠣粉3-7重量份、蘿卜粉3-7重量份、富硒玉米粉2-5重量份、富硒麥芽粉2-5重量份、富硒金花菜2-5重量份、骨粉2-5重量份、鴨腸粉2-5重量份、維生素C1-2重量份、免疫增強劑1-2重量份、魚用生長素1-2重量份；

制備工藝：將各種原料粉碎混合，混合好的半成品由調質器通入水蒸氣調質3-15分鐘，再進入擠壓制粒機制粒得飼料顆粒，制粒溫度90-95℃。

本發明進一步的技術方案是：