[發(fā)明專利]一種茶葉萎凋槽

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410694898.7
• 申請日: 2014-11-27
• 公開（公告）號: CN105685272A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 何峰;張春;周曉紅;賴繼文;譚正利
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州開陽藍芝茶葉開發(fā)有限責任公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 貴陽中新專利商標事務所 52100
• 代理人: 劉楠

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種茶葉萎凋槽，屬于茶葉加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

萎調(diào)，制茶工序名稱；將采下的鮮葉按一定厚度攤放，通過晾曬，使鮮葉呈現(xiàn)萎蔫狀態(tài)；萎凋過程中，鮮葉發(fā)生一系列變化：水分減少，葉片由脆硬變得柔軟，便于揉捻成條；葉中所含酶類物質(zhì)的活性增強，促使淀粉、蛋白質(zhì)、不溶性原果膠等鮮葉成分發(fā)生分解、轉(zhuǎn)化，生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果膠等有利于成茶品質(zhì)的有效物質(zhì)，多酚類物質(zhì)也程度不同地氧化。正常而有效的萎凋，使鮮葉的青草氣消退而產(chǎn)生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦澀；萎凋需要適宜的溫度、濕度和空氣流通等條件；傳統(tǒng)的萎凋方法有日光萎凋（日曬）、室內(nèi)自然萎凋（攤晾）以及兼用上述兩種方法的復式萎凋，然室內(nèi)自然中由于經(jīng)常需要人工操作，造成費事費力，成本較高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是：提供一種茶葉萎凋槽，能實現(xiàn)對茶葉均勻烘干，機械化程度高，效果明顯，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。

本發(fā)明的技術(shù)方案

一種茶葉萎凋槽，包括槽體，在槽體上并行設(shè)置2套驅(qū)動滾輪，每套驅(qū)動滾輪上套有網(wǎng)格布，網(wǎng)格布在驅(qū)動滾輪作用下移動，上層的驅(qū)動滾輪與槽體間形成間隙，下層的驅(qū)動滾輪的一側(cè)與設(shè)置在槽體上出口相連，在槽體一側(cè)下部設(shè)置依次設(shè)有加熱裝置、送風裝置和溫度顯示計。

前述的一種茶葉萎凋槽中，在間隙出設(shè)置攪拌棒，在攪拌棒外套有防護套。

前述的一種茶葉萎凋槽中，所述的攪拌棒至少設(shè)置2個且相互配合，,轉(zhuǎn)動棒間的擋片相互錯位，,轉(zhuǎn)動棒間的擋片相互錯位。

前述的一種茶葉萎凋槽中，所述的防護套為弧形結(jié)構(gòu)，防護套的進出口分別連接上層、下層驅(qū)動滾輪。

通過采用上述技術(shù)方案，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明通過設(shè)置可移動網(wǎng)格布，在加熱裝置和送風裝置作用下，實現(xiàn)對網(wǎng)格布上的茶葉進行室內(nèi)萎凋，在加熱一段時間后，通過驅(qū)動網(wǎng)格布移動，上層的茶葉通過防護套內(nèi)，攪拌裝置把上層流下的茶葉進行打亂使得流入下層網(wǎng)格布上的茶葉又重新排列（該技術(shù)方案解決的問題是，由于上層茶葉靜止放置在上層網(wǎng)格布上，在加熱過程中上層茶葉會在萎凋過程中發(fā)生本身茶葉層之間受熱不均，失水程度不勻，且茶葉間在失水過程中發(fā)生茶葉葉片間貼合，造成對茶葉本身的破壞），同時通過設(shè)置雙層驅(qū)動滾輪，使得本發(fā)明整體茶葉萎凋量增加，且全部自動驅(qū)動，能大大減少勞動量，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，制作方便，自動化程度高。

附圖說明

附圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖2為本發(fā)明中攪拌棒與保護套的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明進一步的詳細說明，但不作為對本發(fā)明的任何限制。

本發(fā)明的實施例：一種茶葉萎凋槽，包括槽體1，其特征在于：在槽體上并行設(shè)置2套驅(qū)動滾輪2，每套驅(qū)動滾輪2上套有網(wǎng)格布3，網(wǎng)格布3在驅(qū)動滾輪2作用下移動，上層的驅(qū)動滾輪2與槽體1間形成間隙4，在間隙4出設(shè)置攪拌棒9，在攪拌棒9外套有防護套10，該防護套10為弧形結(jié)構(gòu)，防護套10的進出口分別連接上層、下層驅(qū)動滾輪2，該攪拌棒9至少設(shè)置2個且相互配合，,轉(zhuǎn)動棒9間的擋片11相互錯位，下層的驅(qū)動滾輪2的一側(cè)與設(shè)置在槽體1上出口5相連，在槽體1一側(cè)下部設(shè)置依次設(shè)有加熱裝置6、送風裝置7和溫度顯示計8。

本發(fā)明中萎調(diào)工藝所采用的溫度、濕度及時間等其他工藝都采用現(xiàn)有技術(shù)。