[發明專利]一種緩解視疲勞的藍莓復合壓片糖果及其制備方法

在審

• 申請號: 201410700109.6
• 申請日: 2014-11-28
• 公開（公告）號: CN104397311A
• 公開（公告）日: 2015-03-11
• 發明（設計）人: 戴路
• 申請（專利權）人: 哈爾濱墨醫生物技術有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，特別是一種緩解視疲勞的藍莓復合壓片糖果及其制備方法。

背景技術

視疲勞又稱眼疲勞，主要表現為視力障礙，如近距離用眼時，出現視力模糊、重影、字行重疊、文字跳躍；看近后再看遠處時，需片刻才能逐漸看清。眼部癥狀有眼困倦、怕光、眼瞼沉重、睜眼困難、眼球及眼眶周圍酸脹感或疼痛、流淚、異物感、眼干澀、眼皮跳動等。嚴重視疲勞患者還會有不同程度的全身癥狀，如頭痛、頭暈、無力、惡心嘔吐等。

視疲勞并非獨立的眼病，而是以病人自覺癥狀為基礎的，眼或全身器質性因素與精神心理因素相互交織的綜合征，也常被稱為眼疲勞綜合癥。外界環境因素是引起視疲勞的重要原因，如光照不足或過強，光源分布不均勻或閃爍不定，注視目標過小、過細或不穩定等。此外，一些眼病和全身性疾病也會導致視疲勞的發生，大家應提高警惕。

除了眼疲勞、眼干澀、異物感、眼皮沉重感、視物模糊、畏光流淚、眼脹痛及眼部充血等，視疲勞還可能引起更嚴重的頭痛、頭昏、惡心、精神萎靡、注意力不集中、記憶力下降、食欲不振，以及頸肩腰背酸痛和指關節麻木等癥狀；少數還可出現復視、立體視覺功能障礙、眼壓升高、角膜損害等；有青光眼、眼表面或其他眼疾患者還可因“視疲勞”而引發或加重原有眼?。淮送?，視疲勞還可能導致早衰和身體免疫力的降低。

目前市場上存在著各種各樣的緩解視疲勞的藥物或是保健品，但是大多數藥物中含有毒素或是帶有副作用，而糖果是人們喜愛的一種零食，但是目前市場上的糖果僅僅以酸甜口味為主，對人體的健康并無幫助，并且有時候糖果吃多了還容易誘發糖尿病、蛀牙等病癥。因此，市場上急需一種具有保健作用的糖果，特別是一種緩解視疲勞的藍莓復合壓片糖果及其制備方法。

發明內容

本發明的目的是提供一種緩解視疲勞的藍莓復合壓片糖果及其制備方法。

本發明的目的通過以下技術方案來實現：一種緩解視疲勞的藍莓復合壓片糖果及其制備方法，原料按重量百分比，藍莓提取物13.25%、葉黃素酯0.5%、β-胡蘿卜素0.3%、檸檬酸1.0%、山梨糖醇64.45%、低聚木糖2%、糊精3%、微晶纖維素15%，所述的藍莓提取物由藍莓果渣干物質、酸乙醇混合后提取，所述酸乙醇：乙醇與水的體積分數為60%，pH值為1.5-3.0，所述的藍莓果渣干物質與酸乙醇的質量體積比為1:50-1:70。

所述的一種緩解視疲勞的藍莓復合壓片糖果及其制備方法，按優選重量份數，由藍莓提取物10份、葉黃素酯0.5份、β-胡蘿卜素0.3份、檸檬酸1.0份、山梨糖醇67.7份、低聚木糖2份、糊精3份、微晶纖維素15份制成。

所述的一種緩解視疲勞的藍莓復合壓片糖果及其制備方法，按優選重量份數，藍莓提取物13.25份、葉黃素酯0.5份、β-胡蘿卜素0.3份、檸檬酸1.0份、山梨糖醇64.45份、低聚木糖2份、糊精3份、微晶纖維素15份制成。

所述的一種緩解視疲勞的藍莓復合壓片糖果及其制備方法，按優選重量份數，藍莓提取物15份、葉黃素酯0.5份、β-胡蘿卜素0.3份、檸檬酸1.0份、山梨糖醇62.7份、低聚木糖2份、糊精3份、微晶纖維素15份制成。

所述的一種緩解視疲勞的藍莓復合壓片糖果及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

步驟1、藍莓提取物的制備：將藍莓果渣干物質與酸乙醇混合，采用超聲波輔助提取，超聲波輔助提取的功率為350W，提取溫度為35-45℃，提取時間為45-50分鐘，然后將提取物進行噴霧干燥，得到含有花色苷的粉狀藍莓提取物；

步驟2、粉碎：將藍莓提取物、葉黃素酯、β-胡蘿卜素、檸檬酸、山梨糖醇、低聚木糖、糊精、微晶纖維素用粉碎機粉碎，粉碎后過60目篩，備用；

步驟3、混合：按重量百分比，選取粉碎過篩后的藍莓提取物、葉黃素酯、β-胡蘿卜素、檸檬酸、山梨糖醇、低聚木糖、糊精、微晶纖維素，放入混合機中混合均勻，得混合料；

步驟4、制粒：將混合料用含有PVP的65%食用級酒精采用沸騰噴霧制粒技術制軟材，軟材制好后放入搖擺顆粒機中，過14目尼龍篩進行制粒，然后干燥，干燥后的顆粒再次放入搖擺制粒機中進行整粒，過60目篩；

步驟5、壓片：將制好的顆粒，用ZP35B旋轉式壓片機進行壓片，片劑中0.5克/片；