[發(fā)明專利]一種用于肉食品、水產(chǎn)品檢測樣品采樣均質(zhì)裝置

有效

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• 申請日: 2014-11-27
• 公開（公告）號: CN104359705A
• 公開（公告）日: 2015-02-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 賈東芬;劉士敏
• 申請（專利權(quán)）人: 北京六角體科技發(fā)展有限公司
• 主分類號: G01N1/04
• 分類號: G01N1/04;G01N1/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品安全現(xiàn)場快速檢測技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及對肉食品、水產(chǎn)品檢測樣品采樣均質(zhì)裝置。

背景技術(shù)

食品安全是公共衛(wèi)生和健康安全管理的內(nèi)容，而肉食品又是更值得關(guān)注的領(lǐng)域，現(xiàn)今肉食品存在很大的安全隱患。食品安全問題已經(jīng)成為不容忽視的社會問題，嚴重威脅著人們的健康。從當今和今后食品安全監(jiān)管的需要看，建立更敏感快捷的食品安全檢測方法，對食品生產(chǎn)、運輸、銷售過程中質(zhì)量的監(jiān)控具有十分重要的意義。

在快檢技術(shù)研究領(lǐng)域，通常側(cè)重檢測試劑方法建立，對樣品的前期處理方面的研究凸顯薄弱。食品安全快速檢測包括采樣、均質(zhì)、提取、凈化、檢測等基本過程，每個步驟都可能影響到檢測結(jié)果和檢測完成時間。每一步又是相對獨立的，銜接不緊密，就不能快速完成檢測。因此，樣品前處理在現(xiàn)場快速檢測過程中最耗費時間，制約了食品安全現(xiàn)場快檢的時效性。

在肉及肉制品檢測方面，傳統(tǒng)的樣品采樣和均質(zhì)過程和操作較為繁瑣。肉類樣品是鮮肉，需要人工割取切成小塊，用絞肉機絞碎或在研缽中研磨；如果是凍肉，則需要一定時間的解凍，在進行均質(zhì)處理，采樣及處理方法落后、效率低，不能實現(xiàn)樣品即時處理、即時檢測和即時執(zhí)法。經(jīng)檢索，尚無采樣、均質(zhì)一體化現(xiàn)場操作的設(shè)備和材料。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的目的是提供一種用于肉食品、水產(chǎn)品檢測樣品采樣均質(zhì)裝置，解決了影響快檢效率的瓶頸問題，實現(xiàn)了真正意義上的食品安全現(xiàn)場快速檢測。

本發(fā)明的目的通過以下的技術(shù)方案來實現(xiàn)：

一種用于肉食品、水產(chǎn)品檢測樣品采樣均質(zhì)裝置，包括：采樣均質(zhì)頭、動力裝置及控制裝置；

所述采樣均質(zhì)頭包括采樣均質(zhì)刀、套管、樣品出口端子組；所述采樣均質(zhì)刀置于套管內(nèi)；所述樣品出口端子組置于套管樣品出口處；套管頂端有螺帽，通過設(shè)置的銜接口將采樣均質(zhì)頭與動力裝置銜接固定成一體將采樣均質(zhì)頭與動力裝置銜接固定成一體，并通過所述控制裝置使采樣均質(zhì)刀在套管內(nèi)正反向轉(zhuǎn)動。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的一個或多個實施例可以具有如下優(yōu)點：

本發(fā)明合理設(shè)計切刀刃型和螺旋式儲樣溝槽，并根據(jù)需要調(diào)整采樣刀桿的旋轉(zhuǎn)方向、運轉(zhuǎn)速度，通過采樣刀實現(xiàn)對肉組織的高速沖擊、重復(fù)切割、平面刮取、搓揉擠壓等綜合作用，并同步完成對肉類樣品的采樣均質(zhì)處理。

附圖說明

圖1是肉食品檢測樣品采樣均質(zhì)裝置結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是采樣均質(zhì)頭結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是樣品出口端子組的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面將結(jié)合實施例及附圖對本發(fā)明作進一步詳細的描述。

如圖1所示，是肉食品、水產(chǎn)品檢測樣品采樣均質(zhì)裝置，包括：采樣均質(zhì)頭1、動力裝置和控制裝置組成；

采樣均質(zhì)頭包括采樣均質(zhì)刀25、套管23、樣品出口端子組22(如圖2所示)；所述采樣均質(zhì)刀置于套管內(nèi)；所述樣品出口端子組置于套管樣品出口處；套管頂端有螺帽，通過設(shè)置的銜接口21將采樣均質(zhì)頭與動力裝置銜接固定成一體，并通過所述控制裝置使采樣均質(zhì)刀在套管內(nèi)正反向轉(zhuǎn)動。

上述動力裝置設(shè)置有動力及控制部件2和電池3；所述控制裝置包括正反向調(diào)節(jié)鍵4和開關(guān)鍵5。

所述樣品出口端子組位于所述套管根部，并與儲樣倉對應(yīng)位置設(shè)置。

上述組裝后的均質(zhì)刀、套管和樣品出口端子組通過銜接口4與所述動力裝置及控制裝置連接。

上述采樣均質(zhì)刀由刀頭、刀體、樣倉和動力連接裝置構(gòu)成；所述刀頭由兩片刀片組成，一片呈鋸齒狀開刃，另一片呈平面狀開刃，且兩片刀片呈一字狀置于桿的頂端；所述刀體設(shè)置有兩道螺紋導(dǎo)槽24，所述螺紋導(dǎo)槽呈半圓形凹槽從刀頭向上螺旋延伸，且螺紋導(dǎo)槽的上端與所述樣倉相通，用于將采集的樣品導(dǎo)入樣倉；所述樣倉呈圓形，在樣倉的上端設(shè)置有密封墊，樣倉的下端與所述螺紋導(dǎo)槽相通，且在螺紋導(dǎo)槽的末端設(shè)置有360度凹槽。

如圖3所示，是樣品出口端子組結(jié)構(gòu)示意圖，上述樣品出口端子組包括固定環(huán)32、出樣口31、固定搭扣35、樣品撥片33；出樣口呈圓形，通過儲樣管接口34與外部儲樣管相銜接；所述樣品撥片上端固定于固定環(huán)內(nèi)壁，下端緊貼樣倉凹槽底部，使均質(zhì)進入樣倉的樣品導(dǎo)出并送入儲樣管。

本實施例的操作過程如下：

使用前準備：使用前需要將電池及備用充電；檢查工具箱配件是否齊全，根據(jù)現(xiàn)場檢測任務(wù)備好樣品袋和谷物均質(zhì)管。

將采樣器按順時方向與動力端擰緊，打開開關(guān)可以正常啟動。