[發明專利]一種鱷魚膽酒及其制備方法

有效

• 申請號: 201410693466.4
• 申請日: 2014-11-25
• 公開（公告）號: CN104388268A
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發明（設計）人: 胡誠禮
• 申請（專利權）人: 胡誠禮
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/899;A61P1/14;A61K35/58
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

【技術領域】

本發明涉及一種保健酒，具體的說是一種鱷魚膽酒。

【背景技術】

歷史記載，我國最早在4000多年前的夏朝就開始利用鱷魚各種特效功能，到了商朝鱷魚肉即成為桌上珍品，明朝李時珍在著作《本草綱目》論述鱷魚為補中益氣之食品，南方人把它作為婚嫁宴客的上品，但鱷魚作為食材的功用還有待進一步發掘。而保健酒中以動物臟器泡制保健酒的做法，已被人們認可，但單純的以動物臟器泡酒，或者加入些其他食材藥材的做法，本身并不能很好的發揮食材和藥材的藥用保健特性，還會因為動物臟器的腥味，使得口感變差，人們難以下咽，影響觀感。

【發明內容】

本發明目的是克服現有技術中的不足，提供一種鱷魚膽酒，發揮鱷魚膽解毒、平熱、去翳生新、促進新陳代謝的作用，對骨癌、肝癌、膀胱癌等有一定抑制作用，還可輔助治療中心視網膜炎、食物中毒、婦女的不孕癥、月經不調等，輔以其他食材和藥材，使藥用性能完美發揮同時，且去除了腥味，帶來良好的口感。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種鱷魚膽酒，由高粱酒、鱷魚膽、香茅、羅漢果、枸杞、大棗、天麻、沉香葉組成。

如上所述的一種鱷魚膽酒，其特征在于所述鱷魚膽酒的組成為鱷魚膽80～180克、香茅100～200克、羅漢果2～5克、枸杞80～120克、大棗100～180克、天麻12～18克、沉香葉100～180克，余量為高粱酒混合而成，其總重量為50千克。

所述食材和藥材的主要功效：

鱷魚膽：具有清熱解毒的多種功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性視網膜炎等；

香茅：含有檸檬醛，有消毒、殺菌與治療神經痛、肌肉痛的效果。

羅漢果的功效：羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，克潤肺止咳，生津止渴，適用于肺熱或肺燥咳嗽，還有潤腸通便的功效；

枸杞子：富含的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高，對肝腎陰虧、血虛萎黃、、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥有顯著效果；

紅棗：也稱為大棗、棗子等，富含的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，紅棗內還含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，還能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效；

天麻：主要成分為天麻素、香草醛、香草醇、葡萄吡喃糖苷、對羥基苯甲醛、對羥基苯甲醛琥珀酸、檸檬酸及其單甲酯、棕櫚酸和蔗糖等，其功效為久服益氣力，張陰，肥健，增年，消臃腫、下腫滿，寒疝下血，主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂，小兒風癇，驚氣，助陽氣，補五癆七傷，風虛眩暈頭痛，通血脈；

沉香葉：含有鈣、鋅、鐵、錳等和維生素，主要功效為行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘。

本發明提出一種制備鱷魚膽酒的方法，技術方案流程如下：

1)用高粱酒分別清洗香茅、羅漢果、枸杞、大棗、天麻、沉香葉，以及盛放所述食材和藥材的棉布袋；

2)將裝入步驟1所述藥材的棉布袋扎緊袋口，與剪開的鱷魚膽一同放入裝有高粱酒的酒壇中浸泡密封；

3)室溫下浸泡49天后得所述的鱷魚膽酒。

由于采用上述方法，包括鱷魚膽及香茅、羅漢果、枸杞、大棗、天麻、沉香葉等食材和藥材，其藥用成份溶于酒中，可極大化解鱷魚膽的腥味，更易被人體吸收，使得人們飲用時口感和觀感極大改善。

堅持連續飲用30天，每天飲用30～50克，可有明顯保健效果。

【具體實施方式】

本發明按照以下方法步驟

1)將香茅100～200克、羅漢果2～5克、枸杞80～120克、大棗100～180克、天麻12～18克、沉香葉100～180克，分別用高粱酒清洗，并清洗即將盛放所述食材和藥材的棉布袋；

2)將裝入步驟1所述藥材的棉布袋扎緊袋口，與剪開的鱷魚膽80～180克一同放入裝有高粱酒的酒壇中浸泡密封；

3)室溫下浸泡49天后得所述的鱷魚膽酒。

下面提供三個實施例具體說明本發明鱷魚膽酒的生產方法：

實施例1：(制備50千克鱷魚膽酒)

1)將香茅100克、羅漢果2克、枸杞80克、大棗100克、天麻12克、沉香葉100克，及用于盛放所述食材和藥材的棉布袋，分別用高粱酒清洗；

2)將裝入步驟1所述藥材的棉布袋扎緊袋口，與剪開的鱷魚膽80克一同放入裝有余量高粱酒的酒壇中浸泡密封，該高粱酒為10度；