[發明專利]一種鹿茸菇栽培種配方

在審

• 申請號: 201410700164.5
• 申請日: 2014-11-28
• 公開（公告）號: CN104446789A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 賁偉東;楊仁智;向銀春
• 申請（專利權）人: 江蘇菇本堂生物科技股份有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

???本發明涉及一種鹿茸菇栽培種配方。

背景技術

鹿茸菇又稱荷葉離褶傘(Lyophyllum?decastes?(Fr.?:?Fr.)?Sing.)，荷葉蘑，在我國的云南又稱為冷香菌，一窩羊，北風菌等，屬擔子菌亞門，層菌綱，菌傘目，白蘑科，離傘菌屬，在歐洲稱為炸雞菇，菌肉肥厚、細膩、清香撲鼻，味道鮮美，研究表明鹿茸菇子實體中粗蛋白、氨基酸的含量較高，脂肪含量較低；而且還含有對人體有益的微量元素鋅、銅和硒及大量的維生素B1、B2、B6、B12和煙酸，具有很高的營養價值。據現代科學研究表明，鹿茸菇含有的β葡聚糖，長期食用有抗腫瘤的功效，同時，鹿茸菇具有降血壓、降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等藥用作用，能滋補強壯，扶正固本，增強免疫，延緩衰老。

目前國內對于鹿茸菇栽培的研究大多集中在生物學性狀的研究上，對栽培研究較少，2007年上海豐科生物科技股份有限公司首次對工廠化種植鹿茸菇做了報道。該文章同時指出確保工廠化栽培產生效益的低污染率是栽培成功的關鍵。污染控制最關鍵的環節是菌種能夠在培養料上實現快速定殖，菌種的活力則是快速定殖最重要因素。2008年內蒙古自治區牙克石市伊圖里河林業局覺茍荀林場申請了荷葉離褶傘（鹿茸菇）栽培方法專利，采用固體菌種栽培方式，固體菌種制備成本長，接種效率低，菌種萌發速度慢，培養瓶的污染率高。

發明內容

本發明提供了一種制備成本低，有利于提高接種效率，菌種萌發速度，降低培養瓶污染率的鹿茸菇培養基配方。

本發明采用的技術方案是：一種鹿茸菇栽培種配方，其特征在于：按質量份數包括雜木屑40-60份、玉米芯8-15份、麩皮10-20份、米糠15-25份、甜菜渣5-20份，玉米粉3-10份、腐殖酸0.5-2份，貝殼粉1-5份。

進一步地，按質量份數包括雜木屑44.5份、玉米芯10份、麩皮15份、米糠18份、甜菜渣5份，玉米粉5份、腐殖酸0.5份，貝殼粉2份。

與現有技術相比，本發明的優點是：配方制作方便、成本低，且用于液體菌種制作時，有利于加塊菌種發菌速度，降低污染，無老菌皮，提高發菌效果。腐殖酸能大大提高出芽、現蕾率，提高產量。甜菜渣提高配方的保水性，使配方的含水量保持在66%左右水平，便于出芽、現蕾；且用貝殼粉代替傳統熟石灰，增強了配方的PH緩沖性能。

具體實施方式

以下結合實施例對本發明作進一步說明。

實施例一

一種鹿茸菇栽培種配方，按質量份數包括雜木屑40份、玉米芯8份、麩皮10份、米糠15份、甜菜渣5份，玉米粉3份、腐殖酸0.5份，貝殼粉1份。

實施例二

一種鹿茸菇栽培種配方，按質量份數包括雜木屑60份、玉米芯15份、麩皮20份、米糠25份、甜菜渣20份，玉米粉10份、腐殖酸2份，貝殼粉5份。

實施例三

一種鹿茸菇栽培種配方，按質量份數包括雜木屑44.5份、玉米芯10份、麩皮15份、米糠18份、甜菜渣5份，玉米粉5份、腐殖酸0.5份，貝殼粉2份。